Cómo hacer pan de cazador

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El pan de cazador es una receta típica en los grupos scout. Es sencilla, llamativa, deliciosa y, además, precisa de muy poca preparación previa. La sencillez de esta receta se debe a que se puede llevar a cabo sin la utilización obligatoria de ningún tipo de utensilio.

Ingredientes

harina
agua
sal o azúcar
palo de 50 centímetros aproximadamente

Pasos

1
Consigue un palo. Busca un palo del tamaño que quieras, este corresponderá a la longitud del pan.
- Selecciona una rama de unos 50 cm más o menos recta con unos 3 cm de diámetro, se deberá de descortezar y quemar un poco, por razones de higiene.
- Luego, se debe de impregnar la vara de harina.
2
Prepara la masa. Realiza una masa con la harina, el agua y el azúcar o la sal hasta que se pegue poco a los dedos (o hasta que no se pegue a las manos enharinadas).
- Haz una "tira" de aproximadamente 1-2 cm de ancho que se deberá enrollar alrededor de la vara que preparaste en los pasos anteriores.
- Una vez preparado el palo con la masa, colócalo a unos 10 cm aproximadamente de las brasas.
3
Rota la varilla. Dale vueltas constantemente para que se cocine de forma uniforme y para que no se queme.
4
Verifica si ya se cocinó. Para comprobar si ya está hecho, insértale una astilla o cualquier elemento parecido; como un cuchillo (si es que se está utilizando algún utensilio):
- Si sale limpia de masa, será el momento de sacarlo del fuego.
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Consejos

A la hora de buscar una vara, se recomienda, por ejemplo, utilizar las ramas de laurel o de avellano, que crecen bastante rectas y servirán para impregnar de buen sabor el pan.
También, añádele especias o un puñado de ralladura de limón o de naranja, para agregarle al pan de cazador un extra sabor.

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Advertencias

Si se cocina el pan de cazador sobre fuego en lugar de sobre las brasas, el resultado será un pan quemado por fuera y crudo por dentro.
Si se hacen las tiras demasiado gruesas, pasará exactamente lo mismo: el pan quedará quemado por fuera y crudo por dentro.
Y si situamos el palo demasiado lejos de las brasas, el pan de cazador tardará demasiado en hacerse.

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