Cómo mejorar una mezcla para pastel de caja

Hoy en día, las mezclas para pastel de caja son una de las formas más sencillas de hornear uno. No solo son fáciles de conseguir, sino que también vienen con muchos de los ingredientes que necesitas. Sin embargo, uno de los mejores aspectos de los pasteles de caja es que fácilmente puedes mejorarlos y convertirlos en creaciones únicas y deliciosas. Hazle adiciones a la masa, mejora los ingredientes y crea decoraciones únicas; así convertirás un pastel de caja en una obra maestra hecha en casa.

Parte 1

Parte 1 de 3:
Hacerle adiciones a la masa

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Agrégale dulces. Los pasteles de caja a menudo son queques sencillos de chocolate o vainilla con decoraciones simples. La manera más fácil de mejorar un pastel tan aburrido es echarle un poco de dulces a la masa antes de hornearla. De esta forma, la transformarás en una sorpresa única para toda la familia.
- Agrégale chocolates populares a la masa. Por ejemplo, puedes añadirle pedazos de Snickers, Baby Ruth, Milky Way, entre otras golosinas de chocolate.
- Échale caramelos. Puedes agregarle gusanos de goma o caramelos de menta a la masa.
- Si quieres algo simple, agrégale chispas de chocolate o trocitos de caramelo y mantequilla.
- Puedes adaptar tu creación a la temporada.^{[1]
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Agrégale alimentos a la masa. Hay una gran variedad que puedes agregarle para mejorarla. Al final, las combinaciones de sabores que puedes crear son casi imposibles de contar. Podrías añadir lo siguiente:
- media taza de crema agria para hacer más intenso un pastel de caja de vainilla
- unas cuantas cucharadas de mantequilla de maní
- puré de calabaza
- frutos secos
- coco rallado o incluso leche de coco
- frutas como las fresas, las bananas, los arándanos, las frambuesas o incluso la piña^{[2]
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Échale especias o extractos a la masa. Al agregarle estos ingredientes a un pastel de caja, podrás personalizarlo. Al fin y al cabo, las especias te permitirán experimentar con una gran variedad de pasteles.
- Agrégale una cucharadita extra de extracto de vainilla a la masa.
- Podrías añadir un poco de extracto de limón a un pastel de caja de color amarillo para convertirlo en uno sabor a limón. Comienza agregando unas cuantas cucharaditas y ve añadiendo más de acuerdo a tus preferencias.
- Agrega entre dos y tres cucharaditas de especias por cada pastel de caja.
- Algunas especias muy utilizadas son la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo de olor.
- Modifica tus ingredientes de forma adecuada. Por ejemplo, si vas a agregarle pedazos de caramelo al pastel, sería mejor que no le eches tantas especias.
- Comienza con cantidades pequeñas de especias y prueba la masa para ver si necesita más.^{[3]
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Dale color a la masa. Mientras que agregarle dulces podría mejorar el sabor del pastel, cambiarle el color le dará una personalidad única. Por lo tanto, piensa en varios colores que te gustaría darle a la masa.
- Colorear la masa es mejor para los pasteles de vainilla.
- Utiliza colorante alimentario para transformarla. Considera el azul, el rojo, el amarillo, el verde y otros colores.
- Tiñe la masa en función de la festividad. Podrías teñirla de color verde para el Día de San Patricio, rojo para San Valentín o incluso rojo y verde para la Navidad.^{[4]
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Parte 2

Parte 2 de 3:
Agregar decoraciones y formar capas con el pastel

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Añádele decoraciones al pastel. La mayoría de los pasteles de caja vienen con un glaseado sencillo como decoración. Sin embargo, para mejorarlo, podrías echarle el glaseado y luego agregarle una gran variedad de ingredientes encima. Estas son algunas de las posibilidades:
- Rompe galletas Oreo y rocía los pedazos sobre el glaseado.
- Ponle crema batida encima.
- Coloca arándanos u otro tipo de baya sobre el pastel de caja.^{[5]
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Prepara un glaseado casero. Por lo general, los glaseados hechos en casa llevan a los pasteles de caja a una dimensión totalmente diferente. Prepara tu favorito y, así, le darás tu personalidad única a un pastel normal. Piensa en lo siguiente:
- Agrega varias cucharadas de queso crema al glaseado empaquetado y échalo sobre el pastel.
- Bate un glaseado de chocolate (o uno preparado que se compra en la tienda) y úsalo para decorar un pastel de vainilla.
- Reemplazar el glaseado con crema batida y añadir fresas o alguna otra fruta sobre el pastel.^{[6]
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Crea un pastel de dos capas. Aunque hornearlo podría parecer muy complicado, puedes convertir un pastel de una sola capa en uno de varias. Para prepararlo, haz lo siguiente:
- Hornea el pastel según las instrucciones de la caja.
- Rebánalo formando dos capas. Para hacerlo, córtalo por la mitad. Por ejemplo, si el pastel tiene 5 cm (2 pulgadas) de altura, córtalo a los 2,5 cm (1 pulgada).
- Quítale la capa superior.
- Agrégale el glaseado y las decoraciones a la capa de abajo.
- Pon la capa superior nuevamente sobre el pastel y échale glaseado.^{[7]
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Parte 3

Parte 3 de 3:
Mejorar los ingredientes requeridos

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Sustituye los ingredientes. La mezcla de caja para pasteles usualmente requiere ingredientes mínimos o de mala calidad. Por eso, una de las formas más fáciles de mejorarla es reemplazando algunos ingredientes por otros. El pastel de caja terminará con un sabor más intenso y casero.
- Reemplaza agua con leche.
- Cambia la leche descremada por crema de leche o leche entera.
- Utiliza café en lugar de agua en un pastel de chocolate. Esto le añadirá un sabor más intenso y complejo.^{[8]
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Agrégale más ingredientes. Tal vez la forma más fácil de mejorar un pastel de caja sea agregarle más ingredientes requeridos. Al hacerlo, harás que se vuelva más intenso y tenga un mejor sabor. Al final, tu pastel será más como un pastel casero que como uno de caja que se compra en la tienda.
- Agrégale más huevos. Por ejemplo, si la caja pide dos huevos, añade un tercero. De esta forma, el pastel tendrá un sabor más intenso.
- Aumenta la cantidad de azúcar. Sin embargo, hazlo con cuidado. Puedes agregar quizás un 10 o 20 % más de lo que requiere la caja.
- Échale más vainilla. Añadirla en mayor cantidad podría darle más sabor y enriquecerlo. Al igual que con el azúcar, solo agrega un 10 o 20 % más.^{[9]
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Aumenta la receta. Al hacerlo, no solo harás que el producto final sea más grande, sino que crearás la oportunidad de utilizar ingredientes nuevos y mejores. Al final, tendrás más pastel para compartir con tu familia.
- Duplica los ingredientes. Por ejemplo, si la caja te pide dos huevos, utiliza cuatro.
- Es posible que tengas que agregar ingredientes adicionales como harina, azúcar, polvo para hornear y otros más.
- Asegúrate de modificar todos los ingredientes de manera proporcional. Por ejemplo, no agregues más harina a menos que aumentes el azúcar, los huevos, la leche y todo los demás.^{[10]
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