Cómo comer kiwis

Coescrito por Personal de wikiHow

¿Te interesa probar kiwi por primera vez? El kiwi es rico en vitamina C y brinda una excelente protección antioxidante. Una vez que sepas determinar si un kiwi está maduro, esta deliciosa fruta verde será fácil de pelar y preparar. Puedes comerlo así solo o probarlo como ingrediente en ensaladas, batidos y más.

Parte 1

Parte 1 de 3:
Escoger un kiwi

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Revisa el kiwi para ver si tiene manchas. El kiwi tiene una cáscara de color marrón o verde olivo, la cual está cubierta con una capa fina de pelusa. Revisa todo el kiwi para asegurarte de que tenga un color uniforme por todos los lados. Si ves manchas de color más oscuro o negro, entonces podría estar podrido.
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Mira si el kiwi cede un poco al tacto. Un kiwi maduro es firme en su mayor parte, pero cederá ligeramente cuando lo presiones con el pulgar. Esto indicará que el kiwi ha alcanzado su punto máximo de dulzura.
- Si el kiwi es duro como una roca, no estará bien maduro. Debes poder presionarlo ligeramente.
- Si el kiwi cede demasiado, está demasiado maduro. No lo debes sentir blando.
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Huele el kiwi para ver señales de madurez. Un kiwi maduro olerá afrutado y fragante. El olor debe ser dulce, pero no abrumador. Si llega a ser repulsivamente dulce, es probable que esté demasiado maduro. Si no tiene aroma, es posible que todavía no esté maduro.
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Aprende a madurar un kiwi. Si el único kiwi disponible está duro y verde, puedes madurarlo en el mostrador de tu cocina en casa. Simplemente pon el kiwi en una bolsa de papel y déjalo a temperatura ambiente. En uno o dos días, debe estar listo para comer.
- El kiwi libera una enzima que hace que madure. Guardarlo a temperatura ambiente en una bolsa de papel acelera el proceso. Puedes agregar un plátano o una manzana madura para que el proceso sea mucho más rápido.
- No lo intentes con una bolsa de plástico. Es importante tener un poco de circulación de aire en la bolsa para que el kiwi no termine pudriéndose o sabiendo mal.
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Parte 2

Parte 2 de 3:
Pelar y comer un kiwi

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Enjuaga el kiwi. Pon el kiwi en agua corriente fría para sacar la suciedad o los residuos. Incluso si no hay suciedad visible, una buena idea es enjuagar el kiwi en caso de que haya sido tratado con pesticidas. Sécalo cuando hayas terminado.
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Corta el kiwi por la mitad de forma longitudinal. Pon el kiwi en un extremo. Utiliza un cuchillo de cocina para cortarlo por la mitad, de tal modo que el kiwi se divida en dos mitades longitudinales.
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Saca la pulpa con una cuchara. Si el kiwi está maduro, la pulpa saldrá directamente. Utiliza una cuchara para sacar la pulpa cerca de la cáscara y así ponerla a un lado. Hazlo con ambas mitades del kiwi.
- Si la pulpa no sale fácilmente, es posible que tengas que pelar el kiwi con un cuchillo de cocina. También puedes utilizar un pelador de verduras.
- También debes pelar el kiwi si prefieres mantenerlo entero para poder cortarlo en discos.
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Come el kiwi. Puedes comer las mitades de kiwi tal como están o puedes cortarlas primero en pedazos más pequeños. El kiwi fresco y maduro tiene un sabor delicioso con toques de fresa y cítricos. Muchas personas lo disfrutan así solo, pero si te interesa probar una receta con kiwis, debes saber que también se complementan con muchos otros sabores.
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Guarda el kiwi sobrante en el refrigerador o congélalo. El kiwi se conservará durante uno o dos días si lo mantienes cubierto en el refrigerador. Después de eso, se empezará a descomponer y perderá su sabor delicado. Si deseas conservar el kiwi por un período de tiempo más largo, la mejor opción será congelarlo.
- Extiende mitades o pedazos de kiwi pelados sobre una bandeja para hornear. Cubre la bandeja con plástico y congélala durante una hora.
- Pasa los pedazos de kiwi a un contenedor de almacenamiento en un congelador. Puedes congelarlos por hasta un año antes de comerlos.
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Parte 3

Parte 3 de 3:
Probar recetas con kiwi

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Utiliza kiwi en una ensalada de frutas. El kiwi es una adición única y bonita a cualquier ensalada de frutas. Córtalo en discos o pedazos del tamaño de un bocado, luego mézclalos con tus frutas favoritas a fin de obtener un elemento verde y brillante. Aquí algunas combinaciones de frutas que saben muy bien con el kiwi:
- Ensalada de frutas tropicales. Mezcla pedazos de kiwi con plátanos, piñas y mangos picados. Mezcla con un chorrito de jugo de lima.
- Ensalada de bayas. Mezcla pedazos de kiwi con fresas en rodajas y con frambuesas y moras enteras. Mezcla con un chorrito de jugo de limón.
- Ensalada de cítricos. Mezcla pedazos de kiwi con rodajas de mandarina y pomelo picado.
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Haz un batido de kiwi. Agregar kiwi a un batido le dará un impulso nutritivo y sabroso. El kiwi se complementa en particular con los batidos verdes, gracias a su color brillante. Para hacer un batido de kiwi, sigue estos pasos:
- Pela dos kiwis maduros.
- Agrégalos a una licuadora con ½ taza de hielo, 1 taza de yogur, 1 plátano pequeño y 1 taza de espinaca.
- Si te gustan los batidos dulces, agrega 2 cucharadas de miel.
- Licúa hasta que esté completamente suave y luego sirve.
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Haz salsa de kiwi. Al igual que el mango, el kiwi agrega un toque delicioso a una salsa tradicional. La salsa de kiwi sabe muy bien con chips de tortilla o como guarnición para platos con mariscos. Sigue estos pasos simples para hacer salsa de kiwi:^{[1]
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Fuente de investigación}
- Pela y corta dos kiwis maduros.
- Mezcla los pedazos de kiwi con 1 aguacate picado, ½ cebolla blanca picada y 1 pimiento morrón amarillo cortado en cubitos. Agrega 1 cucharada (15 ml) de jugo de lima y revuelve para cubrir.
- Sazona al gusto con sal y pimienta de cayena.
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Prueba helado de kiwi. El helado de kiwi combina el brillante sabor del kiwi con los ricos y excelentes sabores de la crema de malvavisco y crema espesa. Este helado de tres ingredientes es fácil de hacer en un caluroso día de verano.^{[2]
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Fuente de investigación}
- Pela y corta cuatro kiwis.
- Colócalos en un procesador de alimentos junto con 1 taza de crema espesa y 170 g (6 oz) de crema de malvavisco. Procésalos hasta que queden suaves.
- Congela la mezcla en tu máquina para hacer helados según las instrucciones del fabricante.
- Guarda el helado suave en tu congelador durante varias horas para que se endurezca.
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Consejos

Si quieres que el kiwi madure más rápido, déjalo afuera un par de días más. Por otro lado, si quieres preservarlo, simplemente déjalo en el refrigerador.

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