Cet article a été coécrit par Zora Degrandpre, ND. La Dre Degrandpre est médecin naturopathe agréée à Vancouver, Washington. Elle est également évaluatrice des dossiers de subventions pour National Institutes of Health et National Center for Complementary and Alternative Medicine. Elle a reçu son diplôme en médecine alternative du National College of Natural Medicine en 2007.
Il y a 9 références citées dans cet article, elles se trouvent au bas de la page.
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Certes, le potassium est un nutriment essentiel, mais il peut être dangereux au-delà d’un certain seuil. Un taux élevé de potassium, également appelé hyperkaliémie, signifie que vous avez plus de six millimoles de potassium par litre (mmol/L) de sang [1] . En général, cela se produit chez les personnes souffrant de problèmes rénaux et ça peut provoquer des nausées, de la fatigue, un rythme cardiaque irrégulier, des problèmes respiratoires et des douleurs thoraciques. Si vous présentez ces symptômes, consultez immédiatement votre médecin. Si vous souffrez d’hyperkaliémie, il vous demandera certainement de suivre un régime pauvre en potassium pour ramener vos niveaux à la normale. Dans les cas plus graves, il vous prescrira en plus des médicaments. Avec des soins appropriés, vous pouvez traiter ce problème et continuer à mener une vie normale.
Étapes
Méthode 1
Méthode 1 sur 3:Créer un régime pauvre en potassium
Même si votre médecin vous prescrit des médicaments pour réduire votre taux de potassium, il vous demandera probablement de suivre un régime alimentaire restrictif pour éviter que votre taux ne redevienne trop élevé. Presque tous les aliments, en particulier les fruits et les légumes, contiennent du potassium, donc il peut être difficile de suivre un régime pauvre en potassium. Suivez ces recommandations et consultez si nécessaire votre médecin ou un diététicien pour d’autres conseils.
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1Consommez moins de 2 000 mg de potassium par jour. Une personne moyenne consomme entre 3 500 et 4 500 mg de potassium par jour, cependant c’est beaucoup trop pour un patient atteint d’hyperkaliémie. Si vous suivez un régime pauvre en potassium, évitez de consommer plus de 2 000 mg par jour pour maintenir vos niveaux à la normale. Surveillez votre alimentation et restez dans cette fourchette de quantité [2] .
- Il est possible que votre médecin ou votre diététicien vous recommande une quantité journalière différente. Si c’est le cas, suivez ses consignes.
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2Référez-vous aux étiquettes nutritionnelles. Les aliments préparés ou emballés doivent tous porter une étiquette nutritionnelle indiquant la répartition de leurs nutriments. Référez-vous aux informations fournies pour calculer la quantité de potassium que vous consommez chaque jour [3] .
- Dans le cas des aliments frais ou d’un produit sans étiquette nutritionnelle, vous pouvez chercher la teneur en potassium sur Internet ou à l’aide d’une application dédiée.
- Prêtez attention à la taille des portions quand vous vérifiez les valeurs nutritives. Même si l’on a tendance à penser qu’un paquet entier correspond à une portion, il équivaut souvent à plusieurs portions.
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3Mangez des aliments pauvres en potassium. Les aliments qui contiennent moins de 150 mg de potassium sont considérés comme pauvres en potassium et ils doivent constituer l’essentiel de votre alimentation. Vous pouvez manger la plupart d’entre eux sans vous soucier de dépasser votre limite journalière, néanmoins restez attentif(ve) à la taille des portions pour ne pas en manger trop sans vous en rendre compte [4] .
- Parmi les fruits et légumes pauvres en potassium, on peut citer les pêches, les pommes, les ananas, les baies, les poires, les courges, les poivrons, la rhubarbe, les laitues, les radis, les ognons, les aubergines, les haricots, le cèleri, les choux et les choux-fleurs.
- Le pain, les viandes maigres, les céréales, les pâtes et le riz contiennent également peu de potassium [5] .
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4Évitez tout ce qui contient plus de 200 mg de potassium par portion. Les aliments qui contiennent plus de 200 mg de potassium sont considérés comme moyennement ou fortement riches en potassium. Vous pouvez consommer certains aliments qui en contiennent moyennement tant que vous n’en abusez pas. Il est préférable d’éviter complètement tout ce qui en contient fortement [6] .
- Parmi les aliments à teneur moyenne en potassium que vous pouvez consommer, on peut citer les carottes, les asperges, le chou vert, le maïs, les choux de Bruxelles, les cerises, les poires, les pamplemousses et les oranges [7] .
- Les aliments riches en potassium que vous devez éviter incluent les bananes, les avocats, les fruits secs, les artichauts, le miellat, les épinards, les pommes de terre, les betteraves, le chocolat, le son, le granola, le lait et le beurre d’arachide.
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5Évitez tous les substituts de sel. La plupart des substituts de sel sont obtenus à partir de chlorure de potassium, ça signifie qu’ils contiennent une dose très élevée de potassium. Vous devez les retirer complètement de votre alimentation [8] .
- Parmi les marques de substitut de sel que l’on trouve facilement sur les sites en ligne, on peut citer Nu-Salt, No Salt, MySALT ou encore Also Salt. En cas de doutes, vérifiez l’étiquette et si vous voyez « substitut de sel » ou « sel léger », ne l’utilisez pas.
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6Supprimez de votre alimentation les boissons énergisantes. Les boissons énergisantes sont spécialement conçues pour apporter des doses élevées d’électrolytes, dont le potassium. Vous devez les supprimer de votre alimentation et les remplacer par de l’eau plate ou de l’eau gazeuse [9] .
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7Consultez un diététicien pour plus de conseils. Comme de nombreux aliments contiennent des niveaux différents de potassium, il peut être difficile de suivre un régime pauvre en potassium. Si vous ne savez pas par où commencer ou si vous avez du mal à suivre votre régime, prenez rendez-vous avec un diététicien. Il pourra vous aider à concevoir et à adopter une alimentation plus adaptée à votre état de santé [10] .
- Si nécessaire, vous pouvez demander à votre médecin de vous recommander un diététicien qui saura vous aider.
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Méthode 2
Méthode 2 sur 3:Éliminer plus de potassium
À part manger les bons aliments, il existe d’autres moyens de réduire votre consommation de potassium. Vous pouvez éviter certaines substances ou adapter la cuisson de vos aliments pour compléter votre régime alimentaire restrictif et vous aider à réduire votre taux de potassium.
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1Jetez le liquide des aliments en conserve. Le liquide des produits en conserve et les jus des viandes contiennent du potassium qui s’écoule des aliments. Vous pouvez réduire votre consommation globale de potassium en jetant le liquide ainsi que le jus de ces aliments avant de les consommer [11] .
- Si vous utilisez des légumes en conserve, égouttez puis rincez-les pour vous débarrasser de l’excès de potassium.
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2Rincez vos légumes. On parle de lixiviation pour désigner un processus permettant d’extraire le potassium des aliments (notamment des légumes) qui en contiennent beaucoup pour que vous puissiez les consommer sans risque. Commencez par laver puis éplucher vos aliments. Coupez-les en tranches de 0,5 cm et rincez-les à l’eau chaude. Ensuite, faites-les tremper dans de l’eau chaude en utilisant au moins 10 fois plus d’eau que d’aliments. Attendez 2 heures, puis rincez-les une nouvelle fois avant de les faire cuire [12] .
- Ce procédé n’élimine pas tout le potassium des aliments, donc surveillez la taille de vos portions pour être sûr(e) de ne pas trop en consommer.
- Les pommes de terre, les betteraves, les rutabagas, les carottes et les courges peuvent être préparés de cette manière avant d’être consommés.
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3Évitez les compléments alimentaires. Les compléments alimentaires et à base de plantes peuvent contenir une petite quantité de potassium sous forme d’additif. Il est préférable de les éviter, sauf si votre médecin vous recommande d’en prendre pour votre bienêtre [13] .
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4Arrêtez les médicaments qui contiennent du potassium. Certains comprimés et certaines pilules peuvent également contenir du potassium sous forme d’additif. Si vous suivez un régime pauvre en potassium et que vous prenez régulièrement des médicaments, demandez à votre médecin s’ils contiennent du potassium. Il vous recommandera probablement un autre type de traitement [14] .
- N’arrêtez jamais de prendre vos médicaments sans avoir demandé l’avis de votre médecin.
- Si vous utilisez des médicaments en vente libre, demandez au pharmacien s’ils contiennent du potassium.
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Méthode 3
Méthode 3 sur 3:Suivre des traitements médicaux
S’il est possible de traiter un taux élevé de potassium en modifiant son régime alimentaire, ça reste une affection potentiellement dangereuse qui nécessite une attention médicale. N’essayez pas de vous soigner sans consulter votre médecin. En plus d’un régime pauvre en potassium, il pourra vous recommander quelques médicaments et d’autres méthodes de traitement pour rééquilibrer votre taux de potassium. Ne suivez les traitements ci-dessous que sous la supervision stricte de votre médecin.
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1Consultez votre médecin en cas de symptômes d’hyperkaliémie. Les symptômes les plus courants sont la fatigue ou la faiblesse musculaire, les vomissements, les nausées, les difficultés respiratoires, un rythme cardiaque irrégulier et les douleurs thoraciques. Si vous présentez ces symptômes, vous devrez tout de suite vous faire examiner [15] .
- Même si votre taux de potassium est normal, il est possible que ces symptômes soient dus à un autre problème de santé. Consultez votre médecin dès que possible pour vous faire examiner et écarter tout risque.
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2Éliminez le potassium de votre organisme à l’aide de diurétiques. Les diurétiques, parfois appelés « pilules d’eau », augmentent la fréquence des mictions. Cela permet d’éliminer le potassium de votre organisme et de faire baisser votre taux global de potassium. Si votre médecin vous prescrit ces médicaments, prenez-les exactement comme il vous le recommande [16] .
- Votre médecin vous demandera sans doute aussi de boire plus d’eau quand vous prenez des diurétiques. Cela aidera vos reins à évacuer plus de potassium.
- Il est possible qu’il vous administre des diurétiques par voie intraveineuse.
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3Prenez des liants de potassium si votre médecin vous en prescrit. Si vous souffrez d’un cas plus grave d’hyperkaliémie, votre médecin vous prescrira probablement des médicaments pour réduire la quantité de potassium dans votre organisme. Les liants de potassium permettent d’éliminer ce nutriment pour éviter que son taux ne devienne trop élevé. Si votre médecin vous en prescrit, prenez-les exactement comme c'est indiqué [17] .
- Le cyclosilicate de zirconium et de sodium et le patiromer sont 2 liants de potassium courants.
- Ce médicament se présente généralement sous forme de poudre. Versez une dose dans un verre d’eau puis buvez le tout comme indiqué [18] .
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4Suivez un traitement par intraveineuse de calcium. Le calcium, le glucose ou l’insuline sont des composés qui permettent d’évacuer le potassium de votre organisme. Votre médecin peut choisir cette option si vous avez besoin d’être traité rapidement, par exemple si vos symptômes d’hyperkaliémie sont graves. L’un de ces composés (ou une combinaison de ces composés) sera injecté dans votre sang par intraveineuse, ce qui aidera votre taux de potassium à revenir à la normale [19] .
- Vous aurez besoin de vous faire hospitaliser pour suivre ce traitement.
- Votre médecin vous demandera de continuer à suivre un régime pauvre en potassium pour éviter que cela se reproduise.
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Conseils médicaux
Une prise en charge médicale sera nécessaire pour traiter un taux élevé de potassium, c’est pourquoi vous devrez tout de suite consulter votre médecin en cas de signes d’hyperkaliémie. Après vous avoir examiné, il vous demandera probablement de suivre un régime pauvre en potassium et vous prescrira sans doute des médicaments. Suivez attentivement le régime alimentaire et le traitement recommandés pour surmonter la maladie. Votre état de santé devrait revenir à la normale au bout d’un certain temps.
Avertissements
- N’oubliez pas que la taille des portions est importante. Même si vous avez un aliment pauvre en potassium, mais que vous en mangez 3 portions, vous consommerez beaucoup plus de potassium que vous ne le devrez.
- Votre corps a besoin d’une quantité minimale de potassium pour fonctionner correctement, donc vous ne devez pas l’éviter complètement. Votre médecin vous demandera sans doute de revenir régulièrement pour des analyses sanguines afin de s’assurer que vous en avez suffisamment.
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Le numéro des urgences médicales européen est le : 112
Vous retrouverez les autres numéros des urgences médicales pour de nombreux pays en cliquant ici.
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Références
- ↑ https://www.mayoclinic.org/symptoms/hyperkalemia/basics/definition/sym-20050776
- ↑ https://www.kidney.org/atoz/content/potassium
- ↑ https://www.healthlinkbc.ca/health-topics/abo9045
- ↑ https://www.uwhealth.org/healthfacts/nutrition/222.pdf
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- ↑ https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/15184-hyperkalemia-high-blood-potassium/prevention
- ↑ https://www.kidney.org/atoz/content/potassium
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- ↑ https://www.healthlinkbc.ca/health-topics/abo9045
- ↑ https://medlineplus.gov/ency/article/001179.htm
- ↑ https://medlineplus.gov/ency/article/001179.htm
- ↑ https://medlineplus.gov/ency/article/001179.htm
- ↑ https://www.mayoclinicproceedings.org/article/S0025-6196(19)30486-0/fulltext
- ↑ https://www.kidneyfund.org/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/complications/high-potassium-hyperkalemia.html#faq-text-5
- ↑ https://medlineplus.gov/ency/article/001179.htm
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