Cómo hacer empanadas de queso

Toma en un tazón con la cantidad exacta de harina que vas a utilizar para hacer la masa. Después, pon a calentar el agua en una olla, deja que el agua hierva.

Después de que el agua hierva, echa encima, poquito a poquito, la harina. Asegúrate de mover constantemente la harina mientras la echas el agua no la eches toda aún, solo echa suficiente como para hacer una pasta que no se pegue en las manos al tocarla

• Seguramente te sobre de agua. Después agregar unas 3 o 4 cucharadas de mantequilla y seguiremos haciendo la masa.

Amasa la harina y moldéala, después déjala reposar por 30 minutos para que se ponga suave.

Corta el queso en trozos pequeños. Puede ser cualquiera, escoge tu favorito. Asegúrate de que los trozos sean pequeños.

Separa la masa. Una vez que el queso y la masa estén listos, comienza a darle la forma a la empanada. Toma pedazos de masa como si fueran copos de nieve, redondos. Después de tener más o menos la forma de la foto, ponte una bola de masa en la mano y con la otra toma un poco de queso y colócalo en medio, luego poco a poco cierra la masa de modo que cubra el queso y haz la forma de la empanada, la que tú quieras, hay muchas formas pero puedes guiarte con las fotos de este tutorial.

Pon a calentar el aceite, para freírlas. Una vez que el aceite esté muy caliente, fríe las empanadas. Mientras las empanadas se estén friendo, recoge aceite con una cuchara y échalo encima de la empanada hasta que se dore.