Cómo hornear con moldes de silicona para cupcakes

Información del autor

Los moldes de silicona para cupcakes son una alternativa moderna de los papeles tradicionales para hornear. Los moldes de silicona son versátiles, reutilizables, fáciles de usar, limpiar y de guardar.

Método 1

Método 1 de 4:
Prepara los moldes de silicona para cupcakes

1
Acondiciona los moldes de silicona antes del primer uso. Lávalos con agua jabonosa tibia y enjuágalos bien.
2
Cubre los moldes con una capa delgada de aceite vegetal o con espray antiadherente. Este método de "curtir" los moldes solo se realizará las primeras veces.

Método 2

Método 2 de 4:
Prepara el horno

1
Precalienta el horno de acuerdo a las instrucciones de la receta de los cupcakes.
2
Ajusta la parrilla del horno para que esté en medio del mismo.

Método 3

Método 3 de 4:
Hornea los cupcakes

1
Prepara la masa para cupcakes de acuerdo a la receta.
- Pon una charola para galletas en una superficie plana como la mesa.
- Acomoda los moldes de silicona en la charola. De preferencia, hazlo en una charola especial para cupcakes.
- Llena los moldes de silicona. Usa un cucharón para llenar con la masa para cupcakes dos tercios de cada molde. Algunos moldes tienen una marca de llenado.
2
Hornea los cupcakes.
- Mete la charola con los moldes llenos al horno.
- Revisa el tiempo. Cuando uses moldes de silicona por primera vez, es importante revisar cuidadosamente los cupcakes pues los tiempos de horneo varían un poco con este tipo de material.
- Prueba los cupcakes para ver si ya están listos insertando un palillo en el centro de uno de ellos. Los cupcakes estarán listos cuando el palillo salga limpio.
3
Retira los cupcakes del horno. Usa una manopla o guantes especiales para sostener la charola al sacarlos del horno.
- Ten cuidado. Los moldes de silicona se enfrían rápidamente, pero estarán muy calientes la primera vez que los muevas.
4
Desmolda los cupcakes inmediatamente. Una vez que se enfríen, sirve y disfruta estos deliciosos cupcakes.

Método 4

Método 4 de 4:
Límpialos

1
Limpia los moldes de silicona. Ya sea que los laves en el lavaplatos o a mano, usa agua tibia y jabón. Como los moldes de silicona están hechos de material flexible, puedes voltearlos para limpiarlos más fácilmente.
2
Acomoda un molde sobre otro para poder guardarlos.

Consejos

Ve más allá. Los moldes de silicona pueden pasar de una temperatura extrema a otra, así que piensa en usar los moldes para preparar postres congelados además de usarlos para hornear.

Advertencias

No uses cuchillos ni objetos filosos en tus moldes de silicona.
Revisa las instrucciones para usar los moldes con respecto al rango de temperatura.
Nunca pongas los moldes directamente sobre una llama o calor, por ejemplo, los pilotos de la estufa o platos calientes, pues se derretirán.