Comment préparer une piña colada

Coécrit par l'équipe de wikiHow

La piña colada est un cocktail sucré et savoureux à base de rhum, de crème de noix de coco et de jus d'ananas. Elle peut être dégustée liquide, limite gelée ou mélangée avec de la glace, selon votre préférence. La piña colada est la boisson officielle de Porto Rico depuis 1978, mais vous pouvez déguster cette boisson tropicale tranquillement chez vous. Si vous voulez savoir comment préparer ce cocktail, il suffit de suivre ces étapes ci-dessous.

Ingrédients

Préparer une piña colada classique

60 ml de rhum blanc
30 ml de crème de noix de coco
90 ml de jus d'ananas
1 tasse de glace pilée
1 tranche d'ananas

Préparer une piña colada glacée

90 ml de crème de noix de coco
180 ml de jus d'ananas
45 ml de crème fraiche épaisse
60 ml de rhum
2 tasses de glace pilée
1 cerise au marasquin

Préparer une piña colada à la fraise

100 g de fraises fraiches
2 cuillères à soupe de sucre
120 ml de jus d'ananas
180 ml de jus de mangue
90 ml de rhum blanc
60 ml de triple sec
1/4 de tasse de glace pilée
Une feuille de menthe

Méthode 1

Méthode 1 sur 3:
Préparer une piña colada classique

1
Mettez la glace pilée dans un mixeur. Optez pour de la glace concassée.
2
Ajoutez la crème de noix de coco. Cela va ajouter une note délicate de noix de coco à votre boisson sans la dénaturer.
3
Ajoutez le rhum blanc. Cet alcool donnera à votre piña colada un petit coup de fouet. Pour une piña colada sans alcool, vous pouvez bien sûr sauter cette étape.
4
Ajoutez le jus d'ananas dans le mixeur.
5
Mélangez bien les ingrédients. Réglez le mixeur à vitesse moyenne et mixez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. La piña colada doit être lisse, douce et crémeuse.
6
Versez la piña colada dans un beau verre.
7
Décorez l'ensemble. Décorez le verre en y ajoutant une tranche d'ananas. Vous pouvez aussi y mettre une cerise au marasquin. Dégustez cette boisson par un beau jour d'été ou à tout moment !

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Méthode 2

Méthode 2 sur 3:
Préparer une piña colada glacée

1
Mélangez la glace pilée. Placez la glace dans votre mixeur et mixez-le à vitesse élevée pour pulvériser tous les gros morceaux de glace et obtenir une piña colada glacée mais onctueuse.
2
Placez le reste des ingrédients dans le mixeur. Ajoutez la crème de noix de coco, le jus d'ananas, la crème épaisse et le rhum.
3
Mélangez ces ingrédients en réglant sur vitesse maxi pendant 15 secondes. Mixez jusqu'à ce que les ingrédients sont bien mélangés et que cela forme une bouillie de glace.
4
Versez dans un beau verre. Tout verre peut convenir, cependant une flute à cocktail ou un verre effilé et haut mettront en valeur votre piña colada.
5
Décorez votre verre avec une cerise au marasquin. Coupez la cerise à moitié et fixez-la sur le rebord du verre.
6
Mettez une paille. Cette boisson glacée donnera son meilleur si vous la sirotez avec une paille.
7
Servez. Dégustez cette boisson savoureuse tout moment, mais avec modération !

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Méthode 3

Méthode 3 sur 3:
Préparer une piña colada à la fraise

1
Placez les fraises et le sucre dans un robot culinaire. Placez les fraises équeutées et découpées en quatre et le sucre dans un robot de cuisine. Mixez l'appareil jusqu'à ce qu'il soit lisse et les fraises en purée ^{[1]
X
Source de recherche}.
2
Placez les fraises réduites en purée et le reste des ingrédients dans un pichet. Placez les fraises en purée, le jus d'ananas, le jus de mangue, le rhum blanc et le triple sec dans un grand pichet. Mélangez bien les ingrédients pour les lier.
3
Mettez à refroidir. Refroidissez le mélange pendant au moins une heure.
4
Servez. Versez ce délicieux cocktail à la fraise dans un verre à Martini givré et garnissez avec une feuille de menthe.

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Conseils

Si vous trouvez qu'après mélange, votre piña colada est trop liquide, vous pouvez ajouter encore de la glace pilée et mélanger.
Vous pouvez préparer plusieurs verres à la fois, il suffit de doubler, tripler, etc. les quantités.

Avertissements

Lorsque vous achetez de la crème de noix de coco, prenez bien un flacon étiqueté « crème de noix de coco » plutôt que du « lait de coco ». Ce sont deux produits différents.
Ne faites jamais plus de trois piña coladas à la fois : la plupart des mixeurs ne sont pas assez grands et vos ingrédients ne seront pas bien mélangés.