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¿No tienes tiempo para preparar un gran desayuno por la mañana? ¿Detestas tener que limpiar la sartén después de cocinar huevos? Los omelets hechos en el microondas podrían ser justo lo que necesitas. Son rápidos y fáciles de hacer, y constituyen una solución ideal si deseas un desayuno saludable y sustancioso, pero no te alcanza el tiempo para preparar uno en una sartén o no tienes acceso a la estufa.
Ingredientes[1]
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas (30 ml) de agua
- 1/8 de cucharadita de sal
- una pizca de pimienta
- de 1/3 a 1/2 taza (50 a 75 g) de relleno, opcional (por ejemplo, jamón en trocitos, queso rallado, etc.)
Rinde 1 porción
Pasos
Método 1
Método 1 de 3:Usar un bol o un molde para tarta
Método 1
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1Coloca la mantequilla en un bol poco profundo o un molde de vidrio para tarta y caliéntala en el microondas hasta que se derrita. El tiempo de cocción variará de un microondas a otro. En la mayoría de los casos, tardará 45 segundos a alta potencia.
- La mantequilla te permite obtener un omelet más rico. Si deseas ahorrarte algo de tiempo, usa un espray de cocina.
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2Mueve el bol de un lado a otro para distribuir la mantequilla. Así evitarás que el huevo quede pegado en el bol y facilitarás su limpieza. Si usaste un espray de cocina, puedes omitir este paso.
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3Bate los huevos, el agua, la sal y la pimienta en un bol pequeño. Sigue batiendo hasta romper por completo las yemas y combinar bien todo. No debe quedar ningún rastro de yema o clara de huevo.
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4Vierte la mezcla de huevo en el bol enmantequillado y tápalo bien con una hoja de papel film. También puedes taparlo con un plato apto para microondas. Esto evitará que los huevos se expandan fuera del bol y provoquen un desorden.
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5Calienta los huevos en el microondas a alta potencia por 1 minuto o hasta que estén casi cuajados. Después de 30 segundos, detén el microondas y usa un tenedor para empujar los bordes cocidos del omelet hacia el centro.[2]
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6Si deseas, agrega el relleno. Una vez que los huevos hayan cuajado y no quede nada de líquido, retira el bol del microondas y quítale el papel film. Coloca el relleno sobre la mitad del omelet.[3] Algunos rellenos (como hierbas y queso) pueden usarse frescos, pero otros (como jamón y tocino) primero requieren cocción.
- Por ejemplo, puedes incluir jamón en trocitos, cebolla picada o queso rallado.
- Puedes usar solo un ingrediente para el relleno o experimentar con distintas combinaciones.
- Para obtener más ideas sobre cubiertas, haz clic aquí.
-
7Dobla el omelet por la mitad. Inserta una espátula debajo del lado desnudo del omelet y dale la vuelta de modo que cubra el relleno.
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8Coloca el omelet sobre un plato y sírvelo de inmediato. Si deseas, puedes decorarlo con un poco más de relleno o hierbas frescas como las cebolletas.
Método 2
Método 2 de 3:Usar una taza para microondas
Método 2
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1Rocía el interior de una taza apta para microondas de 350 a 500 ml (12 a 16 onzas) con un espray de cocina antiadherente.[4] Si no tienes un espray de cocina, también puedes frotar un poco de mantequilla al interior de la taza. Esta debe ser grande porque los huevos se expandirán durante la cocción.
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2Coloca los huevos, la sal y la pimienta en la taza y bátelos con un tenedor. Sigue batiendo hasta romper por completo las yemas y combinarlas bien con las claras. No debe quedar ningún rastro de yemas o claras.
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3Calienta la mezcla en el microondas por 1 minuto. Es probable que los huevos no se cuajen por completo. Eso está bien porque aún necesitas agregar algunas cubiertas y revolver un poco los huevos.
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4Si deseas, agrega el relleno. Algunos rellenos (como queso rallado) pueden usarse frescos, pero otros (como salchichas o tocino) primero requieren cocción.
- Por ejemplo, puedes incluir jamón en trocitos, cebolleta picada o queso rallado.
- Puedes usar solo un ingrediente para el relleno o experimentar con distintas combinaciones.
- Para obtener más ideas sobre cubiertas, haz clic aquí.
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5Revuelve rápidamente los huevos y llévalos al microondas por 1 o 2 minutos más.[5] El tiempo de cocción de los huevos dependerá de la potencia del microondas. Los huevos estarán listos cuando se esponjen y todo el líquido se haya absorbido.
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6Sirve el omelet. Puedes comerlo directamente de la taza o servirlo sobre un plato. Para retirar el omelet, pasa un cuchillo por los bordes del omelet en la taza y luego vuélcalo sobre un plato.[6]
Método 3
Método 3 de 3:Agregar rellenos, cubiertas y probar variantes
Método 3
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1Piensa en agregar algunas cubiertas. No es necesario usar todos los pasos de este método. Elige los que más te gusten. También puedes probar algunas de las deliciosas variantes que presentamos al final de este método si no se te ocurren combinaciones nuevas.
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2Agrega 2 cucharadas de verduras picadas para un toque saludable. A menos que no te importe comer verduras crudas, saltéalas o cocínalas antes de agregarlas al omelet. Las verduras que combinan bien con los omelets incluyen:[7] [8]
- pimentones (rojo o verde)
- champiñones
- cebolletas
- espinaca
- tomates
- cebollas (en especial, las amarillas)
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3
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4Agrega algunas hierbas para darle un sabor adicional. Puedes usar hierbas frescas o secas. La mayoría de las recetas requieren 1 cucharada de hierbas frescas. Si usas hierbas secas, reduce la cantidad a 1 cucharadita. Esto se debe a que las hierbas secas son mucho más potentes. Estas son algunas sugerencias:
- albahaca
- perifolio
- cebolleta
- cilantro o perejil
- estragón
- tomillo
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5Resalta tu omelet con mucho queso. Necesitas 1 o 2 cucharadas de queso rallado. El queso cheddar es el más popular, pero también puedes usar otros tipos, como mozzarella y parmesano. Incluso puedes probar el queso de cabra desmenuzado o el queso feta.
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6Prepara un omelet delicioso con queso, jamón y pimentón. Necesitas 2 o 3 cucharadas de queso cheddar rallado, 2 cucharadas de jamón cocido en trocitos y 1 cucharada de pimentón fresco en trocitos.[11]
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7Prueba un omelet de tomate con albahaca. Agrega al omelet 1/2 taza (100 g) de tomates frescos cortados en cubitos, junto con 1 cucharada de albahaca picada y 1 cucharada de queso parmesano.[12]
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8Dale a tu omelet un toque mexicano con una salsa picante. Llena el omelet con 2 cucharadas de una mezcla de quesos mexicanos rallados. Si lo vas a doblar por la mitad, complétalo con 2 cucharadas de queso rallado adicionales. Sírvelo con 2 a 4 cucharadas de salsa chunky.[13]
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9Prueba un omelet saludable con espinaca y queso feta. Llena el omelet con 1 cucharada de pimientos rojos asados y cortados en dados, 1/4 de taza (55 g) de espinaca, 1 cucharada de queso feta y 1 cucharada de cebolla verde picada.[14]
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10Prueba un omelet dulce. A la hora de preparar un omelet, omite el pimiento y sustituye la sal con azúcar. Llénalo con frutas frescas (como fresas en rodajas) o envasadas. Para terminar, espolvorea azúcar glas.[15]
-
11Listo.
Consejos
- ¡Experimenta! Agrega distintos ingredientes y especias para preparar tu omelet favorito.
- Si deseas un rico sándwich para el desayuno, coloca el omelet entre dos tostadas.
- Cocina los ingredientes crudos antes de incorporarlos a los huevos.
- Elabora un omelet salado usando queso, carne o mariscos. También puedes agregarle algunas verduras.[16]
- Si los huevos no se cuajan por completo, déjalos reposar por 1 minuto antes de servirlos.[17] Dado que los huevos son proteína, seguirán cocinándose incluso después de retirarlos del fuego.
- Si necesitas hacer más porciones, cocínalas una a la vez en el microondas.
Advertencias
- Los tiempos de cocción varían según la potencia del microondas. Algunos microondas cocinan los huevos en 1 minuto. Otros necesitan entre 2 y 3 minutos.
- Asegúrate de que los huevos estén bien cocidos antes de consumirlos.
- Usa una agarradera para retirar el bol, molde o taza del microondas.
Cosas que necesitarás
Usar un bol o un molde para tarta
- un bol poco profundo o un molde de vidrio para tarta
- un plato o papel film
- una espátula
Usar una taza para microondas
- una taza apta para microondas de 350 a 500 ml (12 a 16 onzas)
- un espray de cocina antiadherente
- un tenedor
Referencias
- ↑ http://www.incredibleegg.org/cooking-school/egg-cookery/make-microwave-omelets/
- ↑ http://www.incredibleegg.org/recipe/1-minute-sausage-cheese-omelet/
- ↑ http://www.incredibleegg.org/cooking-school/egg-cookery/make-microwave-omelets/
- ↑ https://www.landolakes.com/recipe/19330/omelet-in-a-cup/
- ↑ http://www.sheknows.com/recipes/microwave-omelet-recipe
- ↑ http://www.mrbreakfast.com/superdisplay.asp?recipeid=2310
- ↑ https://www.landolakes.com/recipe/19330/omelet-in-a-cup/
- ↑ http://www.skinnykitchen.com/recipes/2-minute-microwave-skinny-omelette/
- ↑ https://www.landolakes.com/recipe/19330/omelet-in-a-cup/
- ↑ http://www.thecountrycook.net/2016/07/omelet-in-mug.html
- ↑ http://www.mrbreakfast.com/superdisplay.asp?recipeid=2310
- ↑ http://www.slenderkitchen.com/recipe/tomato-basil-and-parmesan-egg-mug
- ↑ http://www.incredibleegg.org/recipe/microwave-mexican-omelet/
- ↑ http://www.joyfulhealthyeats.com/2-minute-egg-omelet-mug/
- ↑ http://www.incredibleegg.org/cooking-school/egg-cookery/make-microwave-omelets/
- ↑ http://www.incredibleegg.org/cooking-school/egg-cookery/make-microwave-omelets/
- ↑ http://www.joyfulhealthyeats.com/2-minute-egg-omelet-mug/
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