X
Cet article a été rédigé avec la collaboration de nos éditeurs(trices) et chercheurs(euses) qualifiés(es) pour garantir l'exactitude et l'exhaustivité du contenu.
L'équipe de gestion du contenu de wikiHow examine soigneusement le travail de l'équipe éditoriale afin de s'assurer que chaque article est en conformité avec nos standards de haute qualité.
Il y a 14 références citées dans cet article, elles se trouvent au bas de la page.
Cet article a été consulté 7 176 fois.
Depuis la nuit des temps, les êtres humains ont toujours trouvé un moyen de se procurer de quoi manger, que ce soit en pêchant, en chassant, en cueillant ou en cultivant. De nos jours, il suffit d'aller au supermarché pour acheter de quoi faire un repas. Cependant, cultiver sa propre nourriture est non seulement gratifiant, mais permet aussi de faire des économies substantielles et de manger plus sainement ! Si vous aussi, vous souhaitez faire pousser et cultiver votre propre nourriture, renseignez-vous sur le climat de votre région et préparez votre terrain. Puis, récoltez les produits de votre labeur et savourez la nourriture issue de votre jardin.
Étapes
Partie 1
Partie 1 sur 3:Cultiver selon le climat
Partie 1
-
1Cultivez en été. La plupart des légumes verts feuillus se cultivent pendant l'été. Si là où vous êtes, les températures estivales dépassent les 25°, faites vos semis en mai ou juin. Faites en sorte de les démarrer après les dernières gelées [1] .
- Les laitues, les choux et les tomates sont de bons choix pour la saison estivale.
Conseil : les légumes se développent particulièrement bien dans les climats tempérés et humides et sont aussi une bonne source de protéines.
-
2Plantez au printemps. Privilégiez le printemps et les climats tempérés pour planter vos arbres fruitiers. La plupart d'entre eux, tels que les pommiers, orangers, citronniers et les limettiers peuvent être cultivés sur des surfaces de 1 000 m². Commencez par planter votre arbre fruitier dans un pot pour pouvoir contrôler le substrat et l'eau qu'il reçoit. Puis, transplantez-le en pleine terre au cours du printemps de l'année suivante. La plupart des arbres fruitiers ne donneront pas de fruits avant 2 ou 3 ans [2] .
- La vigne peut pousser n'importe où, pour peu qu'elle ait une treille sur laquelle elle pourra grimper.
-
3Cultivez en hiver. Sous les climats froids et humides, cultivez des céréales d'hiver telles que le seigle. Il supportera facilement les températures négatives et les fortes précipitations. Plantez-le au début de l'automne avant les premières gelées [3] .
- Les céréales d'hiver offrent généralement davantage de rendement que celles d'été.
-
4Cultivez des céréales d'été. Cultivez ce type de céréales sous les climats tempérés à chaud. Les céréales d'été, telles que le maïs, préfèrent les climats chauds. Si vous avez des étés particulièrement chauds, plantez votre maïs en mai ou juin et laissez-le pousser durant l'été [4] .
- Le riz a besoin d'un climat tropical humide pour être cultivé. Le climat du Sud-Est asiatique est celui qui lui convient le mieux.
-
5Cultivez les légumes racines en automne. Les pommes de terre, les radis et les autres légumes racines préfèrent les mois froids. Faites vos semis en juillet ou aout pour obtenir une récolte en automne. Vous pouvez les cultiver même si les gelées approchent, car elles sont suffisamment résistantes pour les supporter [5] .Publicité
Partie 2
Partie 2 sur 3:Planter des cultures
Partie 2
-
1Testez votre sol. Assurez-vous que le pH de votre sol se situe en 5,5 et 7 en vérifiant à l'aide d'un testeur électronique ou de bandes pH pour savoir s'il est acide ou alcalin. La plupart des plantes à consommer poussent dans des sols qui ont un pH entre 5,5 et 7. Si celui de votre sol est en dessous de 5,5, ajoutez de la dolomite en poudre. C'est une espèce minérale qui le rendra plus basique. Si le pH est au-dessus de 7, ajoutez des aiguilles de pin ou de la sphaigne pour en augmenter l'acidité [6] .
- Vous trouverez des testeurs de pH électronique ou des bandes pH dans la plupart des jardineries.
- Vous pouvez trouver de la dolomite dans le même type de magasin.
-
2Préparez votre sol. Travaillez le sol à l'aide d'une houe ou d'une charrue. Éliminez les grosses pierres, les racines, les branches et toute autre végétation ou débris. Utilisez une motobineuse ou une charrue pour retourner la terre. Cela rendra les nutriments de votre sol plus accessible et permettra à la couche supérieure de se régénérer [7] .
- Un terrain d'environ 1 000 m² suffit pour subvenir aux besoins d'une famille de 4 personnes [8] .
Conseil : sur des petites surfaces de terrain, vous pouvez utiliser une pioche, une pelle ou une houe pour labourer la terre, à la place d'une charrue.
-
3Tracez des sillons. Délimitez le terrain sur lequel vous désirez cultiver. Utilisez une houe ou une motobineuse pour créer des lits de culture légèrement surélevés dans la terre meuble. Tracez-les dans la longueur du terrain. Puis, tracez un sillon à l'aide de votre motobineuse sur laquelle vous aurez monté un soc. Faites cela jusqu'à ce que l'intégralité du terrain soit sillonnée [9] .
- Vous pouvez louer une motobineuse, ainsi que les accessoires qui vont avec dans la plupart des magasins de bricolage.
-
4Plantez vos graines. La profondeur à laquelle les graines doivent être plantées varie en fonction des plantes. Reportez-vous aux instructions au dos des paquets pour connaitre la profondeur recommandée. Faites des trous avec le doigt et placez 2 ou 3 graines dans chacun d'eux [10] .
- Plantez les légumes tels que les melons, les courges et les concombres entre 2 et 3 cm de profondeur et le maïs et les pommes de terre entre 7 et 10 cm de profondeur.
- Vous pouvez aussi commencer les semis à l'intérieur et les transplanter à l'extérieur une fois qu'ils auront germé.
-
5Recouvrez vos graines. Rabattez la terre sur vos graines et tassez-le délicatement. Servez-vous de la paume de la main pour aplatir la terre par-dessus vos graines. Assurez-vous qu'elles soient entièrement recouvertes, afin que les animaux ne viennent pas les manger. Continuez l'opération jusqu'à ce que tous les sillons soient remplis [11] .Publicité
Partie 3
Partie 3 sur 3:Entretenir et récolter des cultures
Partie 3
-
1Arrosez vos plantations. Le soleil peut dessécher et tuer vos cultures si elles ne reçoivent pas suffisamment d'eau. Utilisez un tuyau d'arrosage ou un arroseur automatique pour arroser quotidiennement vos cultures entre mai et septembre. Si les températures atteignent ou dépassent 30 degrés Celsius, arrosez deux fois par jour [12] .
- Les céréales d'hiver telles que le seigle n'ont pas besoin d'être arrosées, à moins que l'hiver ne soit particulièrement sec.
-
2Éliminez les mauvaises herbes. Puisque vous avez fait des cultures en rangs, vous pourrez vous déplacer entre les rangs. Retirez manuellement toutes les herbes qui pourraient apparaitre au cours de la période de pousse. Assurez-vous de retirer les herbes avec leur système racinaire afin qu'elles ne repoussent pas [13] .
- Les mauvaises herbes peuvent être plus facilement arrachées, si le sol est meuble ou humide.
- Essayez de ne pas endommager les racines de vos cultures lorsque vous éliminez les mauvaises herbes.
-
3Chassez les nuisibles. Débarrassez-vous des nuisibles en plantant des clôtures ou avec des répulsifs naturels. Si vous notez que des feuilles ont été mangées, c'est peut-être le signe de la présence d'insecte ou de vermine. Utilisez un grillage à poules pour tenir éloignés les petits animaux comme les mulots ou les lapins. Enlevez et tuez tous les insectes que vous trouvez ou utilisez un répulsif naturel comme l'huile de menthe poivrée pour les tenir à l'écart [14] .
Conseil : fabriquez une solution de menthe poivrée en mélangeant 2 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée dans 4 litres d'eau. Vaporisez-la sur les feuilles pour éloigner la plupart des insectes.
-
4Récoltez vos plantations. La plupart des légumes se récoltent lorsqu'ils arrivent à maturité et ils continueront de produire tout au long de la saison pour autant que vous en preniez suffisamment soin. Les céréales, en revanche, ne sont récoltées que lorsqu'elles ont complètement muries et séchées sur pied. Utilisez des outils aiguisés et parfaitement propres pour procéder à la récolte, ainsi vous éviterez d'endommager vos plants [15] .
-
5Conservez votre récolte. Si vous ne consommez pas tout ce que vous avez récolté, vous pouvez conserver l'excédent. Pour les céréales, stockez-les dans une grange pour qu'elles restent au sec et à l'abri des insectes. Une combinaison de stockage et de méthodes de préservation est le meilleur moyen de ne pas gaspiller de nourriture. La déshydratation, la mise en conserves, la réfrigération et l'ensilage sont de bonnes solutions pour la conservation de vos aliments [16] .
- L'ensilage est une méthode de conservation des cultures racines telles que les pommes de terre, les rutabagas ou les betteraves. Stockez-les en couches superposées sur un lit de paille dans un endroit frais et sec.
Publicité
Conseils
- Émettez l'idée auprès de vos voisins de partager vos cultures une fois récoltées. Il est plus facile de gérer un petit nombre de cultures différentes, vous pourrez donc cultiver celle que vous avez choisie pour nourrir deux familles.
- Cherche des sources d'alimentation complémentaire comme la pêche, la cueillette des fruits sauvages, des noix et des plantes comestibles qui poussent dans votre région.
Publicité
Avertissements
- Assurez-vous de bien nettoyer vos outils de jardinage avant chaque utilisation afin de garantir la qualité de votre nourriture.
Publicité
Références
- ↑ https://extension.oregonstate.edu/gardening/vegetables/growing-vegetables-pacific-northwest-coastal-region
- ↑ https://www.sunset.com/garden/fruits-veggies/planting-caring-fruit-trees
- ↑ https://www.nationalgeographic.org/encyclopedia/grain/
- ↑ https://www.nationalgeographic.org/encyclopedia/grain/
- ↑ https://awaytogarden.com/10-top-tips-for-growing-root-vegetables/
- ↑ http://www.fao.org/soils-2015/news/news-detail/en/c/277682/
- ↑ http://www.knowledgebank.irri.org/ericeproduction/I.1_Why_till_the_land_.htm
- ↑ https://www.growveg.com/guides/growing-enough-food-to-feed-a-family/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=aV-yqOtTd5Y&feature=youtu.be&t=14
- ↑ https://www.nrcs.usda.gov/wps/portal/nrcs/detail/national/technical/nra/?cid=nrcs144p2_027120
- ↑ https://www.nrcs.usda.gov/wps/portal/nrcs/detail/national/technical/nra/?cid=nrcs144p2_027120
- ↑ https://www.almanac.com/content/when-water-your-vegetable-garden-watering-chart
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=5Ojl28uJeUo&feature=youtu.be&t=98
- ↑ https://www.farmersalmanac.com/how-to-keep-pests-out-of-your-garden-naturally-2391
- ↑ https://www.almanac.com/vegetable-gardening-for-beginners
- ↑ https://newfarmers.usda.gov/make-farm-business-plan
À propos de ce wikiHow
Publicité
L'équipe de gestion du contenu de wikiHow examine soigneusement le travail de l'équipe éditoriale afin de s'assurer que chaque article est en conformité avec nos standards de haute qualité. Cet article a été consulté 7 176 fois.