Comment faire des nouilles façon hibachi

Coécrit par l'équipe de wikiHow

Les nouilles hibachi constituent un plat savoureux, simple et rapide à préparer. Elles sont donc parfaites pour essayer quelque chose de nouveau dans la cuisine à tout moment. Caractérisées par un gout sucré et salé, ces nouilles sont délicieuses et simples à préparer. En apportant ce plat à table, vous ferez certainement bonne impression auprès de vos convives.

Ingrédients

Pour 3 personnes

450 g de nouilles ou des linguines
3 cuillères de beurre
1 cuillère à soupe d’ail haché
3 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
Du sel et du poivre selon vos préférences
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de graines de sésame

Étapes

1
Remplissez une grande casserole d’eau. Ensuite, ajoutez une pincée de sel et portez l’eau à ébullition. Lorsque l’eau va commencer à bouillir, mettez-y les nouilles et faites-les cuire al dente.
2
Égouttez les nouilles à l’aide d’une passoire. Versez-y les pâtes et secouez la passoire pour éliminer l’excès d’eau.
3
Faites fondre le beurre dans un wok à feu moyen élevé. Laissez-le jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu.
4
Ajoutez l’ail. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il commence à dégager son odeur caractéristique.
5
Ajoutez la sauce soja, le sucre et la sauce teriyaki. Remuez les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient mélangés.
6
Assurez-vous d’assaisonner les nouilles avec du poivre et du sel.
7
Retirez les nouilles du feu.
8
Ajoutez l’huile de sésame et remuez.
9
Servez les nouilles. Répartissez les nouilles dans les bols de service. Garnissez le plat en saupoudrant quelques graines de sésame sur les pâtes chaudes. Bon appétit !

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Conseils

Pour obtenir de bons résultats, assurez-vous d’utiliser la sauce teriyaki faite maison au lieu d’une sauce achetée en magasin.
Envisagez d’ajouter du persil haché pour garnir les nouilles afin de leur donner plus de gout.