Nuestro equipo de editores e investigadores capacitados han sido autores de este artículo y lo han validado por su precisión y amplitud.
wikiHow's Content Management Team revisa cuidadosamente el trabajo de nuestro personal editorial para asegurar que cada artículo cumpla con nuestros altos estándares de calidad.
Este artículo ha sido visto 19 736 veces.
¿Listo para un postre tentador y delicioso que además es difícil de resistir? Tenemos lo que buscas, ¡un pay de queso con crema irlandesa de Baileys! Esta es una receta fantástica que se puede utilizar de diferentes maneras y que además se puede preparar en una gran variedad de sabores, incluyendo el sabor original (chocolate), avellana, menta chocolate, caramelo y café. Sin importar la forma en la que lo cortes, ¡este pay de queso es exquisito!
Ingredientes
- 13 onzas (380 g) de migas de galletas (galletas molidas)
- 4 cucharadas de mantequilla blanda
- 16 onzas (420 g) de queso ricotta
- 1 paquete de 18 onzas (220 g) de queso crema
- 4 huevos
- 4 1/3 onzas (120 g) de azúcar
- 2 2/3 onzas (75 g) de licor Baileys
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Pasos
-
1Reúne los ingredientes. Mide todos los ingredientes antes de empezar. Esto hará que le trabajo sea más fácil y divertido.
-
2Haz la corteza. Aunque puedes comprar una corteza para pay hecha con galletas graham, hacerla tú mismo es fácil y sabe mucho mejor.
- Engrasa el interior de un molde desmontable. Puedes usar aceite vegetal o mantequilla blanda (sugerimos la segunda opción).
- Mezcla las migas y la mantequilla blanda hasta que ambos ingredientes se hayan integrado por completo, luego presiona la mezcla sobre el fondo y los lados del molde. Coloca el molde en el refrigerador para que la corteza se enfríe y cuaje mientras haces la masa.
-
3Precalienta el horno a 325ºF/165ºC. Enciende el horno en este momento para que cuando tu pay de queso esté armado, el horno ya esté listo para usar.
-
4
-
5Junta todo. Vierte la mezcla de pay de queso en el molde con la corteza de migas de galletas.
-
6
-
7¡Deja que se enfríe! Puede ser una una tentación, pero debes dejar que el pay de queso se enfríe dentro del molde durante 20 o 30 minutos.
-
8Afloja la parte desmontable del molde. Cuando el pay de queso se haya enfriado, retíralo del molde y deja que se enfríe por completo.
-
9¡Disfruta!Anuncio
Cosas que necesitarás
- Molde desmontable
- Recipiente para mezclar e implementos para mezclar
Consejos
- Prueba diferentes sabores de Baileys para ver cuál te gusta más.
- Prueba con diferentes ingredientes. Por ejemplo, sustituye el queso ricotta por puré de calabaza y añade especias para hacer pastel de calabaza, como clavo de olor, canela y pimienta de Jamaica. Luego agrega Baileys de caramelo, pues hará que este postre sea una delicia para el día de Acción de Gracias.
- Usa Baileys de menta, agrega unas gotas de colorante rojo en la mezcla (después de que que la hayas vertido en el molde) y revuelve suavemente. Así, obtendrás un pay de queso con sabor a bastón de caramelo.
- Agrega ingredientes o complementos que resaltan el sabor de tu pay de queso.
Referencias
- Fuente de información original: VideoJug, http://www.videojug.com/article/how-to-make-baileys-cheesecake , How to Make Bailey's Cheesecake. Compartido con autorización.
- AllRecipes.com
wikiHow's Content Management Team revisa cuidadosamente el trabajo de nuestro personal editorial para asegurar que cada artículo cumpla con nuestros altos estándares de calidad. Este artículo ha sido visto 19 736 veces.