Le panaché (appelé shandy par nos amis anglais) est une boisson qui peut se boire en toutes circonstances. Très populaire dans de nombreux pays, ce mélange de bière et de limonade est rafraichissant, contient peu d'alcool, et lorsqu'il n'en reste plus, et bien refaites un panaché !

Ingrédients

  • 150 ml de bière fraiche
  • 150 ml de limonade
  • Quelques glaçons (facultatif)

Étapes

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    Sélectionnez un type de bière. Pour préparer un panaché, il est parfois recommandé d'utiliser une bière légère, mais vous pouvez employer différents types de bières. Nous vous donnons ci-dessous quelques suggestions.
    • La bière de froment. Une bière de malt de froment ou bière blanche, qui se mélange parfaitement avec la limonade.
    • La bière blonde. La bière blonde (ou lager en anglais) est pétillante et rafraichissante. Avec ce type de bière, vous obtiendrez un panaché léger.
    • La pils (pilsner, pilsener, pilsen de la ville d'origine Plzen). La pils vous donnera un panaché un peu plus corsé et personnalisé, tout en restant une bière blonde pas trop forte.
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    Choisissez une limonade. Il existe plusieurs types de limonades qui sont la limonade traditionnelle, la limonade pétillante et le soda au citron (par exemple du Squirt ou du Sprite). Choisissez celle qui vous convient le mieux, bien que normalement le panaché se prépare avec de la limonade courante. Voici toutefois quelques conseils.
    • Sélectionnez de préférence une limonade naturelle. Si vous utilisez une bonne bière, la limonade naturelle est ce qu'il y a de mieux. Vous pouvez bien sûr employer de la limonade faite à partir de concentré, par contre, rien ne peut égaler la saveur de la limonade naturelle.
    • Si par contre vous employez un soda comme du Sprite, vous devez ajouter un peu plus de bière et moins de soda (moins de 150 ml). Ce type de boisson est particulièrement sucré et pour la plupart des gens, le panaché préparé avec du soda est généralement trop sirupeux et inhibe la saveur de la bière. S'il n'y en a pas assez, vous pourrez toujours en rajouter, mais pas en retirer.
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    Ajoutez quelques glaçons. S'il fait particulièrement chaud et que vous désirez vous désaltérer, vous pouvez mettre quelques petits glaçons dans le verre, mais prenez en compte le fait que votre panaché sera très léger.
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    Ne secouez surtout pas ! Vous pouvez remuer votre mélange avec une cuillère ou un autre objet, mais soyez prudent, car vous allez créer de la mousse et la boisson peut déborder. Mélangez donc avec parcimonie.
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    Dégustez votre panaché. Asseyez-vous confortablement dans votre chaise longue à l'ombre d'un cerisier en fleurs et sirotez votre panaché avec plaisir.
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Conseils

  • Si vous avez entendu dire que le panaché est une boisson de femmes, on vous a induit en erreur. Le panaché est effectivement une boisson d'homme et vous pouvez en boire sans aucune honte.
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Avertissements

  • Ne conduisez jamais lorsque vous avez bu de l'alcool et ne manipulez pas non plus de machines présentant des risques pour votre intégrité. Jetez plutôt les clés de votre voiture et buvez un autre panaché !
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Catégories: Cocktails | Recettes
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