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Puedes hacer un frappé de una manera fácil y rápida usando unos cuantos ingredientes comunes. Mezcla café instantáneo o recién filtrado, edulcorante, un poco de agua fría o hielo y tendrás un delicioso frappé espeso y espumoso en poco tiempo. Sin embargo, esa no es la única forma de prepararlo. Existen miles de formas divertidas y creativas de preparar un frappé de diferentes sabores. Haz un delicioso frappé de tu sabor favorito para disfrutarlo en un día caluroso de verano.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de café (frío)
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 tazas de hielo
Pasos
Método 1
Método 1 de 2:Haz un frappé
Método 1
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1Prepara tu café. Para preparar un frappé, necesitarás aproximadamente 1 1/2 tazas de café. Como regla general, usa 4 cucharadas de café por 170 ml (6 onzas) de agua o 1 1/2 tazas de café filtrado en frío concentrado.[1] Puedes usar café fresco o instantáneo. Estas son algunas de las cosas que debes considerar:
- El término "café filtrado" hace referencia al café preparado en las máquinas para preparar café usando granos de café tostados y molidos. Se trata de un café fresco con una variedad de características que posiblemente no se encuentren en el café instantáneo, como sabores más dulces y distintivos.
- El término "café instantáneo" hace referencia a un café preparado y secado (generalmente por congelamiento) en un estado de deshidratación. El café instantáneo es recomendable como una alternativa al café fresco.
- Usa un café más fuerte para darle a tu frappé un sabor más concentrado.
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2Filtra el café en frío de un día para otro (opcional). Filtrar el café en frío es un proceso que requiere aproximadamente 12 horas.[2] Para hacer café filtrado en frío, haz lo siguiente:
- Agrega 1 taza de granos de café molidos gruesamente en un tazón grande y vierte 4 tazas de agua fría.
- Revuelve hasta combinar la mezcla, cúbrela y guárdala en el refrigerador durante 12 horas.
- Retira el tazón del refrigerador y coloca un coladero o filtro de café sobre otro tazón. Vierte el café sobre el coladero lentamente y deja que el líquido se filtre a través de él. Deshazte de los deshechos de café y retira el coladero.
- El café filtrado en frío puede ser muy fuerte. Dilúyelo en una proporción de 1 parte de café por 3 partes de agua o 1 parte de café por 2 partes de agua. Refrigéralo por un período de hasta 1 semana.
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3Filtra el café en frío sobre hielo (opcional). Este método se llama café helado al estilo japonés y puedes prepararlo de una manera más rápida que con el método anterior.[3] Para filtrar café helado al estilo japonés, debes hacer lo siguiente:
- Usa una balanza de cocina para medir 240 ml (8 onzas) de hielo.
- Pesa aproximadamente 2 gramos de café recién tostado por cada 30 ml (1 onza) de café helado que prefieras.
- Muele los granos de café a término medio. Usa aproximadamente 30 gramos de café por 470 ml (16 onzas) de café helado. Una cucharada tiene aproximadamente 5 gramos.
- Coloca el hielo en un vaso de vidrio grande y asegura un filtro de café sobre la parte superior.
- Filtra el café en caliente y viértelo sobre el filtro en la taza de hielo.
- Es posible que no todo el hielo se derrita. Sin embargo, al final deberás obtener una taza de café helado.
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4Agrega edulcorante a tu café. Agregar azúcar a tu café mientras aún está caliente te ayudará a disolverlo más rápido.[4] Vierte dos cucharadas de azúcar, miel, estevia o cualquier edulcorante que prefieras.
- Si filtraste el café en una máquina para hacer café, puedes colocar el edulcorante directamente en la cafetera y revolver.
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5Enfría tu café. Si comienzas con café caliente recién filtrado, el método más rápido para enfriarlo lo hará en aproximadamente 20 minutos. Para enfriar el café, debes intentar lo siguiente:
- Usa una bandeja para hielo: vierte el café en una bandeja para hielo y colócala en el congelador hasta que se congele. Este método te tomará unas cuantas horas. No obstante, obtendrás una bebida con un sabor más fuerte porque no necesitarás agregar más hielo.
- Usa una cacerola: una vez que hayas filtrado el café, viértelo en una cacerola amplia, poco profunda y deja que repose. Este método propaga el líquido caliente sobre una superficie amplia, lo cual permite enfriarlo más rápidamente que en una cafetera.[5] Este procedimiento puede enfriar el café significativamente después de aproximadamente 20 minutos.
- También puedes colocar la cacerola en el congelador durante aproximadamente 20 minutos para que se enfríe completamente.
- Otra cosa que puedes hacer es enfriar la cacerola previamente para acelerar el proceso.
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6Prepara el frappé. Agrega el café helado a una licuadora y vierte 1/2 taza de leche. Puedes usar leche regular, de soja, de almendras o cualquier tipo de leche que prefieras.
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7Agrega el hielo (opcional). Si enfriaste el café en una bandeja para hielo, no necesitarás agregar hielo. Comienza agregando aproximadamente 1 1/2 tazas de hielo.[6]
- Recuerda: cuanto más hielo agregues, más se diluirá el café, lo cual dará como resultado un frappé con menos sabor.
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8Licúa la mezcla hasta que quede homogénea. Coloca la tapa sobre la licuadora y licúa la mezcla hasta que quede homogénea y agrégale hielo si deseas una consistencia más espesa.
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9Arma tu frappé. Vierte la mezcla de frappé en un vaso de vidrio alto. Si deseas, puedes enfriar el vaso de vidrio previamente en el congelador durante unos cuantos minutos. ¡Coloca una pizca de crema batida sobre tu frappé y disfrútalo con una pajilla!Anuncio
Método 2
Método 2 de 2:Ser creativo
Método 2
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1Haz un frappé con sabor a calabaza.[7] Si buscas un frappé delicioso que tenga todos los sabores del otoño, simplemente agrega algunos ingredientes adicionales y haz un frappé de tarta de calabaza. Para prepararlo, necesitarás lo siguiente.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de polvo de especias de tarta de calabaza
- ½ taza de leche de coco sin azúcar de caja (no enlatada)
- 2 cucharadas de crema batida
- 1 pizca de canela en polvo
- Incluye el extracto de vainilla, las especias de tarta de calabaza y la leche de coco en tu mezcla inicial, coloca una pizca de crema batida sobre tu frappé y rocía canela en polvo.
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2Haz un frappé licuado de avellana. Si te encanta el sabor dulce y tostado de la avellana, te vas a volver loco con estos ingredientes adicionales. Simplemente agrega 1/4 de taza de jarabe de avellana y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla a tu mezcla inicial.
- ¡Si deseas, agrega una pizca de crema batida y canela sobre tu frappé!
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3Enloquece con el chocolate. Prueba un frappé doble de chispas de chocolate agregando chispas de chocolate, jarabe de chocolate y extracto de vainilla.
- Agrega 1/3 de taza de chispas de chocolate a tu mezcla original. Puedes probar con chispas de chocolate de leche, chocolate semidulce o chocolate oscuro para lograr variedades divertidas.
- Vierte 3 cucharadas de jarabe de chocolate, 1/8 de cucharas de extracto de vainilla y licúa la mezcla hasta que quede homogénea.
- Rocía un poco de jarabe de chocolate a lo largo del interior del vaso y vierte tu frappé en él. Coloca crema batida con jarabe de chocolate rociado encima.
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4Haz un frappé de vainilla.[8] Comienza con granos de café con sabor a vainilla o granos molidos. Agrega 1 o 2 cucharadas de helado de vainilla a tu mezcla y licúala hasta que quede uniforme.
- Agrega una pizca de crema batida rociada con jarabe de caramelo para obtener una cubierta espumosa y deliciosa.
- Agrega unas cuantas gotas de extracto de vainilla para lograr un sabor a vainilla más fuerte.
- Coloca una pizca de crema batida encima.
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5Haz un frappé griego tradicional. Simplemente agrega tres cucharadas de café instantáneo, de 1 a 4 cucharadas de azúcar (al gusto), una cantidad pequeña de agua y leche (si deseas) a una coctelera y agita la mezcla. Viértela en un vaso alto con hielo y disfruta con una pajilla.
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6Sé creativo. Agrega una cucharada de tu sabor de helado favorito a una licuadora para conseguir un frappé de batido de leche más espeso. Prueba con una cucharada de helado de menta con chispas de chocolate para lograr un frappé de menta con chocolate refrescante. Parte tu barra de caramelo favorita y agrega pedazos pequeños a la licuadora para añadir una textura crujiente. También puedes agregar aproximadamente 1/4 de taza de coco rallado. Las posibilidades son casi infinitas. Mezcla y combina tus sabores dulces favoritos para crear el frappé perfecto.Anuncio
Consejos
- Saboréalo, no lo tragues. Un frappé está hecho para disfrutarse lentamente, a veces en dos o tres horas.[9]
- Por esta razón, es recomendable que sirvas un frappé con una copa de agua helada. De esa forma, cuando bebas todo el líquido y solo quede la espuma, puedes agregar un poco de agua, revolver y continuar disfrutando de tu café.[10]
- Para obtener un frappé más helado, agrega 1/2 taza adicional de hielo.
- Si no quieres diluir el frappé, puedes omitir el hielo.
- Usa leche entera o en partes iguales para lograr un frappé extremadamente rico.
- Usa un vaso helado o taza grande para mantenerlo frío durante un período más largo.
- Para obtener un frappé con un sabor más fuerte, sustituye el café por dos copas pequeñas de café expreso frío.
- Si eres sensible al café fuerte, diluye tu mezcla en una proporción de 1 parte de café por 3 partes de agua o más antes de agregar edulcorante.
- Si no quieres preparar una cafetera de café, puedes usar café sobrante para esta receta.
- Puedes usar un frasco de termo vacío en lugar de una coctelera si no tienes una.
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Advertencias
- Asegúrate de colocar la tapa sobre la licuadora y asegurarla antes de comenzar a licuar.
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Cosas que necesitarás
- licuadora o coctelera
- vaso de vidrio
- pajilla
Referencias
- ↑ http://www.oprah.com/food/Iced-Coffee-Frappe-Recipe-How-to-Make-Iced-Coffee-at-Home
- ↑ http://www.gimmesomeoven.com/how-to-cold-brew-coffee-recipe/
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/07/how-to-make-japanese-style-iced-coffee-slideshow.html
- ↑ http://www.sciencekids.co.nz/experiments/dissolvingsugar.html
- ↑ http://sciencefare.org/2012/07/18/cool-coffee/
- ↑ http://www.oprah.com/food/Iced-Coffee-Frappe-Recipe-How-to-Make-Iced-Coffee-at-Home# ixzz3lkJSVnsN
- ↑ http://www.peanutbutterandpeppers.com/2012/08/24/drink-your-pie/
- ↑ http://www.azestybite.com/vanilla-iced-coffee-frappe/
- ↑ http://seeminglygreek.com/2011/05/the-greek-frappe-ii/
Acerca de este wikiHow
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