Cómo hacer glaseado de crema de maní

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El glaseado de mantequilla de maní es una cobertura rápida y fácil que puede prepararse y agregarse a una variedad de sabores de pasteles, cupcakes y brownies. El glaseado de mantequilla de maní puede prepararse solo o puede combinarse con otros ingredientes de glaseado para crear diferentes sabores. Independientemente de cómo decidas preparar el glaseado de mantequilla de maní, lo único que necesitas son unos simples ingredientes y una batidora eléctrica.

Ingredientes

Glaseado de mantequilla de maní

1/2 taza de mantequilla, suavizada
1 taza de mantequilla de maní cremosa
2 tazas de azúcar impalpable
2 a 3 cucharadas de leche o crema de leche (según sea necesario) ^{[1]
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Fuente de investigación}

Glaseado de mantequilla de maní y queso crema

1 paquete de 226 g (8 onzas) de queso crema, suavizado
1⁄2 taza de mantequilla de maní
1 cucharadita de vainilla
3 a 3 1⁄2 tazas de azúcar impalpable
2 cucharadas de leche o crema de leche^{[2]
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Fuente de investigación}

Glaseado de mantequilla de maní y chocolate

1⁄2 taza de mantequilla de maní cremosa
2 cucharadas de mantequilla, suavizada
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 a 4 cucharadas de leche
1 1⁄2 tazas de azúcar impalpable
1⁄4 de taza de cacao en polvo cernido sin azúcar^{[3]
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Fuente de investigación}

Método 1

Método 1 de 3:
Glaseado de mantequilla de maní

1
Bate las mantequillas. Bate la 1/2 taza de mantequilla suavizada con la taza de mantequilla de maní en un tazón grande usando una batidora eléctrica. Bate la mezcla hasta que se vuelva esponjosa.
- Este proceso debe tomar alrededor de 2 minutos.
2
Agrega el azúcar impalpable. Agrega gradualmente las 2 tazas de azúcar impalpable a la mezcla de mantequilla.^{[4]
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Fuente de investigación} El azúcar debe agregarse a las mantequillas a medida que la batidora eléctrica continúa batiendo los ingredientes a una velocidad baja.
- Este proceso de mezcla solo debe tomar alrededor de 3 a 5 minutos.
- Para agregar el azúcar impalpable lentamente, sujeta el recipiente que contenga el azúcar sobre el tazón de la batidora eléctrica y golpetea ligeramente el recipiente, ocasionando que un poco de polvo caiga en la mezcla de mantequilla a la vez.
3
Ajusta la consistencia del glaseado. Agrega alrededor de 2 a 3 cucharadas de leche o crema de leche según sea necesario dependiendo de cuán espeso quieras que quede el glaseado.^{[5]
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Fuente de investigación}
- Mientras más leche o crema de leche agregues, el glaseado será más ralo. Mientras menos leche o crema de leche agregues, el glaseado será más espeso.

Método 2

Método 2 de 3:
Glaseado de mantequilla de maní y queso crema

1
Mezcla el queso crema y la mantequilla de maní. Mezcla el paquete de 226 g (8 onzas) con la 1/2 taza de mantequilla de maní en un tazón grande usando una batidora eléctrica. Mezcla hasta que los ingredientes se vuelvan lisos.
- Esta mezcla debe tomar alrededor de 2 a 3 minutos.
2
Agrega el azúcar impalpable. Agrega las 3 a 3 1/2 tazas de azúcar impalpable.^{[6]
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Fuente de investigación} Agrégala gradualmente, asegurándote de que cada cantidad que agregues se haya mezclado bien antes de agregar la siguiente.
- Este proceso de mezcla debe tomar alrededor de 3 a 5 minutos.
3
Agrega la vainilla. Una vez que el azúcar impalpable esté bien mezclada, agrega 1 cucharadita de vainilla. La vainilla no debe tomar mucho tiempo para mezclarse con el resto de los ingredientes, solo alrededor de 30 segundos.
- Cuando agregues la vainilla, asegúrate de que la batidora eléctrica siga batiendo. La batidora debe estar mezclando constantemente.
4
Mezcla hasta obtener la consistencia que desees. Una vez que todos los ingredientes del glaseado estén mezclados, agrega 2 cucharadas ya sea de leche o crema de leche para cambiar la consistencia del glaseado a tu gusto.^{[7]
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Fuente de investigación}
- Si buscas una opción baja en grasas, puedes probar usar leche descremada o crema de leche reducida en grasa junto con queso crema reducido en grasa.

Método 3

Método 3 de 3:
Glaseado de mantequilla de maní y chocolate

1
Bate las mantequillas. En un tazón mediano, usa una batidora eléctrica para mezclar la 1/2 taza de mantequilla de maní, 2 cucharadas de mantequilla suavizada y una pizca de sal. Mezcla estos ingredientes hasta que estén ligeros y lisos.^{[8]
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Fuente de investigación}
- Este proceso solo debe tomar alrededor de 2 minutos.
2
Agrega los ingredientes húmedos. Agrega la cucharadita de vainilla junto con 3 cucharadas de leche hasta que estén bien incorporadas a la mezcla.^{[9]
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Fuente de investigación}
3
Agrega los ingredientes secos. Una vez que la vainilla y la leche estén incorporadas a la mezcla, agrega gradualmente 1 1/2 tazas de azúcar impalpable y 1/4 de taza de cacao en polvo, mezclando a una velocidad baja.
- Los ingredientes secos pueden tender a irse hacia los bordes del tazón, así que usa una espátula de goma para juntar la mezcla y regresarla al centro del tazón, en donde se encuentran los batidores.
4
Agrega leche para obtener la consistencia deseada. Agrega las 3 a 4 cucharadas de leche a la mezcla de glaseado, agregando cuidadosamente más leche si es necesario para alcanzar la consistencia deseada para el glaseado.
5
Listo.

Consejos

Si deseas, agrega frutos secos picados en el glaseado.
Considera espolvorear caramelo picado de maní o virutas de chocolate o colocar rodajas de plátano sobre el glaseado.