Comment faire un Bloody Mary

Coécrit par l'équipe de wikiHow

Le Bloody Mary est une boisson alcoolisée rafraichissante et parfumée. Plus consistant que les boissons alcoolisées habituelles, le Bloody Mary peut vous donner un coup de fouet tout en vous offrant une bonne dose de tomate et d'autres légumes. Il existe différentes versions du Bloody Mary, que vous pouvez faire pour diverses occasions.

Ingrédients

Bloody Mary Simple

12 cl de vodka
50 cl de jus de tomate
Sauce Worcestershire
3 cuillères à soupe de jus de citron
6 cl de jus d'aneth
Un trait de sauce Tabasco
1/2 cuillère à café de sauce au raifort
1/2 cuillère à café de sel de cèleri
2 cuillères à café de sel

Bloody Mary épicé

1 gros quartier de jus de citron vert
Du sel
5 cl de vodka de bonne qualité
12 cl de jus de tomates
Du sel de cèleri
Du poivre noir
8 traits de sauce Worcestershire
Une pincée de raifort
De la sauce piquante
Olive verte pour la décoration
Glace pilée

Bloody Mary blanc

4 tomates vertes émincées
1 concombre émincé
2 branches de cèleri émincées
400 g de raisin blanc sans pépins
1 piment sans graines
2 cuillères à soupe de raifort
1 cuillère à soupe de sucre fin
2 quartiers de citron vert pour la décoration
Glace pilée
6 à 8 cl de vodka froide
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de poivre
3 rondelles de concombre

Bloody Mary du Sud

75 cl de jus de légume
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de coriandre émincée
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de piment doux émincé
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de sucre
50 cl de vodka froide
6 branches de cèleri
6 piments
Glace pilée

Méthode 1

Méthode 1 sur 4:
Bloody Mary simple

1
Trempez le bord des verres dans du jus de citron vert. Passez juste un peu de jus de citron sur le rebord des verres.
2
Puis trempez le bord des verres dans du sel. Le sel va accrocher au jus de citron humide et va recouvrir le bord des verres.
3
Mélangez les ingrédients dans un shakeur. Mettez la vodka, le jus de tomate, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le jus d'aneth, la sauce Tabasco, la sauce au raifort, le sel de cèleri et le poivre dans un shakeur ou un mixeur.
4
Mélangez bien tous les ingrédients. Remuez le shakeur pendant au moins 15 à 20 secondes ou actionnez le mixeur pendant 30 secondes.
5
Mettez la glace pilée dans les verres.
6
Versez la boisson dessus.
7
Servez. Placez un morceau de citron ou de cèleri sur le bord pour décorer.

Publicité

Méthode 2

Méthode 2 sur 4:
Bloody Mary épicé

1
Passez un quartier de citron sur le bord des verres pour l'humidifier ^{[1]
X
Source de recherche}.
2
Puis trempez le bord du verre dans du sel. Le sel va accrocher au jus de citron et va se déposer sur le bord des verres.
3
Mettez les ingrédients de base dans le verre. Mélangez la vodka, le jus de tomates, le cèleri, le sel et le poivre, la sauce Worcestershire, le raifort et la sauce piquante dans les verres.
4
Pressez un quartier de jus de citron vert par-dessus.
5
Mélangez les ingrédients. Utilisez une cuillère pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
6
Placez quelques glaçons dans le verre. Remuez la mixture pour qu'elle refroidisse rapidement.
7
Ajoutez une olive piquée sur un cure-dent pour décorer.
8
Ajoutez la décoration.
9
Servez. Dégustez cette boisson rafraichissante pour les occasions.

Publicité

Méthode 3

Méthode 3 sur 4:
Bloody Mary blanc

1
Placez les ingrédients de base dans un mixeur. Placez dans le mixeur les tomates vertes, le concombre émincé, les branches de cèleri, le raisin blanc et le piment. Réduisez-les en purée ^{[2]
X
Source de recherche}.
2
Placez de la gaze ou une étamine sur un tamis ou une passoire fine, au-dessus d'un bol.
3
Versez-y la mixture.
4
Placez le tout au frigo pendant que le mélange filtre. Attendez que tout le liquide ait été extrait.
5
Retirez le bol du frigo.
6
Mettez le raifort, le sucre et deux quartiers de citron vert dans un pichet. Mélangez avec une cuillère en bois.
7
Ajoutez le jus de tomates. Remuez bien.
8
Ajoutez la vodka à la mixture. Puis ajoutez une poignée de glace pilée et remuez à nouveau.
9
Passez un quartier de jus de citron vert sur le bord des verres.
10
Trempez le bord des verres dans un mélange de sel et de poivre. Ils vont accrocher aux bords grâce au citron.
11
Versez le mélange dans les verres.
12
Décorez votre Bloody Mary. Placez une tranche de concombre sur le bord de chaque verre. Vous pouvez aussi mettre du raisin.
13
Servez. Savourez cette boisson rafraichissante lors des occasions.

Publicité

Méthode 4

Méthode 4 sur 4:
Bloody Mary du Sud

1
Mélangez les ingrédients dans un pichet, sans la vodka.
2
Laissez la mixture au frigo jusqu'à ce qu'elle soit bien fraiche. Ceci devrait prendre environ 2 heures. Pour de meilleurs résultats, vous pouvez la laisser reposer toute la nuit.
3
Ajoutez-y la vodka.
4
Mettez de la glace pilée dans 6 verres.
5
Versez le Bloody Mary dans les verres.
6
Décorez. Mettez une branche de cèleri sur le bord ou bien un quartier de citron, une cerise...
7
Servez. Dégustez cette boisson saine et rafraichissante.

Publicité

Conseils

Amusez-vous en préparant cette boisson. Vous pouvez faire toute sorte d'expériences en ajoutant divers ingrédients, comme des épices, des sauces piquantes aux saveurs différentes. Voyez quelles combinaisons de saveurs vous préférez et personnalisez votre boisson.
Pour faire un Virgin Mary, ne mettez pas d'alcool. Vous pouvez mettre de l'eau gazeuse à la place de la vodka.
Pour faire un Bloody Caesar, remplacez le jus de tomates par du Clamato ou du jus de palourdes.
Les boissons « Bloody Mary Mix » vendues en grande surface n'ont pas autant de gout que les recettes ci-dessus. Faire votre Bloody vous-même fait partie du côté amusant.
Si vous mettez du cèleri dans une bouteille avec de la vodka et du jus de tomate et que vous mettez le mélange au frigo pendant quelques jours, l'alcool va être absorbé et vous aurez une décoration légèrement alcoolisée.
Pour faire un Bloody Maria, remplacez la vodka par de la téquila.
Ne prenez pas le volant après avoir bu.
Limitez votre consommation d'alcool.

Recommendation
Cet article est destiné aux lecteurs de plus de 18 ans.