Comment faire un panaché

Sélectionnez un type de bière. Pour préparer un panaché, il est parfois recommandé d'utiliser une bière légère, mais vous pouvez employer différents types de bières. Nous vous donnons ci-dessous quelques suggestions.

• La bière de froment. Une bière de malt de froment ou bière blanche, qui se mélange parfaitement avec la limonade.
• La bière blonde. La bière blonde (ou lager en anglais) est pétillante et rafraichissante. Avec ce type de bière, vous obtiendrez un panaché léger.
• La pils (pilsner, pilsener, pilsen de la ville d'origine Plzen). La pils vous donnera un panaché un peu plus corsé et personnalisé, tout en restant une bière blonde pas trop forte.

Choisissez une limonade. Il existe plusieurs types de limonades qui sont la limonade traditionnelle, la limonade pétillante et le soda au citron (par exemple du Squirt ou du Sprite). Choisissez celle qui vous convient le mieux, bien que normalement le panaché se prépare avec de la limonade courante. Voici toutefois quelques conseils.

• Sélectionnez de préférence une limonade naturelle. Si vous utilisez une bonne bière, la limonade naturelle est ce qu'il y a de mieux. Vous pouvez bien sûr employer de la limonade faite à partir de concentré, par contre, rien ne peut égaler la saveur de la limonade naturelle.
• Si par contre vous employez un soda comme du Sprite, vous devez ajouter un peu plus de bière et moins de soda (moins de 150 ml). Ce type de boisson est particulièrement sucré et pour la plupart des gens, le panaché préparé avec du soda est généralement trop sirupeux et inhibe la saveur de la bière. S'il n'y en a pas assez, vous pourrez toujours en rajouter, mais pas en retirer.

Ajoutez quelques glaçons. S'il fait particulièrement chaud et que vous désirez vous désaltérer, vous pouvez mettre quelques petits glaçons dans le verre, mais prenez en compte le fait que votre panaché sera très léger.

Ne secouez surtout pas ! Vous pouvez remuer votre mélange avec une cuillère ou un autre objet, mais soyez prudent, car vous allez créer de la mousse et la boisson peut déborder. Mélangez donc avec parcimonie.