Cómo determinar si un kiwi se ha malogrado

Coescrito por Personal de wikiHow

Con su cáscara marrón inconfundible y su pulpa dulce y verde, los kiwis son deliciosos en las ensaladas de frutas, los batidos de desayuno o simplemente por sí solos. Puedes conseguir kiwis en el supermercado local o mercado de agricultores, y preguntarte si todavía están frescos o en buen estado unos días después. A fin de determinar si un kiwi se ha malogrado, revísalo para ver si tiene moho. También puedes olerlo y tocarlo para determinar la frescura. Para evitar que el kiwi se malogre en el futuro, asegúrate de que madure adecuadamente en casa.

Método 1

Método 1 de 3:
Revisar el kiwi

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Revisa la cáscara y la pulpa para ver si hay moho. Levanta el kiwi y míralo de cerca para ver si tiene manchas de moho marrón o verde. El moho puede parecer velloso, con manchas de color blanco en la cáscara o pulpa de la fruta.^{[1]
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Fuente de investigación}
- Es posible que haya manchas de moho en todo el kiwi o en una sola parte. Dado que los kiwis son muy pequeños, es mejor desechar los que tienen moho en vez de tratar de cortar esa parte y comer lo que está limpio.
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Fíjate si la cáscara o la pulpa se ve seca. Fíjate si la cáscara del kiwi se ve arrugada y seca. La pulpa también podría verse opaca y seca, con poco jugo o sin él. Estas son señales de que el kiwi podría haberse malogrado.^{[2]
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Fuente de investigación}
3
Revisa el kiwi para ver si tiene manchas blandas. También puedes revisarlo para buscar partes que luzcan húmedas o blandas, en especial en la cáscara. Esta podría ser una señal de que el kiwi está malogrado.

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Método 2

Método 2 de 3:
Oler y tocar el kiwi

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Huele el kiwi para ver si tiene un olor ácido. Los kiwis que se han malogrado tendrán un olor desagradable y ligeramente ácido. Huele la cáscara y la pulpa del kiwi para determinar si tiene un olor desagradable. Si es así, es probable que se haya malogrado.^{[3]
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Fuente de investigación}
- Un kiwi fresco tendrá un ligero olor cítrico, con un toque de olor dulce.
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Aprieta el kiwi para ver si está duro o blando. Utiliza tus dedos para apretarlo suavemente. Si está muy duro al tacto, es probable que no esté maduro en ese momento en que lo tomes y podría necesitar más tiempo para madurar, o simplemente podría estar malogrado. Si el kiwi está muy blando al tacto, ya se ha malogrado.^{[4]
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Fuente de investigación}
- Si está muy duro, puedes tratar de madurarlo en el mostrador de la cocina junto con un plátano o manzana durante unos días para ver si se ablanda y madura.
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Toca la pulpa para ver si está seca. Utiliza tu dedo para presionar con cuidado sobre la pulpa en el kiwi. Si está seca al tacto, es probable que se haya malogrado.
- Si el kiwi es suave al tacto y parece jugoso, podría estar apto para comerlo, siempre y cuando no huela mal ni tenga moho.
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Método 3

Método 3 de 3:
Madurar un kiwi de forma adecuada

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Compra kiwis cuando estén en temporada. La mayoría de los kiwis son importados de Nueva Zelanda o Chile, y su temporada de crecimiento es de mayo a noviembre. Busca en el supermercado local durante esa temporada para asegurarte de comprar los mejores kiwis posibles. Comprar kiwis en temporada garantizará que estén maduros y jugosos.^{[5]
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Fuente de investigación}
- Los kiwis que se venden de diciembre a abril podrían haber sido recolectados antes de que estuviesen maduros, y no madurarán de forma adecuada cuando los lleves a casa.
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Deja un kiwi verde en el mostrador junto con plátanos o manzanas. Los plátanos y las manzanas tienen un alto contenido de etileno, por lo que aceleran la maduración de las frutas que están cerca. Puedes poner un kiwi y un plátano juntos en una bolsa de papel a fin de acelerar la maduración, o simplemente poner el kiwi junto con un plátano o una manzana en un frutero sobre tu mostrador.^{[6]
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Fuente de investigación}
- También puedes dejar kiwis junto con tomates, albaricoques, higos, melones, aguacates, peras y melocotones para ayudarlos a madurar más rápido.
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Pon un kiwi maduro en el refrigerador para mantenerlo fresco. Una vez que lo sientas suave al tacto y que tenga un olor fragante, puedes ponerlo en el refrigerador para ralentizar su proceso de maduración. Si tienes un kiwi maduro que está cortado por la mitad, envuélvelo en plástico o papel de aluminio y ponlo en el refrigerador. También puedes guardar kiwi cortado en un recipiente de plástico hermético en el refrigerador.^{[7]
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Fuente de investigación}
- Los kiwis maduros por lo general duran de tres a cuatro días en el refrigerador.
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