قهوة مثلجة

القهوة المثلجة هي نوع من مشروب القهوة يتم تقديمه باردا، غالبًا ما يتم خلط المحليات والنكهات في القهوة الساخنة قبل التبريد ، وذلك بسبب سرعة ذوبان المكونات في الماء الساخن. ويمكن أيضا استخدام الشراب (سكر مذاب مسبقًا في الماء)، يعود أصلها للجزائر وتحديدا مدينة مزغران بمستغانم و انتشرت عالميا بسبب الاستعمار الفرنسي للجزائر. [1]

صورة القهوة المثلجة

تباع القهوة المثلجة المعبأة مسبقًا في البقالات في العديد من البلدان ، ولكن بدون ثلج. كما تتوفر القهوة المثلجة في معظم المقاهي. بغض النظر عن طريقة التخمير ، يتم تخمير القهوة المثلجة عمومًا بقوة أعلى من القهوة العادية ، بسبب التخفيف الناتج عن استخدام الثلج.

مكوناتها

وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج.[2]

مدى انتشارها

القهوة المثلجة، قهوة معروف لدى الدول العربية بعد القهوة الساخنة، والآن أصبحت القهوة المثلجة الشراب المفضل لدى الشباب خاصة في الصيف عند الوصول إلى درجات حرارة مرتفعة.

التسويق

القهوة المثلجة، الآن بدأت تنتشر بالأسواق العربية، ومن أهم منتجيها شركة الوطنية للتنمية الزراعية السعودية نادك، شركة أخرى تسمى الربيع سعودية أيضاً تقدم القهوة المثلجة ببعض النكهات، وأيضاً بعض الشركات الأخرى.

المصدر
  1. William H. (William Harrison) (1922)، All about coffee، New York, The Tea and Coffee Trade Journal Company، مؤرشف من الأصل في 9 سبتمبر 2021.
  2. -موقع اطيب طبخة_طريقة عمل القهوة المثلجة [وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 2020-04-26 على موقع واي باك مشين.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة مشروبات
  • بوابة قهوة
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.