قهوة إيرلندية

القهوة الأيرلندية (بالإيرلندية Caife Gaelach) عبارة عن كوكتيل مكون من خليط القهوة الساخنة، الويسكي الإيرلندي والسكر مع الكريمة.[1][2][3] بحسب الوصفة الأصلية الكريمة غير مخفوقة مع أن البعض يستعمل الكريمة المخفوقة.

كاس من القهوة الأيرلندية

ينسب اختراع هذا المشروب إلى جوزف شريدان، الشيف الرئيسي في مطار بوينس، الواقع في غربي إيرلندا حيث قدّم المشروب للمسافرين عبر الأطلنطي في أربعينات القرن العشرين. أحد المسافرين، صحفي بجريدة سان فرانسيسكو كرونيكل ادعى نقل المشروب إلى أمريكا بعد نجاحه بإقناع أحد بارات سان فرانسيسكو بتقديم المشروب.

مراجع
  1. Nolte, Carl (22 نوفمبر 2006)، "San Francisco: Coffee, cream, sugar and — Irish whiskey... but Buena Vista changed brands"، San Francisco Chronicle، SF Gate، مؤرشف من الأصل في 22 يونيو 2009، اطلع عليه بتاريخ 09 يوليو 2007.
  2. Garvey, John؛ Hanning, Karen (2008)، Irish San Francisco، Arcadia، ISBN 978-0-7385-3049-9، مؤرشف من الأصل في 12 مارس 2020.
  3. "Joe Sheridan's Original Irish Coffee Recipe"، CoffeeCakes.com، مؤرشف من الأصل في 28 يوليو 2018، اطلع عليه بتاريخ 09 يوليو 2007.



  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة مشروبات
  • بوابة أيرلندا
  • بوابة قهوة
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.