Comment peler une mangue

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Les mangues sont des fruits tropicaux consommés dans tout le monde entier. Que vous la mangiez directement ou que vous l'utilisiez dans de la salade ou un plat principal, vous devez préalablement bien peler la mangue.

Méthode 1

Méthode 1 sur 3:
Peler une mangue à l'aide d'un couteau

1
Positionnez la mangue verticalement sur une planche à découper. Tenez la tige se trouvant au-dessus de la mangue, avec une seule main.
2
Utilisez un couteau bien tranchant pour faire une coupe superficielle sous la peau de la mangue en commençant par le haut. Tenez le couteau fermement avec votre main libre.
3
Tranchez un léger morceau de la peau de la mangue, en l'éloignant de votre corps. Tranchez la peau en direction de la planche à couper.
- Essayez de découper la peau légèrement en faisant des coupes superficielles pour éviter qu'une bonne partie de la chair s'en aille aussi avec la peau.
4
Répétez le processus jusqu'à ce que vous ayez débarrassé la mangue de toute sa peau. Puis retirez tout morceau de peau restant.

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Méthode 2

Méthode 2 sur 3:
Peler la mangue à l'aide d'un épluche-légume

1
Posez la mangue sur une planche à découper.
2
Utilisez l'épluche-légume pour enlever les morceaux de peau de la mangue jusqu'à ce que vous ayez tout enlevé. Utilisez l'épluche-légume pour enlever la peau de la mangue comme vous le feriez pour un concombre.
- Tenez la mangue par le dessus ou par ses côtés et coupez de petits morceaux de peau. Ne coupez pas tout près de votre main.
- Après avoir bien épluché la mangue, il ne restera qu'un morceau de peau au-dessus et en dessous de la mangue.
3
Utilisez un couteau pour couper la partie supérieure et inférieure de la mangue.

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Méthode 3

Méthode 3 sur 3:
Peler une mangue avec la main

1
Prenez une mangue déjà mure. Vous pouvez facilement reconnaitre celles qui sont mures en les touchant ou en les sentant. Les mangues bien mures sont légèrement molles et dégagent un arôme doux et fruité.
- Cette technique ne fonctionnera que si la mangue est vraiment molle.
2
Posez la mangue sur une planche à découper. Cela permettra d'éviter de salir l'endroit lorsque vous pelez le fruit.
3
Trouvez l'extrémité de la tige de la mangue. La mangue peut ne pas avoir une tige, mais vous pourriez trouver facilement où elle était située. L'extrémité de la tige est un petit bout noir situé au-dessus ou en dessous du fruit.
- Enlevez doucement une partie de la peau. Si la méthode de la main ne fonctionne pas, utilisez un couteau pour faire une coupe dans la chair puis utilisez votre main pour enlever la peau.
4
Lorsque vous pelez la mangue, essayez de retirer de gros morceaux de peau. Ne laissez pas les petits morceaux s'arracher ou s'accrocher au fruit.
- Si vous avez du mal à séparer la mangue de sa peau, il suffit d'enlever la peau de la mangue avec vos dents et de la savourer.
5
Tournez la mangue et pelez un autre côté. Vous pouvez la tourner vers la gauche ou la droite selon vos préférences du moment où vous arrivez à retirer de longs morceaux de peau.
- Si vos mains deviennent glissantes à cause du jus et que vous n'arriviez pas à tenir la mangue, essuyez de temps en temps vos mains avec une serviette en papier.
6
Pelez tout morceau de peau restant sur la mangue. Tenez bien la mangue pour éviter d'exercer une pression ou d'endommager les parties délicates déjà pelées.
7
Vous aurez dès lors une mangue pelée. Insérez-y une fourchette pour pouvoir la manger sans que le jus vous salisse.
- Vous pouvez manger la mangue en entier ou la couper en morceaux dans un bol et les manger à l'aide d'une fourchette.
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Conseils

Souvenez-vous de toujours laver la mangue avant de la peler ou la découper.
Apprenez à utiliser la mangue dans une variété de plats. Vous adorerez plus les mangues lorsque vous verrez à quel point elles sont polyvalentes.
Des morceaux de mangue, surtout la partie près du noyau, peuvent rester entre vos dents, donc apprêtez-vous à utiliser du fil dentaire après l'avoir mangée.
Vous saurez reconnaitre une mangue mure, car elle sera molle et, au toucher, elle sera comme un avocat ou une poire.