Comment bruler rapidement les calories

Faites le plein de thé vert. Cette boisson magique est non seulement capable de combattre un cancer, mais elle donne aussi un coup de fouet à votre métabolisme. Lors d'une récente étude publiée par le Journal of clinical nutrition, les participants qui ont pris des extraits de thé vert trois fois par jour ont vu leur métabolisme augmenter de 4 %.

• Que représentent 4 % pour vous ? Une perte de 60 calories par jour. Savez-vous ce que cela représente à long terme ? Trois kilos ! Simplement en prenant un petit comprimé. Et si vous voulez une précision scientifique, cela peut aussi augmenter votre taux de noradrénaline ^[11] .

Buvez beaucoup d'eau. Vous pensiez à tort que ça n'avait aucun effet : une étude récente a démontré que si vous buvez trois quarts de litre d'eau froide en dix minutes, votre métabolisme augmente de 30 à 40 % dans la demi-heure qui suit. Cela signifie que vous pouvez bruler 17 400 calories par an en buvant chaque jour environ un litre d'eau supplémentaire. Cela représente deux kilos !

• En plus d'augmenter votre métabolisme, l'eau vous rassasie et vous évite de manger davantage. Avant de vouloir grignoter, saisissez un verre d'eau. Ayez évidemment aussi une bouteille d'eau avec vous pendant votre remise en forme.

Consommez plus de produits laitiers faibles en matière grasse. Une étude publiée dans le Journal on obesity research a découvert que les femmes qui ne mangeaient que des produits laitiers allégés par exemple des yaourts au moins trois fois par jour perdaient 70 % de graisse de plus que celles qui mangeaient peu de produits laitiers. Bref, les amateurs de produits laitiers sont moins gras et non pas l'inverse.

• C'est en fait le calcium qui dit à votre organisme d'accélérer la fonte des graisses. Les produits à calcium ajouté ne sont malheureusement pas logés à la même enseigne, pour profiter de l'effet du calcium, vous devez prendre des produits crus. Tâchez de consommer au moins 1 200 mg par jour.

Traquez le poisson. Du moins dans votre alimentation. Il s'avère que ceux et celles qui mangent régulièrement du poisson ont des taux de leptine très bas, un avantage qui permet de garder un métabolisme élevé et qui prévient l'obésité. Tâchez de mettre du poisson au menu tous les deux jours, du saumon, du thon et du maquereau, les poissons les plus gras sont aussi les meilleurs.

• Remplacez les aliments qui élargissent votre tour de taille par des produits sains, comme le poisson. Le poisson est un aliment savoureux, peu calorique et bourré d'acides omégas 3 bons pour le cœur. Ces acides sont des lipides essentiels que votre organisme ne peut pas produire. Ils empêchent le sang de se coaguler et améliorent le taux de cholestérol ^[12] .

Consommez des fibres. Des aliments pauvres en hydrates de carbone et riches en fibres mettent plus de temps à être assimilés que d'autres, ce qui vous rassasie plus longtemps et vous empêche de grignoter inutilement. Les épinards, le brocoli, les asperges et le chou-fleur sont tous des aliments sains et riches en fibres.

• Au-delà de leur teneur en fibres, les fruits sont longs à mâcher et à avaler, ce qui stimule vos sens et met plus de temps à être mangé. C'est aussi plus satisfaisant d'un point de vue psychologique que des jus ou des boissons sucrées. Mâcher produit aussi plus de salive et la production de sucs gastriques qui aident à remplir l'estomac ^[13] .

Augmentez les protéines. Un peu de protéines à chaque repas donne un coup de fouet à votre métabolisme et non pas de façon extrême à la manière du régime Atkins. Votre système digestif a besoin de plus d'énergie pour les assimiler, ce qui vous fait bruler plus de calories. Restez cependant dans une limite de consommation de 20 à 35 % de votre alimentation, trop de protéines peuvent éprouver les reins et encourager votre organisme à stocker trop de graisse.

• Toutes les protéines ne sont pas sur un pied d'égalité. Assurez-vous de choisir des sources de protéines qui sont riches en nutriments et réduites en lipides et en calories, comme la viande maigre, les haricots secs, le soja et les produits laitiers allégés en matières grasses ^[14] .

Détendez-vous. Le stress peut favoriser de la graisse abdominale, selon plusieurs études y compris l'une d'elles menée à l'université de Californie à San Francisco. Quand vous êtes stressé(e), des hormones comme le cortisol stimulent votre appétit, ralentissent votre métabolisme et favorisent le stockage de graisse dans votre abdomen.

• Que pouvez-vous faire à ce sujet ? Trouvez une activité qui puisse vous détendre, que ce soit d'écouter tous les jours de la musique apaisante ou faire du yoga. Non seulement vous serez plus détendu, mais vous serez aussi moins susceptible de manger à cause de votre nervosité.

Ne sautez pas le petit-déjeuner. Des études ont démontré que manger le matin joue un rôle dans le cadre d'une perte de poids significative. Selon une étude publiée dans le Journal of obesity research, près de 80 % des personnes qui ont réussi à garder un poids de forme stable prennent un petit-déjeuner copieux.

• Votre métabolisme se ralentit quand vous dormez et le processus de digestion des aliments le remet en route. Visez un petit-déjeuner qui fasse entre 300 et 400 calories, comme des blancs d'œufs, des céréales riches en fibres (un autre accélérateur du métabolisme) avec du lait écrémé ou des flocons d'avoine avec des fruits.

Mangez légèrement et souvent. Pour la plupart des gens, l'organisme utilise plus d'énergie à digérer de petits repas répartis sur la journée qu'en mangeant le même nombre de calories à deux ou trois reprises ^[15] . Prenez donc des encas tout le long de la journée.

• Le fait de multiplier les repas est une excellente idée, car cela vous évite de faire chuter votre métabolisme. Votre organisme sera trompé en croyant manger constamment, il ne fera donc jamais baisser votre métabolisme. Préférez cinq petits repas par jour de 200 à 500 calories chacun plutôt que trois repas plus copieux. Essayez aussi de ne pas rester plus de quatre heures sans manger. Si par exemple vous prenez votre petit-déjeuner à 7 heures, prenez un encas à 10 heures, déjeunez à midi, prenez un autre encas à 15 heures et dinez à 19 heures.

Évitez l'alcool. Cela peut être difficile à comprendre, mais l'alcool abat votre système neuronal central et finit par ralentir votre métabolisme. Vous avez donc une autre raison de laisser tomber l'alcool. Une étude menée au Royaume-Uni a découvert que si vous consommez un repas très calorique, vous en brulerez moins (et en stockerez plus) si vous le prenez avec de l'alcool.

• Ce n'est pas, certes, tout à fait vrai. Si vous pouvez garder votre consommation d'alcool à un verre de vin rouge par jour, vous aurez moins de chances de devenir obèse. Il s'agit de 15 centilitres et non pas d'un pichet ^[16] .

Remuez-vous. Les personnes qui bougent constamment (en croisant et décroisant leurs jambes, en s'étirant, en allant et venant) brulent plus de calories. Quand des chercheurs de la clinique Mayo ont demandé à des participants de manger chaque jour 1 000 calories de plus pendant huit semaines, ils ont découvert que seuls les sujets les plus placides ont transformé ces calories supplémentaires en graisse.

• Selon les chercheurs, les personnes en surpoids ont tendance à rester assises, tandis que les plus minces ont du mal à rester immobiles et passent souvent plus de deux heures debout, allant et venant, et se remuant beaucoup. La différence de comportement se traduit par un déficit de 350 calories par jour, suffisamment pour produire une perte de poids de 15 à 20 kilos en une année sans passages en salle de gym ^[17] .

Dormez suffisamment. Oui, le programme télé de fin de soirée est alléchant, mais il est plus important pour vous et votre ligne d'aller au lit. Une étude menée au Chicago medical center de l'université a découvert que les personnes qui n'ont que quatre heures de sommeil ont bien plus de difficultés à assimiler les hydrates de carbone. Le coupable ? Les taux d'insuline trop élevés ainsi que le cortisol, responsable du stress.

• Quand vous êtes épuisé, votre organisme manque d'énergie suffisante pour réaliser ses fonctions de tous les jours, ce qui comprend aussi de bruler efficacement les calories. Le meilleur moyen d'être sûr que votre métabolisme fonctionne bien est d'avoir chaque nuit de six à huit heures de sommeil.