Comment faire un long island iced tea

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La boisson appelée long island iced tea est un cocktail très populaire réalisé avec de la vodka, du gin, du rhum blanc, de la téquila, du triple sec, du jus de citron, du sirop et du cola. Ce n'est pas un thé glacé, le cocktail a été ainsi nommé, car il ressemble à un thé glacé quand les ingrédients sont mélangés. C'est une boisson parfaite pour les chaudes soirées d'été.

Ingrédients

15 ml de vodka
15 ml de gin
15 ml de rhum blanc
15 ml de téquila
15 ml de triple sec ou de Cointreau
30 ml de jus (frais de préférence) de citron vert ou jaune
15 ml de sirop ou sirop de gomme
quelques gouttes de cola froid
45 ml d'un mélange aigre-doux ou un sirop de citron vert à la place du citron vert et du sirop (facultatif)
Un quartier de citron pour la garniture
De la glace pilée ou des glaçons pour le verre et des glaçons pour le shakeur

Étapes

1
Remplissez un verre haut de type highball ou Collins avec de la glace pilée ou des glaçons.
2
Ajoutez de la glace dans le shakeur à cocktail.
3
Ajoutez tous les ingrédients excepté le cola dans le shakeur à cocktail.
4
Refermez le shakeur.
5
Secouez les ingrédients une ou deux fois. Ceci afin qu'ils ne se mélangent pas trop, ou secouez-les vigoureusement pendant cinq secondes (secouez la boisson en fonction de l'habitude locale ou le gout désiré).
6
Filtrez dans le verre.
7
Complétez avec un peu de cola.
8
Garnissez avec le quartier de citron.
9
Servez.

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Conseils

Si vous n'avez pas de shakeur à disposition, versez tous les ingrédients sauf le cola dans le verre rempli de glace, mélangez puis complétez avec le cola.
Pour une version aux fruits rouges, remplacez le cola par du jus d'airelles. La boisson s'appelle alors un long beach iced tea.
Si vous n'ajoutez pas de Cointreau, ou du triple sec, vous obtiendrez un Texas tea.
N'ajoutez pas de cola ou utilisez de la limonade pour obtenir un long island limonade.
La téquila peut-être supprimée si désiré.