Cómo hacer crema irlandesa (Baileys)

Información del autor

Cualquier admirador del licor o de los cócteles conoce la crema Irlandesa Baileys. Ya no tienes que ir a buscarla en tu licorería por la noche ¡haz la tuya en casa! Es muy fácil y sabrá mejor que una comprada.

Ingredientes

236ml de whisky irlandés
1 lata (414ml) de leche condensada
236ml de crema, media crema o crema batida
3 o 4 huevos pequeños, opcional "ver Advertencias"
30ml de jarabe de chocolate
5g de café instantáneo en polvo
5ml de extracto de vainilla
5ml de extracto de almendra (El jarabe de almendra de la marca Torani puede ser un buen sustituto)

Pasos

1
Reúne los ingredientes.
2
Mide y echa los ingredientes en una batidora. Puedes añadir 5g de café en polvo y extracto de vainilla al gusto.
3
Bátelo todo junto 30 segundos a velocidad máxima. Asegúrate que la mezcla queda con una textura suave.
4
Pon la crema en una botella bien cerrada.
5
Pon la botella en el refrigerador y deja que se enfríe.
6
Disfruta del Baileys solo, como ingrediente de una bebida o con hielo.

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Consejos

Busca en internet para saber los cócteles que pueden hacerse con licores de crema, incluyendo Baileys.
Dale vida a cualquier receta con Baileys, ya sea café, una tarta de queso o helado.
No olvides agitar la botella antes de usarla.
Esta receta puede guardarse en el refrigerador hasta un mes.

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Advertencias

El Baileys real no lleva huevo. Es opcional usar huevo en esta receta pero algunas páginas que te dicen cómo hacer Baileys casero incluyen huevo como ingrediente.
No bebas alcohol si eres menor de edad.

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