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Abrir una botella de champán es un ritual muy importante para cualquier celebración. El efecto es muy impresionante, pero abrir la botella es difícil si no sabes cómo hacerlo. Necesitarás girar la botella, agarrar el corcho y empujarlo hacia afuera cuidadosamente. Asegúrate de sostener el corcho firmemente, ¡a menos que quieras bañarte con champán! Busca que la botella “suspire”, no que explote.[1]
Pasos
Parte 1
Parte 1 de 2:Abrir la botella
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1Retira el papel aluminio y el seguro de alambre. Primero, retira el papel aluminio que cubre el corcho. Después, desenrosca el seguro de alambre que lo protege. Sé cuidadoso y tómate tu tiempo. Asegúrate de sostener el corcho con tu pulgar para evitar que la botella se abra accidentalmente[2]
- ¡No retires el seguro de alambre hasta que vayas a abrir la botella! Si no, corres el riesgo de que la botella se abra accidentalmente antes de lo esperado. El propósito del seguro es proteger el corcho.
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2Sostén la botella apropiadamente. Agarra el cuerpo de la botella con tu mano dominante. Apoya firmemente la palma de tu mano no dominante en la cabeza del corcho.[3]
- Apoya la base le la botella sobre tu cadera. Si vas a sostener la botella con tu mano derecha, apóyala sobre tu cadera derecha o la parte derecha de tu torso.[4]
- Considera sostener el corcho con un paño de cocina. Así podrás crear más fricción y te será más fácil atrapar el corcho cuando salte de la botella. Además, el paño evitará que el champán se derrame por todas partes.[5]
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3Gira la botella y sostén el corcho. Gira la botella lentamente con tu mano dominante, mientras sostienes el corcho con tu otra mano. Mientras se gira el corcho, aumenta gradualmente la distancia entre tus manos hasta que tu mano dominante se encuentre aproximadamente a la mitad del cuerpo de la botella.
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4Abre la botella. Decide qué efecto quieres conseguir. Si te encuentras adentro o alrededor de mucha gente, asegúrate de retirar el corcho con mucho cuidado para evitar accidentes. Si quieres abrir la botella con el efecto dramático tradicional, entonces retira el corcho rápidamente para que salga disparado por el aire. Sin embargo, el consejo para cualquier ocasión: busca que la botella “suspire”, no que explote.
- Para abrir la botella cuidadosamente: gira el corcho más lentamente al final, cuando esté a punto de salirse. Agárralo firmemente. Presiona la cabeza del corcho con tu pulgar hasta que salga con facilidad de la botella. Asegúrate de sostener el corcho y atraparlo para que no vuele. Abre la botella cuidadosamente para que el corcho no haga mucho ruido.[6]
- Para abrir la botella de manera tradicional: empuja el corcho con tu pulgar. Luego agita la botella para que la carbonación haga efecto, especialmente si quieres salpicar el champán. Apunta la botella lejos de tus amigos y objetos que puedan romperse. ¡Evita abrir la botella de esta forma hasta que te hayas acostumbrado a hacerlo cuidadosamente!
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Parte 2
Parte 2 de 2:Seguir las reglas de la etiqueta del champán
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1Enfría la botella antes de abrirla. Colócala en el refrigerador, en una hielera o en un balde con hielo. Déjala reposar en el hielo por varias horas para que su contenido esté completamente frío. Esto no solo mejorará el sabor del champán, sino que ayudará a evitar que el mismo se derrame por todas partes al abrir la botella.[7]
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2Abre la botella de champán cuidadosamente si el evento es formal. Sostén el corcho firmemente para que no vuele repentinamente. Gira la botella cuidadosamente, sosteniendo el corcho, hasta que el mismo esté casi completamente afuera de la botella. Escucha el sonido que hace el corcho (el suspiro) al aflojarlo.[8] Luego jálalo delicadamente con la palma de tu mano. Sostén el corcho antes de sacarlo por completo para que la espuma del champán no se rebalse.[9]
- Si vas a servir champán y eres un mesero o empleado de catering, es apropiado abrir la botella lo más silenciosamente posible. No salpiques el champán ni dejes que el corcho vuele. Practica abrir botellas de champán hasta que lo hagas sin hacer mucho ruido.
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3Evita agitar la botella. El champán es una bebida carbonatada que está herméticamente sellada en una botella. Cuando agitas la botella, la presión adentro puede subir a niveles muy peligrosos. Abrir una botella con mucha presión almacenada puede causar que derrames champán por todos lados y que el corcho salga despedido a mucha velocidad.[10]
- Si agitas la botella accidentalmente, deja que repose durante una hora o dos para que el champán se asiente. El CO2 será reabsorbido con mayor facilidad si el champán está frío.[11]
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4Echa el champán lentamente. El champán es una bebida carbonatada y el líquido forma burbujas rápidamente si lo echas a una copa. No derrames y desperdicies el champán, ¡especialmente si vas a servirlo a varias personas![12]
- Sostén la copa recta. No la inclines para servir el champán.
- Llena un tercio de cada copa con champán. Luego, llénalas un poco más cuando hayas servido una cantidad pequeña a todos tus invitados.[13]
- No toques la copa con la botella. Ya que el champán es almacenado en bodegas, es de mal gusto ensuciar las copas de otros.
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Vídeo
Consejos
- Mientras menos ruido hagas, mejor. Lo ideal es que la botella solo haga un silbido pequeño. Esto significa que el champán está lo suficientemente frío y que no se derramará por todo el piso.
- Nunca intentes abrir una botella que no esté completamente fría. Las botellas que están a temperatura ambiente o están calientes tienden a abrirse de manera explosiva y a derramar líquido por todas partes.
Advertencias
- No sueltes el corcho mientras lo sacas de la botella, ya que puede salir disparado a alta velocidad. Si apuntaste la botella en la dirección equivocada, puedes romper algún objeto valioso o lastimar a alguien.
- No sueltes la botella mientras sacas el corcho. Es posible que la botella sea empujada hacia el suelo y termine quebrándose.
Cosas que necesitarás
- champán frío
- paño de cocina
- copas para champán
Referencias
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-bottle-of-champagne-cooking-lessons-from-the-kitchn-215827
- ↑ http://www.wineintro.com/champagne/open/
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/beverages/open-bottle-sparkling-wine
- ↑ http://www.foodnetwork.com/how-to/photos/how-to-open-a-champagne-bottle.html
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-bottle-of-champagne-cooking-lessons-from-the-kitchn-215827
- ↑ http://www.refinery29.com/how-to-open-champagne
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2014/01/cocktail-science-what-is-carbonation-how-to-carbonate-soda-better-carbon-dioxide-facts.html
- ↑ http://blog.vinfolio.com/2014/12/11/pro-tips-for-drinking-champagne/
- ↑ http://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/gourmet_guide/drink/champagne.html
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2014/01/cocktail-science-what-is-carbonation-how-to-carbonate-soda-better-carbon-dioxide-facts.html
- ↑ http://physics.stackexchange.com/questions/1302/why-cant-co-2-mix-back-with-the-liquid-after-a-soda-bottle-has-been-shaken
- ↑ http://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/gourmet_guide/drink/champagne.html
- ↑ http://www.refinery29.com/champagne-facts-etiquette#slide-2
Acerca de este wikiHow
Si quieres abrir una botella de champán, empieza quitando el papel aluminio que cubre el corcho. Luego, afloja la jaula de alambre que sujeta el corcho dentro de la botella doblando la pestaña hacia afuera y girándola en sentido antihorario. Retira la jaula y deséchala. Luego, cubre el corcho con un paño de cocina. Levanta la botella, asegurándote de que el corcho apunte hacia una dirección segura lejos de otras personas u objetos frágiles. Sujeta el corcho cubierto con el paño con una mano y la base de la botella con la otra. Gira con suavidad la botella (no el corcho) de un lado a otro mientras sujetas el corcho con firmeza. No gires el corcho ni tires de él, ya que puedes hacer que se rompa. Al girar la botella, debes sentir que el corcho empieza a deslizarse fuera de ella. Sigue girándola con suavidad hasta que el corcho emita un tronido pequeño y salga de la botella, asegurándote de que tu mano cubra el corcho en todo momento. El champán permanecerá más espumante y será menos probable que se derrame si lo haces con lentitud. Espera un momento a que el champán se asiente y luego vierte un poco en la copa de cada persona. Cuando baje la efervescencia del vertido inicial, sigue vertiendo en cada copa hasta que les hayas servido a todos. Si quieres una experiencia festiva más dramática, puedes hacer que el corcho salga volando si lo empujas en dirección opuesta a la botella con los dedos pulgares cuando casi se haya salido de la botella. Si lo haces, asegúrate de estar afuera y apuntar la botella hacia una dirección segura, y ten en cuenta que el champán saldrá haciendo espuma por la parte superior de la botella después de que el corcho salga disparado. Sigue leyendo si quieres aprender la etiqueta adecuada sobre el champán (por ejemplo, cómo enfriarlo o verterlo).
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