palais

(Nom 1) Du latin palatum (« palais, sens du gout »).

(Nom 2) Du latin palatium (« palais des Césars sur le mont Palatin, à partir d’Auguste »).

palais \pa.lɛ\ masculin singulier et pluriel identiques

1. (Anatomie) Paroi supérieure qui sépare la fosse nasale de la bouche, chez les êtres humains.
   • Marcoul ne peut s'abstenir de trinquer avec son sauveur. Il n'aime pourtant guère cet alcool lourd et râpeux, si dur au palais. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
2. (18e et 19e siècles) Cette même paroi, chez les animaux dont l'homme se nourrit.
   • Un palais de bœuf, un palais de mouton, un ragout de palais de bœuf, etc. — (Dic. de l'Académie,(de 1718 à 1878))
3. Goût ; sens du goût.
   • Les arômes contribuent à rendre le produit agréable au palais, ce qui dépend essentiellement de la présence de produits laitiers ou de la matière édulcorante dans la formule. — (Germain Ménard & al.; La biscuiterie industrielle, dans Le Blé: éléments fondamentaux et transformation, coordonné par Armand Boudreau & Germain Ménard, Presses de l'Université de Laval, 1992, p.305)
   • Je me demande même si le contrôle de la fermentation malolactique, en atténuant l’acerbité habituelle, n'a pas aidé nos vins à conquérir le palais de nos compagnes. — (Émile Peynaud, Le vin et les jours, Bordas, 1988, Dunod, 2012)
   • Le condiment (littéraire) n'a que peu ou point d'action sur le palais de la foule. — (Baudelaire, l'Art romantique, XX, i.)

• avoir le palais fin
• faux-palais
• palais mou
• palatal
• palatalisation

• uranoplastie

Palais-Royal à Paris (1)

palais \pa.lɛ\ masculin singulier et pluriel identiques

1. Demeure vaste et somptueuse d’un souverain, d’un prince, d’un grand personnage.
   • La rue de la République, à Nouméa, partait d'une jetée de bois sur la mer et gagnait, après le palais blanc du gouverneur, une autre rue, que des maisons, […], flanquaient à droite. — (Francis Carco, Maman Petitdoigt, La Revue de Paris, 1920)
   • Les palais de nos rois.
   • Louis XIV s’est fait construire le plus beau des palais.
   • Le palais ducal de Nancy, de Nevers.
   • Le palais Pitti.
   • Le palais Farnèse.
   • La mort frappe du même pied le palais du riche et la chaumière du pauvre.
2. Anciennes résidences royales ou seigneuriales qui ont été converties en musées ou utilisées pour des services publics.
   • Le palais de Versailles.
   • Le palais de Fontainebleau.
3. (Par hyperbole) Maison magnifique.
   • Sa maison est un véritable palais.
4. Ellipse de palais de justice, lieu où siègent les tribunaux.
   • C'est lui qui, au Palais, dans la salle des témoins, durant les Assises, a eu cette phrase pour faire avouer à un gros type qu'il était bien lui, le gros, l'auteur du crime qu'on imputait à l'autre, entre les deux cipaux. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
   • Jour de palais, jours où l’on plaide au palais.
   • C’est aujourd’hui jour de palais.
   • Gens de palais, les juges, avocats, avoués, huissiers, etc.
   • Style du palais, style de palais, termes de palais, les formules, les termes de procédure dont on se sert dans les actes judiciaires, dans les plaidoiries.
5. (Par extension) (Droit) Ensemble des magistrats et officiers ministériels de toutes les chambres qui le composent.
   • Le palais s’accorde à penser que…
   • L’opinion du palais.
   • L’usage constant du palais.
6. (Figuré) (Droit) Profession d’avocat.
   • Se destiner au palais.

• palais de justice
• révolution de palais

• palace
• paladin
• palatial
• palatin
• palatinat
• patio

• France : écouter « palais [ɛ̃ pa.lɛ] »
• France (Toulouse) : écouter « palais »

• palet

• lapais

• palais sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (palais)
• « palais », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
• « palais », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage