Comment consommer l'aloe vera

Coécrit par l'équipe de wikiHow

L’aloe vera peut être un complément ludique et diététique à de nombreux plats. Si la plante ne contribue pas beaucoup au gout, elle ajoute de la texture et rend les préparations plus saines. L’aloe vera peut être mangé sans risque si préparé correctement. Coupez simplement la plante, retirez le gel et mélangez-la à différents aliments. Toutefois, faites attention, car l’aloe vera n’est pas sans risque pour tout le monde. Si vous remarquez un quelconque effet secondaire, arrêtez de l’utiliser et parlez-en à votre médecin.

Partie 1

Partie 1 sur 3:
Couper l’aloe vera

1
Achetez votre aloe vera en supermarché. Les aloe vera ne sont pas tous comestibles. La plante que vous faites pousser chez vous n’est pas destinée à la consommation. Achetez plutôt les grosses feuilles d’aloe vera dans la section produit agricole de votre supermarché.
- Les supermarchés ne vendent pas tous de l’aloe vera. Il est possible que vous deviez vous rendre en magasin de produits biologiques pour en trouver.
2
Coupez les feuilles en sections. Utilisez un couteau aiguisé pour couper votre feuille en plusieurs sections horizontales. Les sections doivent faire entre 8 et 10 cm de large.
3
Retirez la partie pointue. Un côté de votre aloe vera sera couvert de pointes. Après avoir coupé la feuille en sections, vous devrez retirer les parties couvertes de pointes. Seules les pointes sont inutiles donc, ne coupez pas excessivement votre aloe vera.
4
Tranchez la peau verte du côté plat de la plante. Un côté de votre aloe vera sera plus plat que l’autre. Faites glisser lentement votre couteau le long de ce côté en raclant la couche verte de peau. Raclez suffisamment de manière à voir la partie translucide juste sous la surface verte.
5
Retirez le gel. Vous trouverez du gel clair dans l’aloe vera. Posez la plante sur le côté et utilisez une cuillère pour retirer tout ce gel que vous mettrez dans un récipient séparé, comme un tupperware. Vous pouvez consommer le gel ou le jeter.
- Si vous ne voulez pas manger ou boire le gel, vous pouvez le garder pour l’utiliser comme lotion, comme crème de rasage ou pour d’autres utilisations topiques.
6
Lavez la plante. Comme n’importe quelle plante, l’aloe vera doit être lavé avant d’être consommé. Rincez-le sous un robinet pour retirer toute la crasse et tous les débris. Veillez également à rincer le gel qui suinte sur le côté pour qu’il ne soit pas collant.
- Si vous prévoyez de manger l’aloe vera avec la peau, trempez-le environ 10 minutes dans l’eau. Cela adoucira sa peau et le rendra plus facile à consommer ^{[1]
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7
Coupez l’aloe vera en fonction des besoins de votre recette. Après avoir coupé et trempé votre aloe vera, vous pouvez le préparer en fonction des besoins de votre recette. Pour quelque chose comme une salade, vous n’aurez probablement pas besoin de le couper davantage. Si vous l’utilisez comme une garniture ou si vous l’ajoutez à quelque chose comme de la sauce salsa, coupez-le d’abord en dés.

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Partie 2

Partie 2 sur 3:
Utiliser la plante dans des recettes

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Mangez les plantes crues. L’aloe vera a une saveur douce. Vous pouvez simplement manger les feuilles seules comme gouter entre les repas et si vous voulez, vous pouvez également tremper l’aloe vera dans quelque chose comme du houmous ou de la trempette végane ^{[2]
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2
Buvez le gel. Selon les recherches, le gel d’aloe vera favoriserait la digestion et aiderait à la perte de poids. Il serait également efficace contre les maladies chroniques comme le diabète et le syndrome du côlon irritable. Comme le jus d’aloe vera n’a pas de gout, vous pouvez le boire directement.
- Cependant, les recherches sur les effets du jus d’aloe vera sur la santé ne sont pas concluantes. Demandez l’avis de votre médecin en cas de problèmes de santé chroniques, comme le diabète, ou si vous remarquez un changement inhabituel comme une constipation.
3
Ajoutez de l’aloe vera à votre frappé aux fruits. L’aloe vera donne de la texture au frappé aux fruits et renforce son côté bienfaisant sur la santé. Vous pouvez ajouter le gel ou les tranches d’aloe vera à votre frappé aux fruits ^{[3]
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4
Préparez de la sauce salsa avec l’aloe vera. Mettez de l’aloe vera dans un mixeur avec d’autres ingrédients comme des tomates, de la coriandre, du sel marin, du jus de citron vert et de l’ail. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Vous obtiendrez une délicieuse sauce salsa que vous pourrez servir avec des tacos ou avec des chips tortillas ^{[4]
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- Si vous voulez une sauce salsa épicée, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des piments habanero ou jalapeño.
5
Ajoutez des feuilles d’aloe vera à votre salade. Les feuilles d’aloe vera coupées en morceaux peuvent être mélangées à n’importe quelle salade. Cela donnera un petit croquant en plus et rendra le plat plus nutritif. Le gout de l’aloe vera n’est pas trop prononcé et il ne devrait pas affecter le gout de vos préparations ^{[5]
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Partie 3

Partie 3 sur 3:
Prendre ses précautions

1
Arrêtez d’en consommer si vous ressentez des effets secondaires. Tout le monde ne peut pas consommer de l’aloe vera sans risque. Certaines personnes ont des réactions allergiques marquées par des crampes ou une éruption cutanée. Si vous ressentez un quelconque effet secondaire, arrêtez d’en manger et rendez-vous chez un médecin pour vous faire examiner ^{[6]
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2
Demandez l’avis de votre médecin avant de prendre des suppléments. L’aloe vera est parfois consommé sous forme de supplément, généralement utilisé pour traiter des maux comme la constipation. Toutefois, vous ne devez jamais ajouter de suppléments à votre alimentation sans d’abord consulter un médecin pour vous assurer que ça n’aura aucun effet sur votre santé et aucune interaction avec les médicaments que vous prenez ^{[7]
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3
Éloignez le gel des plaies profondes. Si vous ne voulez pas manger le gel d’aloe vera, sachez que vous pouvez l’utiliser en application topique contre l’irritation légère de la peau ou contre des affections comme l’acné. Cependant, les plaies très profondes doivent être traitées médicalement. Appliquer du gel d’aloe vera sur les plaies profondes peut causer une réaction virulente et aggraver les blessures ^{[8]
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