Cómo hacer un pastel en el microondas

Es posible hacer un pastel en el microondas como una alternativa rápida al horno convencional a gas o eléctrico. Haz un pastel entero en el microondas para un cumpleaños o una fiesta, o haz un divertido pastel individual en una taza grande de café como un excelente postre para después de la cena. Prueba nuestra receta de pastel de chocolate para toda la familia o la de uno personal de taza que se horneará en menos de 1 minuto. Continúa leyendo para encontrar ideas creativas de glaseado y decoración.

Ingredientes

Pastel de taza

1 huevo
2 cucharadas de azúcar rubia
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de harina leudante
1 cucharada de mantequilla o margarina
2 cucharadas de chispas de chocolate

Pastel completo

3/4 taza de margarina
3/4 taza de azúcar
2/3 taza de harina leudante
1/3 taza de chocolate en polvo
3 cucharadas de leche
3 huevos medianos
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla

Método 1

Método 1 de 3:
Pastel de taza

1
Elige una taza. Puedes utilizar cualquier tipo de taza para hacer tu pastel. Si eliges una honda, tu pastel resultará más suave y húmedo, mientras que una más pequeña y de poca profundidad creará un pastel más firme. ¡Para comenzar prueba con tu taza favorita!
2
Crea la mezcla del pastel. Agrégale 2 cucharadas de azúcar rubia o miel a la taza, luego 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y, por último, 3 cucharadas de harina.
- Puedes utilizar la harina normal si no tienes la leudante, pero la textura de tu pastel quedará más similar a la de un brownie.
3
Rompe 1 huevo en tu taza. Lo genial de este tipo de pastel es que prácticamente no tendrás que lavar nada. Simplemente tira la cáscara del huevo a la basura o a la pila de composta.
4
Añade mantequilla. Deja que una barra de mantequilla se ablande en una encimera y luego agrega 1 cucharada a la taza. Puedes utilizarla con sal o sin sal, o reemplazarla por margarina.
5
Agrega unas cuantas chispas de chocolate (opcional). Al hacerlo, crearás un pastel con sabor a chocolate. Pero si prefieres el de vainilla, puedes añadir 1 cucharadita más de extracto de vainilla.
6
Mezcla todos los ingredientes. Utiliza una cuchara para revolver el contenido de tu taza. Revuelve hasta que las chispas de chocolate estén incorporadas o hasta que todos los ingredientes estén combinados. No te preocupes si el borde superior de la taza se embarra porque, de cualquier modo, el pastel crecerá en el microondas.
7
Hornea tu pastel de taza. Ponlo en el microondas por 50 segundos en máxima potencia. Después de este tiempo, revisa si está horneado. Para hacerlo, inserta un mondadientes hasta llegar al centro y este tendrá que salir limpio. Si hay restos pegajosos de pastel en el mondadientes, regrésalo al microondas y cocínalo en intervalos de 30 segundos hasta que esté listo.^{[1]
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Fuente de investigación}
- Cuida de no cocinarlo demasiado. Si lo pones en el microondas por mucho tiempo, tu pastel se secará. ¡No tienes que hornearlo por más de 2 minutos!
- No te preocupes de que el mondadientes cree un agujero en el pastel, pues no podrás verlo después cuando le eches el glaseado.
8
Deja reposar el pastel. Por lo general, el microondas no distribuye el calor de manera uniforme como sucede con los hornos convencionales. Deja que tu pastel repose en el encimero entre 1 y 2 minutos después de hornearlo para que el calor se distribuya por toda la taza.
9
¡Disfrútalo! Toma una cuchara y empieza a comer el pastel o báñalo con un glaseado y decóralo como quieras. ¡Compra unas tazas y regálaselas a tus amigos con un delicioso pastel adentro!
- Sé cuidadoso al retirar la taza del microondas. Utiliza una agarradera de cocina o una toalla para levantarla, pues es probable que esté demasiado caliente como para tocarla.

Método 2

Método 2 de 3:
Pastel completo

1
Haz la mezcla de tu pastel. Combina 3/4 taza de mantequilla o margarina ablandada con 3/4 taza de azúcar y 2/3 taza de harina en un bol grande. Revuelve los ingredientes con una cuchara o una espátula de goma.
- Puedes utilizar harina normal si no tienes la leudante, pero el pastel tendrá una textura más similar a la de un brownie.
2
Agrega los ingredientes restantes. Vierte 3 cucharadas de leche. Incorpórale 3 huevos medianos, 1 cucharadita de polvo para hornear y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Puedes utilizar leche entera, descremada, semidescremada (2 %) o del tipo que prefieras.
3
Dale sabor a tu pastel. Si quieres que sea de chocolate, agrégale 1/3 taza de chocolate en polvo. Si quieres que sea de vainilla, añádele otra cucharadita de extracto de vainilla.
4
Mezcla los ingredientes. Revuélvelos bien con un tenedor o utiliza una batidora eléctrica durante 4 a 5 minutos o hasta tener una mezcla uniforme. Si tienes un procesador de alimentos, también puedes procesar todos los ingredientes juntos por unos 60 segundos para combinarlos.
5
Con la ayuda de una cuchara, traslada la mezcla del pastel a un recipiente para microondas. ¡Este último detalle es muy importante! Nunca utilices un recipiente para hornear de metal en el microondas.
- Un recipiente poco profundo probablemente te dará los mejores resultados.
6
Hornea tu pastel. Cocínalo en el microondas entre 3 y 4 minutos en máxima potencia. Al pastel le crecerán burbujas y se inflará como pasaría en el horno convencional. Cuando empiece a asentarse (todavía se moverá un poco), estará listo.^{[2]
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Fuente de investigación}
- Para verificar que tu pastel ya esté horneado, introduce un mondadientes hasta el centro. Este debe salir limpio, pues si hay residuos pegajosos de pastel, tendrás que meterlo nuevamente en el microondas y cocinarlo en intervalos de 1 minuto hasta que esté listo.
- Evita cocinarlo demasiado. Si lo horneas por mucho tiempo, el pastel se secará.
7
¡Disfrútalo! Cuando se sirve caliente, este pastel es súper húmedo y totalmente irresistible, ¡y ni siquiera tendrás que precalentar el horno! Cúbrelo con un glaseado y decóralo como desees.

Método 3

Método 3 de 3:
Glaseado y decoración

1
Elige el glaseado que te guste. Puedes comprarlo en una tienda o hacer uno tú mismo. Prueba de chocolate, vainilla, limón o cualquier sabor que te parezca divertido. Experimenta con sabores diferentes para obtener el pastel perfecto.
- Asegúrate de que el pastel esté completamente frío antes de echarle el glaseado, si no se derretirá.
- Debes tener suficiente glaseado. Es mejor que te sobre que quedarte sin él antes de acabar tu decoración.^{[3]
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  Fuente de investigación}
2
Glaséalo. Cerciórate de que el glaseado esté a temperatura ambiente y espárcelo sobre toda la superficie del pastel con una espátula de goma o una cuchara.
3
Decóralo con fruta fresca. Corta fresas frescas finamente y colócalas sobre el glaseado en un diseño que te guste. Cúbrelas con mermelada sin pepas con la ayuda de una brocha.^{[4]
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Fuente de investigación}
- También puedes utilizar mango, plátano o cualquier otra fruta fresca y suave que te guste.
- Si vas a utilizar frutas frescas, tendrás que ponerlas al último momento, pues si están húmedas, podrían mover o derretir el glaseado un poco.^{[5]
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4
Agrégale grajeas. Estas son una forma divertida de hacer un pastel colorido de confeti. También puedes añadirle una pizca de grajeas a la mezcla del pastel antes de hornear.
5
Ponle dulces. Rocía un puñado de malvaviscos pequeños sobre el pastel para darle un toque muy dulce y divertido. Espolvoréalos con una pizca de azúcar impalpable.
6
Agrega más chocolate. Si quieres un pastel de chocolate un poco crujiente, parte tu barra de golosina favorita en pedazos pequeños y rocíalos sobre el pastel. También puedes rociarlo con chispas de chocolate.
7
Incorpora coco rallado. Puedes hornearlo dentro del pastel o utilizarlo para la decoración. Además, es una opción más saludable que las grajeas de azúcar o las golosinas y se ve muy bien en un pastel. Cubre el tuyo con un glaseado ligero y luego adhiere coco rallado en la superficie.
- El coco es tan ligero que se puede agregar a casi cualquier pastel de un sabor suave como la vainilla y el limón, o uno más intenso como el chocolate y la zanahoria.
8
¡Échale frutos secos! Échalos sobre tu pastel. Puedes cubrirlo por completo, de abajo hasta arriba, o simplemente rociar unos cuantos sobre el glaseado.
- Si vas a hacer un pastel de chocolate, las pecanas acarameladas son una buena combinación.

Consejos

El microondas no hará que la parte superior de tu pastel se dore como sucede en el horno convencional. Si vas a hacer un pastel de vainilla, podría resultar un poco pálido. Puedes agregarle un par de cucharadas de chocolate o café recién pasado para darle una apariencia más sabrosa e intensa.^{[6]
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Fuente de investigación}
Para terminar los pasteles que hagas en el microondas, siempre debes dejarlos reposar por 1 o 2 minutos, lo que permite que el calor se distribuya de manera uniforme por todo el producto.
El tiempo total de preparación, horneado y limpieza debe sumar unos 20 minutos. ¡Esto quiere decir que tendrás mucho tiempo para disfrutar del delicioso postre que has preparado!