Comment manger de la viande après avoir été végétarien

Coécrit par Tara Coleman

Références

Si vous êtes végétarien et que vous envisagez de manger à nouveau de la viande, vous ne risquez pas d'avoir de problèmes à condition de le faire avec douceur. Manger à nouveau de la viande est plus simple que vous ne le pensez, quelle que soit la durée pendant laquelle vous n'en avez pas consommé. Vous trouverez ci-dessous des réponses à certaines questions que beaucoup de personnes ont l'habitude de poser sur la manière de procéder afin de manger à nouveau de la viande. Cela va certainement vous rassurer !

Question 1 sur 8:
Peut-on manger de la viande après avoir été végétarien ?

  1. Image intitulée Eat Meat After Being Vegetarian Step 1
    Oui, votre corps n'a pas perdu la capacité de digérer la viande. Quelle que soit la durée pendant laquelle vous avez suivi ce régime, vous avez toujours la possibilité de consommer de la viande. Les premières fois que vous allez essayer, vous pourriez vous sentir un peu « lourd », en particulier si vous en mangez une grande portion. Cependant, vous ne serez pas incapable de la digérer et de la métaboliser [1] .
    Publicité

Question 2 sur 8:
Les végétariens tombent-ils malades quand ils mangent de la viande ?

  1. Image intitulée Eat Meat After Being Vegetarian Step 2
    Non, mais il se peut que vous ayez mal au ventre si vous exagérez. Les légumes sont plus digestes que la viande et leur décomposition nécessite moins d'enzymes. Si vous vous remettez soudainement à consommer de la viande, il se peut que vous n'ayez pas assez d'enzymes digestives pour la décomposer et, par conséquent, vous pourriez ressentir un certain inconfort physique. Essayez donc d'aller doucement en commençant par de petites portions [2] .

Question 3 sur 8:
Quels types de viandes doit-on manger au début ?

  1. Image intitulée Eat Meat After Being Vegetarian Step 3
    Commencez par les viandes les plus légères. Aussi, consommez les une à la fois. Vous devez commencer par une viande légère comme le poisson, avant de passer à une volaille. Après cela, vous pourrez progressivement manger des viandes plus lourdes, comme les viandes rouges. De cette façon, votre corps aura le temps de s'adapter et vous ne risquerez pas de souffrir de problèmes digestifs [3] .
    • Étant donné qu'il ne s'agit pas d'une science exacte, vous pouvez donc choisir le type de viande dont vous avez envie et qui vous convient le mieux. Cependant, essayez de ne pas exagérer avec les portions que vous prenez afin de ne pas avoir de problèmes digestifs.
    • Si vous êtes végétalien depuis un bon moment ou si vous suivez un régime strict à base de légumes, vous devez vous assurer de commencer par quelque chose de très léger, comme des œufs ou du bouillon de poulet.
    Publicité

Question 4 sur 8:
Doit-on limiter la quantité de viande que l'on mange après avoir été végétarien ?

  1. Image intitulée Eat Meat After Being Vegetarian Step 4
    Commencez par de petites portions et écoutez votre corps. Le fait de consommer de la viande après avoir suivi un régime végétarien ne va pas vous rendre malade, mais vous jeter tout de suite sur un steak géant peut causer un certain inconfort tel que des douleurs à l'estomac ou un ballonnement. Pour cette raison, commencez avec une petite portion afin de voir comment vous allez vous sentir. Si vous ne souffrez pas de ballonnements ou d'indigestion, vous pouvez essayer d'en manger plus. Toutefois, vous devez faire attention à la façon dont votre corps réagit et n'exagérez pas [4] .

Question 5 sur 8:
Comment éviter les problèmes digestifs en mangeant de la viande après avoir été végétarien ?

  1. Image intitulée Eat Meat After Being Vegetarian Step 5
    1
    Optez pour des morceaux de viande riche en matières grasses. Cela va aider à faciliter la digestion. Les morceaux de viande très maigre peuvent être plus durs et difficiles à digérer pour vous, surtout si vous n'en avez pas consommé depuis un certain temps. Si vous avez décidé de recommencer à prendre de la viande, optez pour des morceaux plus gras pour plus de gout et surtout pour aider l'organisme à absorber plus de vitamines et minéraux essentiels [5] .
    • Par exemple, vous pouvez manger du poisson riche en graisses (comme le hareng ou le saumon) au lieu d'un poisson maigre, comme le flétan ou le tilapia.
  2. 2
    Prenez des enzymes digestives. Cela va vous faciliter la digestion. Vous pouvez vous sentir ballonné et « lourd » les premières fois que vous allez manger de la viande après votre régime. Les enzymes digestives vont aider le corps à décomposer les aliments et donc contribuer à faciliter la digestion de la viande avec moins d'inconfort. Procurez-vous des enzymes digestives en pharmacie ou dans un magasin d'aliments naturels et prenez-les en suivant les recommandations figurant sur l'emballage [6] .
    Publicité

Question 6 sur 8:
Comment rendre la viande plus attrayante après avoir été végétarien ?

  1. Image intitulée Eat Meat After Being Vegetarian Step 7
    1
    Achetez des repas cuits. Faites-le pour ne pas avoir à manipuler de la viande crue. Si vous n'avez pas l'habitude de manipuler ou de préparer de la viande, cela pourrait être une expérience très désagréable qui vous fera perdre l'appétit. Si vous avez décidé de réintégrer la viande dans votre alimentation, il vaut peut-être mieux la commander dans un restaurant ou des plats à emporter au début [7] .
    • Si vous n'aimez pas le poisson cru, évitez le sushi.
  2. 2
    Ajoutez plus de saveur à la viande avec des sauces. Vous pourriez y arriver avec des assaisonnements. Il existe de nombreuses saveurs que vous pouvez utiliser pour donner plus de gout à la viande, comme le poivre, l'ail, le sel, l'ognon et le paprika. De nombreuses sauces se marient également bien avec la viande, telles que la mayonnaise, le ketchup, la sauce au fromage et la sauce barbecue. Utilisez-les pour améliorer le gout de la viande afin qu'elle soit plus appétissante si vous n'aimez pas sa saveur naturelle [8] .
    Publicité

Question 7 sur 8:
La majorité des végétariens se remettent-ils à consommer de la viande ?

  1. Image intitulée Eat Meat After Being Vegetarian Step 9
    Oui, selon certaines études, environ 84 % des végétariens le font. Il est très fréquent que ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien finissent par se remettre à consommer de la viande. Selon une étude, le nombre d'anciens végétariens et végétaliens est plus de cinq fois supérieur à la quantité de personnes qui le sont toujours. Cela ne veut pas dire que vous aussi vous recommencerez certainement à manger de la viande, mais que dans ce cas vous ne seriez pas le (ou la) seul [9] .

Question 8 sur 8:
Comment se débarrasser de la sensation désagréable de manger de la viande après avoir été végétarien ?

  1. Image intitulée Eat Meat After Being Vegetarian Step 10
    Souvenez-vous ce qui vous a poussé à vouloir manger de la viande. Si c'est pour des raisons médicales que vous devez consommer de la viande, essayez de penser aux avantages que vous en tirerez, comme le fait de vous sentir mieux physiquement et de pouvoir passer plus de temps avec ceux que vous aimez et qui vous sont chers. Sachez que votre corps sera toujours capable de la transformer, c'est pourquoi elle fait naturellement partie de l'alimentation de beaucoup de personnes. Vous ne faites absolument rien de mal en mangeant de la viande et vous n'avez aucune raison de vous sentir coupable [10] .
    • Beaucoup optent pour ce régime pour des raisons morales, et cela peut vraiment les contrarier si elles doivent recommencer à consommer de la viande.
    Publicité

Conseils

  • Ne vous inquiétez pas si vous êtes végétalien ou végétarien et que vous mangez accidentellement un petit morceau de viande. Même si cela peut vous bouleverser émotionnellement, vous n'aurez probablement pas d'effets secondaires physiques.
Publicité

Avertissements

  • Si vous souffrez d'une allergie à la viande (bien que cela soit très rare), vous pouvez développer une réaction, comme un gonflement du visage, de la langue et des lèvres et des démangeaisons. Si l'allergie est assez grave, vous pouvez développer une anaphylaxie (une réaction qui peut mettre la vie en danger). Cependant, dans la majorité des cas, une allergie à la viande est causée par une morsure de la tique Amblyomma americanum (familièrement connue sous le nom de « Lone Star ») et non par le fait de ne pas manger de viande [11] .
  • Si vous présentez les symptômes d'une réaction allergique, tels que de l'urticaire, un gonflement du visage, de la langue, de la gorge ou des lèvres, un essoufflement, une respiration sifflante ou des difficultés à respirer, consultez sans plus tarder un médecin.


Cet article contient des informations médicales ou des conseils pouvant affecter votre santé.

wikiHow s'efforce de proposer du contenu aussi précis que possible, mais ne peut en aucun cas être responsable du résultat de l'application (liste non exhaustive) des traitement, des techniques, des médicaments des dosages et/ou méthodes proposées dans ce document. L'utilisateur en assume la pleine responsabilité.
Si les symptômes persistent plus de quelques jours, allez voir un professionnel de la santé. Lui seul est apte à vous fournir un avis médical, quelle que soit votre condition. S'il s'agit d'un jeune enfant, consultez un pédiatre sans attendre.
Le numéro des urgences médicales européen est le : 112
Vous retrouverez les autres numéros des urgences médicales pour de nombreux pays en cliquant ici.
Publicité

wikiHows en relation

faire baisser naturellement son taux de potassium dans le corpsComment faire baisser son taux de potassium : est-ce que des remèdes naturels peuvent aider ?
éliminer l'excès de sel de son corps
Comment
éliminer l'excès de sel de son corps
augmenter son taux d'albumine
Comment
augmenter son taux d'albumine
arrêter de trop manger
Comment
arrêter de trop manger
avaler rapidement de l'eau
Comment
avaler rapidement de l'eau
augmenter son taux de ferritine
Comment
augmenter son taux de ferritine
manger moins de protéines
Comment
manger moins de protéines
reconnaitre les symptômes d'un déséquilibre en électrolytes
Comment
reconnaitre les symptômes d'un déséquilibre en électrolytes
manger plus
Comment
manger plus
diminuer naturellement le taux de prostaglandines à travers l'alimentationComment diminuer le taux de prostaglandines : est-ce qu'un changement d'alimentation peut aider ?
manger pour prendre du muscle
Comment
manger pour prendre du muscle
Comment
consommer l'aloe vera
augmenter votre taux de leptine
Comment
augmenter votre taux de leptine
rompre un jeûne
Comment
rompre un jeûne
Publicité

Références

  1. ↑ https://sciencenorway.no/diet-food-forskningno/does-meat-make-vegetarians-ill/1390294
  2. ↑ https://sciencenorway.no/diet-food-forskningno/does-meat-make-vegetarians-ill/1390294
  3. ↑ https://www.cleaneatingkitchen.com/how-to-reintroduce-meat-vegan/
  4. ↑ https://sciencenorway.no/diet-food-forskningno/does-meat-make-vegetarians-ill/1390294
  5. ↑ https://www.cleaneatingkitchen.com/how-to-reintroduce-meat-vegan/
  6. ↑ https://www.cleaneatingkitchen.com/how-to-reintroduce-meat-vegan/
  7. ↑ https://www.mindbodygreen.com/articles/how-to-eat-meat-after-being-vegetarian
  8. ↑ https://yourkidstable.com/how-to-get-your-kid-to-eat-meat/
  9. ↑ https://faunalytics.org/wp-content/uploads/2015/06/Faunalytics_Current-Former-Vegetarians_Full-Report.pdf
  1. ↑ https://time.com/97479/carnivore-vegetarian-animals-meat/
  2. ↑ https://www.nyallergy.com/beef-allergy/

À propos de ce wikiHow

Tara Coleman
Coécrit par:
Tara Coleman
Nutritionniste clinique
Cet article a été coécrit par Tara Coleman. Tara Coleman est une nutritionniste clinique qui a un cabinet privé à San Diego, en Californie. Avec plus de 15 ans d'expérience, Tara est spécialisée dans la nutrition sportive, la confiance en soi et la santé du système immunitaire. Elle propose des cours personnalisés de nutrition, de bienêtre en entreprise et d'apprentissage en ligne. Elle a obtenu une licence en biologie à l'université James Madison et a passé six ans dans l'industrie pharmaceutique en tant que chimiste analytique avant de créer son propre cabinet. Tara a été présentée sur NBC, CBS, Fox, ESPN et Dr. Oz The Good Life, ainsi que dans Forbes, Cosmopolitan, Self et Runner's. Cet article a été consulté 5 209 fois.
Catégories: Alimentation
Publicité