Comment nettoyer un gril au gaz

Coécrit par Filip Boksa

Que vous soyez un novice ou un adepte du barbecue, il est important de garder votre appareil propre pour préparer un bon repas. En prenant soin de votre gril après chaque utilisation, vous réduisez le temps nécessaire pour faire briller votre appareil, mais même si vous ne l'avez pas nettoyé de tout l'été, un peu d'huile de coude le fera fonctionner comme s'il était neuf.

Partie 1

Partie 1 sur 3:
Nettoyer l'intérieur du gril

1
Éteignez l'arrivée de gaz. Vous ne voudriez pas vous retrouver avec une accumulation dangereuse de gaz pendant que vous nettoyez le gril qui pourrait vous blesser gravement.
- Trouvez la valve d'arrivée de gaz sur la bouteille de gaz ou la valve au mur si votre barbecue est relié au gaz domestique.
- Tournez le robinet ou le levier dans le sens des aiguilles d'une montre pour fermer l'arrivée de gaz.
- Souvenez-vous qu'en tournant vers la droite, vous fermez la valve, en la tournant vers la gauche, vous l'ouvrez.
2
Retirez les grilles et frottez-les avec une brosse à grilles et de l'eau savonneuse. Vous pouvez acheter des brosses à grilles dans un supermarché. Elle possède des poils métalliques, un tampon à récurer en acrylique et un grattoir en métal. Investissez dans une bonne brosse pour vous faciliter le nettoyage ^{[1]
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- Remplissez un seau d'eau et de savon avec un litre d'eau et une c. à c. de liquide vaisselle.
- Trempez la brosse dans l'eau et frottez les saletés qui se sont accumulées sur les grilles.
- Assurez-vous de bien nettoyer les deux côtés de la grille.
3
Retirez les plaques et les protections métalliques sur les bruleurs et frottez-les pour les nettoyer. Les plaques protègent les bruleurs et permettent de mieux disperser la chaleur pour obtenir une cuisson plus homogène.
- Nettoyez les protections des bruleurs en les frottant avec une éponge ordinaire ou une éponge métallique trempée dans de l'eau savonneuse.
4
Essuyez doucement l'accumulation de saletés sur les bruleurs. Vérifiez les trous dans les bruleurs pour y repérer des trous bouchés et utilisez un cure-dent pour retirer les objets qui pourraient gêner le passage du gaz. Chez certains modèles de gril, il est facile de retirer les bruleurs pour les nettoyer. Si vous n'arrivez pas à les retirer facilement sur votre propre modèle, vous pouvez les essuyer tant qu'ils sont encore en place ^{[2]
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5
Grattez les gouttes de gras carbonisé sur le fond du gril. S'il est possible de démonter le fond de votre gril, vous pouvez le retirer pour nettoyer les débris qui s'y sont accumulés. Si le fond du gril ne se démonte pas, vous pouvez utiliser une spatule en métal ou un grattoir à barbecue pour pousser les saletés vers le trou d'écoulement de la graisse pour les faire tomber dans la poubelle en dessous ^{[3]
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6
Nettoyez le fond du gril avec une éponge et de l'eau savonneuse. Une fois que vous avez gratté tous les morceaux, frottez le fond avec une éponge ordinaire ou une éponge métallique et de l'eau savonneuse pour éliminer l'accumulation de graisse et de saletés. On constate généralement une accumulation importante de graisse et de restes d'aliments sous les bruleurs du gril. Prêtez attention à cette zone et nettoyez-la le mieux possible pour éviter la corrosion.
7
Vérifiez les côtés et le dessous du couvercle pour y trouver de la peinture qui s'écaille ou des restes d'aliments. Utilisez le grattoir pour frotter les taches sous le couvercle et essuyez-le avec une éponge et de l'eau savonneuse. Faites attention de ne pas érafler le métal ou de la peinture intacte, car cela pourrait le faire rouiller.
8
Remettez les bruleurs et les grilles en place. Remontez votre gril en remettant ses éléments en place dans l'ordre inverse dans lequel vous les avez démontés.
- Les protections des bruleurs et les grilles restent généralement en place.
- Recherchez la présence d'encoches ou de rebords pour remettre ces éléments en place au bon endroit.
9
Ouvrez le gaz et allumez le gril. Allumez le gril sur sa puissance maximale et fermez le couvercle pendant un quart d'heure pour bruler les restes de savon et de produits de nettoyage que vous avez utilisés sur les surfaces intérieures du gril ^{[4]
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10
Éteignez les bruleurs et huilez les grilles. En huilant les grilles, vous évitez que les aliments collent dessus.
- Trempez une feuille de papier essuietout dans de l'huile de colza.
- Utilisez des pinces pour frotter le papier essuietout sur la surface des grilles chaudes.
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Partie 2

Partie 2 sur 3:
Nettoyer l'extérieur du gril

1
Éteignez le gaz avant de commencer à nettoyer le gril. Assurez-vous que la valve d'arrivée de gaz est complètement fermée pour éviter de remplir le gril de gaz dangereux inflammable pendant le nettoyage.
2
Vérifiez le plateau de récupération de la graisse sous le grill et nettoyez-le si nécessaire. La plupart des grils possèdent un plateau ou un récipient qui permet de récupérer les graisses. Nettoyez la surface du plateau et remplacez le revêtement avec une nouvelle feuille d'aluminium ou un gobelet en étain.
- S'il n'est pas possible de jeter le revêtement ou le récipient, essuyez simplement la graisse avec du papier essuietout.
- Après avoir retiré le plus de graisse possible, rincez le plateau avec de l'eau et du savon.
3
Remplissez un seau avec de l'eau savonneuse. Préparez une solution avec une c. à c. de liquide vaisselle par litre d'eau pour nettoyer l'extérieur du gril.
4
Essuyez les surfaces extérieures avec un vieux chiffon trempé dans de l'eau savonneuse. Nettoyez bien toutes les surfaces du gril pour réduire les risques de corrosion provoqués par les morceaux d'aliments qui s'accrochent au métal.
- Faites très attention aux zones autour des poignées pour y retirer l'accumulation de graisse.
- Essuyez les panneaux sur les côtés ou les bruleurs avec de l'eau savonneuse.
5
Rincez doucement le savon avec votre tuyau d'arrosage. Évitez l'apparition de taches à cause des bulles de savon en rinçant bien l'extérieur du gril après l'avoir nettoyé ^{[5]
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6
Utilisez un produit nettoyant pour fenêtres ou l'inox afin de polir les surfaces en acier inoxydable. Si le gril possède aussi un couvercle ou des placards en inox, vaporisez un peu de nettoyant pour fenêtres dessus et essuyez-le avec du papier essuietout pour faire briller ces surfaces ^{[6]
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Partie 3

Partie 3 sur 3:
Prendre soin du gril

1
Huilez les surfaces du gril avant de vous en servir. Gardez les grilles du gril plus propres en les huilant avant chaque utilisation avec un vieux torchon ou du papier essuietout trempé dans de l'huile végétale. Utilisez des pinces pour frotter le chiffon sur les grilles chaudes avant de poser les aliments dessus ^{[7]
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2
Nettoyez les grilles avec une brosse métallique après chaque utilisation. Il est plus facile de nettoyer les grilles lorsqu'elles sont encore chaudes. Utilisez une brosse métallique pour gratter les restes d'aliments en frottant les poils de la brosse métallique dans le sens de la longueur des grilles.
3
Vérifiez l'arrivée de gaz pour repérer des fuites. Inspectez régulièrement l'arrivée de gaz connectée à la bombonne de gaz en appliquant une petite quantité d'eau savonneuse sur la surface des tuyaux et des joints. Vous devez le faire chaque saison où vous allez utiliser le gril et tous les mois pendant les périodes où vous vous en servez beaucoup ^{[8]
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- Utilisez un chiffon ou un pinceau pour appliquer l'eau savonneuse sur la longueur du tuyau.
- Assurez-vous d'appliquer une bonne couche d'eau savonneuse au niveau des joints et des valves.
- Observez la présence de bulles qui indiquent une fuite de gaz qui pourrait provoquer une situation dangereuse.
4
Brulez la graisse qui s'est écoulée des aliments pour éviter l'accumulation de saletés. Toutes les trois à quatre utilisations, faites chauffer le gril sans y mettre d'aliments.
- Allumez les bruleurs à la puissance maximale.
- Fermez le couvercle pour faire bruler la graisse qui se serait écoulée sur les protections des bruleurs.
- Laissez chauffer l'intérieur du gril pendant dix à quinze minutes.
5
Couvrez le gril entre chaque utilisation. Investissez dans une bâche pour le gril afin de le protéger contre les intempéries lorsque vous ne l'utilisez pas. En évitant l'accumulation de pluie et de saletés sur le gril, vous préviendrez l'apparition de rouille et vous garderez votre gril plus longtemps.
6
Admirez le résultat !

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Éléments nécessaires

Une brosse métallique pour le gril
Un seau rempli d'eau savonneuse
Une éponge ordinaire et une éponge à récurer
Un produit nettoyant pour fenêtres (seulement pour les grils en inox)

Conseils

Nettoyez le gril après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de couches de saletés.
Vérifiez souvent les protections des bruleurs et remplacez-les si elles sont rouillées ou si elles s'effritent.

Avertissements

Vérifiez l'arrivée de gaz pour y trouver des fuites avant d'utiliser votre gril chaque saison.
Les poils de la brosse métallique sont très pointus et peuvent facilement vous faire mal aux doigts. Faites attention lorsque vous manipulez la brosse.
Fermez toujours l'arrivée de gaz correctement lorsque vous n'utilisez pas le gril.