Cómo hacer tortas de pescado

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Las tortas de pescado son un plato típico de Canadá de la costa del atlántico. Aunque algunas personas las toman como desayuno, muchas otras las comen como almuerzo o cena también.

Ingredientes

450 g pescado cocinado
2 patatas (papas) cocidas y peladas
2 huevos grandes
2 cucharadas de perejil fresco y troceado
Sal y pimienta negra
130 g de pan rallado
1 cebolla troceada
Mantequilla derretida en el microondas

Pasos

1
Cuece el pescado en leche o agua hasta que se ponga hojaldrado. Mucha gente usa el bacalao, aunque el salmón tiene más sabor. Asegúrate de que quitas todas las espinas antes de ponerte a cocinar.
2
Cuece las patatas (papas) y pélalas.
3
Pon el pescado y las patatas en un recipiente y mézclalas con un tenedor. Deberían quedar bien mezcladas.
4
Bate los huevos, el perejil, la cebolla y el pan rallado y añádelo al pescado con patata. Añade sal y pimienta al gusto y mézclalo todo bien.
5
Haz unas 8 empanadas con la masa que hayas creado. Dales forma redondeada y plana.
6
Fríelas en mantequilla o aceite hasta que se pongan doradas oscuras.

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Método 1

Método 1 de 1:
Método fácil

1
Compra una lata grande de salmón.
2
Abre la lata y drena el líquido.
3
Añade el huevo y el pan rallado y revuelve bien.
4
Haz empanadillas y fríelas.
5
Listo.

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Consejos

Si vas a tomarlo como desayuno, acompáñalo de un huevo frito y un pan tostado. No hay nada mejor que la yema del huevo con la torta de pescado.
Disfrútalo como cena con algo de espagueti.
Las tortas de pescado son fáciles de hacer y son relativamente baratas.
Elimina la patata para que tenga menos calorías, ya que no es necesaria para el sabor.
El salmón es mejor para que tenga mejor sabor. El bacalao es algo más insípido.

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Advertencias

Asegúrate de quitarle todas las espinas al pescado. Encontrarte espinas en la boca no es la mejor manera de comenzar con la experiencia de las tortas de pescado.

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