Comment préparer du pain, de la pizza et des gâteaux au microonde

Saviez-vous que vous n'êtes pas tenu de toujours utiliser un four pour préparer certains de vos plats préférés ? En fait, le microonde est tout aussi efficace pour cuire différents aliments comme du pain, de la pizza, des gâteaux et des brownies en moins de temps. Veillez simplement à utiliser des moules et des plateaux appropriés pouvant entrer dans le microonde. Gardez à l'esprit que les temps de cuisson exacts varient en fonction de la puissance de l'appareil.

Ingrédients

Préparer le pain au microonde

  • 5 g (1 cuillère 1/2 à café) de levure sèche active
  • 120 ml (½ tasse) d'eau tiède
  • 475 ml (2 tasses) de lait chaud
  • 350 g (3 tasses) de farine
  • 15 g (1 cuillère à soupe) de sucre
  • 10 g (2 cuillères à café) de sel
  • Une pincée de bicarbonate de soude
  • 1,5 ml d'eau chaude

Préparer un gâteau au microonde

  • 480 g (3 tasses 1/4) de farine
  • 6 g (1 cuillère à café) de levure chimique
  • 3 g (½ cuillère à café) de bicarbonate de soude
  • 3 g (½ cuillère à café) de sel
  • 230 g de beurre
  • 2 œufs
  • 500 ml (2 tasses) de babeurre
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de vanille

Préparer la pizza au microonde

  • 120 ml (½ tasse) d'eau tiède
  • 5 g (1 cuillère à café) de sucre
  • 5 g (1 cuillère à café) de levure instantanée
  • 120 g (1 tasse) de farine
  • 5 g (1 cuillère à café) de sel
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile de cuisson
  • De la sauce à pizza
  • Du fromage
  • De la garniture pour pizza

Préparer des brownies au microonde

  • 90 g de chocolat noir
  • 120 g de beurre
  • 2 œufs
  • 225 g (1 tasse) de sucre
  • 60 g (½ tasse) de farine
  • 3 g (½ cuillère à café) de levure chimique
  • 3 g (½ cuillère à café) de sel

Méthode 1
Méthode 1 sur 4:
Préparer le pain au microonde

  1. Image intitulée Bake in a Microwave Step 1
    1
    Préparez la levure. Dans un bol, versez 5 g de levure sèche active, 120 ml (½ tasse) d'eau tiède et 475 ml (2 tasses) de lait chaud. Remuez bien les ingrédients et mettez le récipient de côté [1] .
  2. Image intitulée Bake in a Microwave Step 2
    2
    Prenez un grand bol propre et mélangez les ingrédients secs. Versez 350 g (3 tasses) de farine, 15 g (1 cuillère à soupe) de sucre et 10 g (2 cuillères à café) de sel. Ensuite, mélangez bien les ingrédients avec une cuillère [2] .
  3. Image intitulée Bake in a Microwave Step 3
    3
    Versez les ingrédients secs dans le bol contenant la levure. Essayez de battre le mélange de levure et de farine avec un crochet à pâte. Ensuite, éteignez-le après qu'une pâte lisse soit formée [3] .
  4. Image intitulée Bake in a Microwave Step 4
    4
    Couvrez le bol de pâte avec un chiffon humide et laissez-la lever. Mettez le bol dans un endroit chaud afin que la pâte lève plus rapidement. Vérifiez la pâte après une heure. Si elle a doublé de volume, alors elle a fini de lever. Sinon, laissez-la lever encore pendant un quart d'heure [4] .
  5. Image intitulée Bake in a Microwave Step 5
    5
    Incorporez le bicarbonate de soude et de l'eau tiède dans la pâte. Versez 1,5 ml d'eau tiède dans un petit bol et faites-y dissoudre environ 1 g de bicarbonate. Une fois dissouts, versez la solution sur la pâte. Ensuite, essayez de mélanger tous les ingrédients avec une cuillère [5] .
  6. Image intitulée Bake in a Microwave Step 6
    6
    Répartissez la pâte entre 2 moules en verre graissé allant au microonde. Ensuite, laissez-la lever. Couvrez les moules avec un chiffon humide et mettez-les dans un endroit chaud. Vérifiez la pâte après environ 45 minutes pour voir si elle a doublé de volume. Si c'est le cas, elle a fini de lever [6] .
  7. Image intitulée Bake in a Microwave Step 7
    7
    Cuisez un moule à la fois à puissance maximale pendant 6 minutes. Retirez le chiffon humide avant de le mettre au microonde. Ouvrez la porte de votre appareil après 3 minutes et faites tourner le moule. Laissez le pain cuire encore 3 minutes pour terminer la cuisson [7] .
  8. Image intitulée Bake in a Microwave Step 8
    8
    Retirez votre pain et laissez refroidir. Une fois qu'il aura refroidi, retirez-le du moule, coupez-le en tranches et servez-le [8] .
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Méthode 2
Méthode 2 sur 4:
Préparer un gâteau au microonde

  1. Image intitulée Bake in a Microwave Step 9
    1
    Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol. Versez 480 g (3 tasses 1/4) de farine, 3 g (½ cuillère à café) de sel, 3 g (½ cuillère à café) de bicarbonate de soude et 6 g (1 cuillère à café) de levure chimique. Mélangez bien les ingrédients secs avec une cuillère [9] .
  2. Image intitulée Bake in a Microwave Step 10
    2
    Faites fondre 230 g de beurre au microonde. Mettez le beurre dans un bol allant au microonde et laissez-le fondre pendant 30 secondes environ. Si vous n'obtenez pas un résultat satisfaisant, remettez-le au four pendant encore 15 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu [10] .
  3. Image intitulée Bake in a Microwave Step 11
    3
    Prenez un grand bol propre et fouettez les ingrédients liquides. Versez 2 œufs, 15 ml (1 cuillère à soupe) de vanille et 500 ml (2 tasses) de babeurre. Battez-les jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène [11] .
  4. Image intitulée Bake in a Microwave Step 12
    4
    Incorporez le beurre fondu et le mélange de babeurre. Ensuite, mettez le mélange obtenu dans les ingrédients secs. Mélangez bien le tout avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Si des grumeaux se sont formés, écrasez-les avec une cuillère [12] .
  5. Image intitulée Bake in a Microwave Step 13
    5
    Versez la pâte dans un moule à gâteau. Assurez-vous que le moule soit en silicone pouvant entrer dans le microonde. Si vous envisagez de faire un gâteau à plusieurs étages, répartissez la pâte entre 2 moules ou plus. Cependant, veillez à cuire une couche à la fois. Il n'est pas nécessaire de graisser le moule, car la pâte ne collera pas au silicone [13] .
    • Vous pourrez vous procurer des moules en silicone pour microonde sur Internet ou dans la section boulangerie des supermarchés.
  6. Image intitulée Bake in a Microwave Step 14
    6
    Mettez le moule dans l'appareil. Ensuite, cuisez le gâteau à puissance maximale pendant 2 minutes et 30 secondes. Après cela, vérifiez s'il est prêt. Si vous remarquez que de la pâte liquide recouvre la surface de votre gâteau, laissez-la cuire encore une minute ou jusqu'à ce qu'elle soit ramollie et sèche [14] .
  7. Image intitulée Bake in a Microwave Step 15
    7
    Laissez le gâteau bien refroidir avant d'ajouter le glaçage. Cela peut prendre plus d'une heure pour qu'il refroidisse complètement. Évitez d'effectuer le glaçage pendant qu'il est encore chaud, sinon la glaçure peut fondre. Après l'avoir glacé, coupez-le en tranches et servez-le [15] .
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Méthode 3
Méthode 3 sur 4:
Préparer la pizza au microonde

  1. Image intitulée Bake in a Microwave Step 16
    1
    Préparez la levure instantanée. Dans un petit bol, mélangez les 120 ml (½ tasse) d'eau tiède avec les 5 g (1 cuillère à café) de sucre. Une fois que le sucre se sera dissout, ajoutez 5 g (1 cuillère à café) de levure instantanée. Mélangez bien les ingrédients et ensuite mettez le bol de côté pendant 10 minutes pour laisser reposer le mélange [16] .
  2. Image intitulée Bake in a Microwave Step 17
    2
    Mélangez 120 g (1 tasse) de farine avec 5 g (1 cuillère à café) de sel. Faites-le avec une cuillère dans un grand bol. Ensuite, faites un trou au centre de la farine avec la cuillère [17] .
  3. Image intitulée Bake in a Microwave Step 18
    3
    Versez la levure au centre de la farine. Mélangez les ingrédients à l'aide d'une cuillère ou de vos mains pour former une pâte. Si elle est trop sèche, ajoutez plus d'eau [18] .
  4. Image intitulée Bake in a Microwave Step 19
    4
    Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile de cuisson. Ensuite, pétrissez la pâte pendant 5 minutes. Pour le faire, roulez la pâte dans le bol. Vous devriez obtenir une boule lisse, dès que vous aurez fini [19] .
  5. Image intitulée Bake in a Microwave Step 20
    5
    Couvrez le bol avec un chiffon humide. Ensuite, laissez la pâte lever pendant environ une heure. Après ce délai, vérifiez la pâte. Si elle a doublé, alors elle a fini de lever. Si ce n'est pas le cas, couvrez le bol à nouveau avec le chiffon humide et laissez-la lever [20] .
    • Vous pouvez mettre le bol dans un endroit chaud pour accélérer le processus de levage.
  6. Image intitulée Bake in a Microwave Step 21
    6
    Répartissez la pâte en 2 morceaux et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie. Saupoudrez une pincée de farine sur la pâte pour faciliter le traitement. Faites un mouvement de va-et-vient avec le rouleau à pâtisserie de sorte que la pâte devienne plate et prenne la forme d'un disque. Travaillez-la jusqu'à obtenir un diamètre d'environ 20 cm. Ce sera la base de la pizza [21] .
  7. Image intitulée Bake in a Microwave Step 22
    7
    Faites de petits trous dans la pâte avec une fourchette. À l'aide d'une fourchette, créez délicatement des trous à la surface de votre pâte en les écartant d'environ 1,5 cm. Les trous vont améliorer la circulation de l'air et empêcher le mélange de gonfler dans le four à microonde [22] .
  8. Image intitulée Bake in a Microwave Step 23
    8
    Garnissez la pâte à votre guise. Répartissez d'abord la sauce et le fromage, puis ajoutez les garnitures que vous voulez. Par exemple, vous pouvez utiliser des légumes hachés tels que des poivrons, des champignons et des ognons. Si vous souhaitez ajouter de la viande, veillez à la faire cuire avant de faire la pizza [23] .
  9. Image intitulée Bake in a Microwave Step 24
    9
    Mettez la pizza sur une grille allant dans un microonde. Ensuite, laissez cuire pendant 4 minutes. Lorsque le temps aura écoulé, vérifiez votre pizza. Laissez-la cuire encore 1 à 2 minutes si le fromage n'a pas fondu [24] .
    • Si le four à microonde que vous avez n'est pas équipé d'une grille, recherchez-en une sur Internet ou dans un centre commercial de votre localité.
  10. Image intitulée Bake in a Microwave Step 25
    10
    Coupez la pizza en tranches et servez-la. Utilisez une spatule pour la transférer de la grille à une assiette. Ensuite, coupez-la en tranches égales.
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Méthode 4
Méthode 4 sur 4:
Préparer des brownies au microonde

  1. Image intitulée Bake in a Microwave Step 26
    1
    Faites fondre le beurre et le chocolat dans le microonde. Mettez les 120 g de beurre et les 90 g de chocolat non sucré dans un bol pouvant entrer dans le microonde. Faites les cuire à puissance maximale pendant 2 minutes. Prenez soin d'ouvrir l'appareil toutes les 30 secondes et mélangez les ingrédients avec une cuillère afin qu'ils fondent [25] .
  2. Image intitulée Bake in a Microwave Step 27
    2
    Fouettez le sucre et les œufs. Fouettez les 225 g (1 tasse) de sucre avec 2 œufs et 1 tasse de sucre dans un bol. Battez-les jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ensuite, mettez le récipient de côté [26] .
  3. Image intitulée Bake in a Microwave Step 28
    3
    Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol. Versez-y 60 g (½ tasse) de farine, 3 g (½ cuillère à café) de levure chimique et 3 g (½ cuillère à café) de sel. Mélangez-les bien avec une cuillère. Créez un trou au centre du mélange avec la cuillère [27] .
  4. Image intitulée Bake in a Microwave Step 29
    4
    Versez le chocolat et les œufs dans le trou que vous avez créé. Ensuite, remuez avec une cuillère. Mélangez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène [28] .
  5. Image intitulée Bake in a Microwave Step 30
    5
    Versez la pâte dans un moule. Vous devez vous assurer qu'il est assez petit pour entrer dans le four sans problèmes. Répartissez la pâte uniformément dans le moule [29] .
    • Pour préparer des brownies encore plus savoureux, saupoudrez de pépites de chocolat sur la pâte avant la cuisson.
  6. Image intitulée Bake in a Microwave Step 31
    6
    Mettez la casserole au microonde. Faites cuire le brownie à puissance maximale pendant 5 minutes. Après 5 minutes, tournez-les pour voir s'ils sont prêts. S'il reste du liquide à la surface, laissez cuire encore 1 ou 2 minutes [30] .
  7. Image intitulée Bake in a Microwave Step 32
    7
    Laissez-les refroidir 3 minutes avant de servir. Une fois qu'ils seront refroidis, coupez-les avec un couteau. Retirez les tranches du moule et servez-les [31] .
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Éléments nécessaires

Pour préparer le pain au microonde

  • 2 grands bols
  • 2 casseroles en verre pour microonde
  • Une cuillère
  • Un crochet à pâte
  • Une serviette de cuisine

Pour préparer un gâteau au microonde

  • 2 grands bols
  • Un bol adapté aux microondes
  • Une cuillère
  • Un moule en silicone adapté aux microondes

Pour préparer une pizza au microonde

  • Un grand bol
  • Un petit bol
  • Une cuillère
  • Une serviette de cuisine
  • Un rouleau à pâtisserie
  • Une fourchette
  • Une grille pour microonde

Pour préparer le brownie au microonde

  • Un bol adapté aux microondes
  • Un grand bol
  • Une cuillère
  • Un moule en verre adapté aux microondes

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Références

  1. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  2. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  3. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  4. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  5. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  6. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  7. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  8. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  9. ↑ https://www.biggerbolderbaking.com/3-layer-cake-made-microwave/
  1. ↑ https://www.biggerbolderbaking.com/3-layer-cake-made-microwave/
  2. ↑ https://www.biggerbolderbaking.com/3-layer-cake-made-microwave/
  3. ↑ https://www.biggerbolderbaking.com/3-layer-cake-made-microwave/
  4. ↑ https://www.biggerbolderbaking.com/3-layer-cake-made-microwave/
  5. ↑ https://www.biggerbolderbaking.com/3-layer-cake-made-microwave/
  6. ↑ https://www.biggerbolderbaking.com/3-layer-cake-made-microwave/
  7. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=40
  8. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=58
  9. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=76
  10. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=96
  11. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=128
  12. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=182
  13. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=206
  14. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=226
  15. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=281
  16. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/microwave-brownies-recipe-1945462
  17. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/microwave-brownies-recipe-1945462
  18. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/microwave-brownies-recipe-1945462
  19. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/microwave-brownies-recipe-1945462
  20. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/microwave-brownies-recipe-1945462
  21. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/microwave-brownies-recipe-1945462
  22. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/microwave-brownies-recipe-1945462

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Catégories: Pâtisserie & boulangerie & confiserie | Recettes
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