mollet

(XIII^e siècle) De mou, mol et -et. Pour l’arrière de la jambe, « parce que cette partie est molle au toucher[1] ».

mollet \mɔ.lɛ\ masculin

1. Qui a une mollesse agréable et douce au toucher.
   • Faites dessécher vos Poires sur le feu : quand elles sont bien mollettes, tirez-les, mettez-les dans de l'eau fraiche ; …. — (L’agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur., Rouen, 1787)
2. (Cuisine) Entre cru et dur, en parlant de la cuisson de l’œuf.
   • D’où me vient ce goût violent du repas des noces campagnardes ? Quel ancêtre me légua, à travers des parents si frugaux, cette sorte de religion du lapin sauté, du gigot à l’ail, de l’œuf mollet au vin rouge, le tout servi entre des murs de grange nappés de draps écrus où la rose rouge de juin, épinglée, resplendit ? — (Colette, La maison de Claudine, Hachette, 1922, coll. Livre de Poche, 1960, page 61.)
   • Pour la suite, ma voisine a choisi le risotto d'asperges, œuf mollet et tuile au parmesan. — (Le Devoir, 29 septembre 2006)

• pain mollet, petit pain blanc qui est léger et délicat.
• œuf mollet

• Latin : apala (la)

mollet \mɔ.lɛ\ masculin

1. (Anatomie) Saillie, formée par les muscles jumeaux et soléaire, sur la partie postérieure de la jambe, entre le jarret et la cheville.
   • Enfin Madame elle-même tendit sa jambe, une belle jambe normande, grasse et musclée ; et le voyageur, surpris et ravi, ôta galamment son chapeau pour saluer ce maître mollet en vrai chevalier français. — (Guy de Maupassant , La maison Tellier, 1881, collection Le Livre de Poche, page 27.)
   • Car enfin il ne m’emballe pas, moi, ce raplati de Karfeck et il est un peu dégoûtant, ce vieux qui guigne tout le temps les mollets de Clotte. — (Paul Margueritte, Jouir, 1918, T.2, p.78)
   • Voyez un peu cela: le directeur du Tour de France soi-même en personne se dit « sous le choc » d’apprendre que peut-être l’ex-cancéreux qui vient d’en gagner sept de suite en se frictionnant les mollets en route vers Courchevel ne mettait pas que des épices à bifteck sur sa bavette ! — (Jean Dion, Le Devoir, 25 août 2005)
   • La dernière fois qu’un gars m’a dit ça, je suis devenue toute molle au-dessus des mollets. — (Josée Blanchette, Le Devoir, 7 juillet 2006)
   • […] ; c'était une semaine après cette nuit alcoolisée, et Camila était en train de travailler son art funambulesque, vêtue d'un bermuda marron qui laissait voir la blancheur presque transparente des ses mollets. — (Joao Tordo, Le Domaine du Temps, traduit du portugais par Dominique Nédellec, éd. Actes Sud, 2010)
   • Le papa du papa du papa de mon papa
     S’affolait pour les mollets
     D’la maman du papa du papa de mon papa
     Qui rêvais de convoler. — (Boby Lapointe, Le Papa du papa)

• gras de la jambe

• sural

• avoir des mollets de coq
• faux mollet (pièce rembourrée qu'on place à la partie postérieure de la jambe pour suppléer à un mollet insuffisant)
• molletière

• jambe

• France : écouter « mollet [mɔ.lɛ] »

• molet
• molets

• mollet sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (mollet), mais l’article a pu être modifié depuis.

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

mollet /ˈmol:et/ (voir la conjugaison)

1. Émietter, broyer, fracasser, écraser.

• Ce mot est au degré superfort parfois noté "mol’let" dans les dictionnaires. (Voir : Grammaire en same du Nord).

mollet /ˈmolːet/

1. Deuxième personne du singulier du présent de l’indicatif de mollet.
2. Première personne du pluriel du présent de l’indicatif de mollet.