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En Taco Bell las pizzas mexicanas son deliciosas pizzas de buen tamaño con un toque mexicano, Ahora puedes hacer tu propia versión en casa.
Ingredientes
- 1/2 lb de carne molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de cebolla picada
- 1/4 cucharadita de paprika
- 1 1/2 cucharadita de pimentón(el español es el mejor)
- 2 cucharadas de agua
- 8 tortillas de harina(6 "pulgadas")
- 1 taza de aceite para cocinar
- 1 lata (16 onzas) de frijoles fritos
- 1/3 taza de tomates en cuadritos
- 2/3 taza de salsa picante suave
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso Pepper Jack rallado
- 1/4 taza de cebollines verdes picados
- 1/4 taza de olivas negras rebanadas
Pasos
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1Pon a sartén a fuego medio y cocina la carne molida hasta que esté completamente cocida. Drena el exceso de aceite.
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2Deja la carne en el sartén. Agrégale el pimentón, las cebollas, la sal, la paprika y el agua.
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3Revuélvelo todo y deja que se cocine a fuego lento por 10 minutos.
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4Mientras se cocina, agrega un poco de aceite un sartén pequeño. A fuego lento coloca una tortilla en el sartén y fríe cada lado por unos 35 a 45 minutos. Revienta las burbujas que se formen en la tortilla. Debes asegurarte que la tortilla permanezca plana. Saca la tortilla del sartén cuando esté dorada y quita el exceso de aceite con toallas de papel. Repite el proceso con cada tortilla.
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5Calienta los frijoles fritos en una olla. En este punto también puedes precalentar el horno a 400 grados F.
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6Toma una tortilla y una cantidad generosa cantidad de frijoles sobre ella. Agrega unas cucharadas de carne y luego colócale otra tortilla encima.
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7Vierte unas 2 cucharadas de salsa encima de la segunda tortilla. Échale queso, cebollas, y tomate en la salsa.
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8Coloca la pizza completada en el horno por unos 8 a 12 minutos.Anuncio
Consejos
- Puedes eliminar cualquiera de los ingredientes según tu gusto. En lugar de la salsa, puedes hacer una pizza de carne y frijoles jumbo y coloca los ingredientes encima como lo usual.
- Usa tortillas de harina en lugar de tortillas de maíz ya que estas tienden a suavizarse un poco.
- Si no quieres tortillas grasosas, puedes usar un poco de PAM en espray o cualquier otro aceite en espray en lugar de usar aceite normal.
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