vacherin

Français

Étymologie

(1605) De vacher et -in. Existe en parallèle de vachelin depuis le moyen français.

Nom commun

Singulier	Pluriel
vacherin	vacherins
\vaʃ.ʁɛ̃\

Une part de vacherin du haut Doubs (1).

vacherin \vaʃ.ʁɛ̃\ masculin

Gâteau composé d’une croûte de meringue, de fruits et de chantilly.
(Cuisine) Fromage au lait de vache montbéliarde, à pâte molle à croûte lavée et ridée.

Notes

L'appellation exacte est vacherin du Haut Doubs, ou mont d'or, l’appellation vacherin-mont d'or est réservé à un fromage suisse équivalent mais au lait pasteurisé.

Synonymes

vachelin (1)

Traductions

fromage

Allemand : Molkenkäse (de) masculin
Anglais : vacherin cheese (en)

gâteau

Anglais : vacherin (en)

Paronymes

vacherie

Prononciation

France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « vacherin [Prononciation ?] »

Voir aussi

vacherin sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

« vacherin », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage

Anglais

Étymologie

Du français vacherin.

Nom commun

vacherin

Vacherin (gâteau).

Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.