Comment utiliser une cuillère à melon

La cuillère à melon est apparue en France au XIXe siècle. Elle permettait aux gens aisés de garder les mains propres tout en faisant les beaux devant leurs invités ^{[1]
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Source de recherche}. Pour suivre cette tradition, n'hésitez pas à montrer cet article à votre majordome, qui le transmettra à votre chef cuisinier !

Méthode 1

Méthode 1 sur 2:
Prélever des boules de melon

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Lavez le melon, le couteau et la cuillère à melon. Frottez toute la surface du melon avec une brosse propre en y faisant couleur de l'eau froide. Si vous sautez cette étape, les bactéries présentes sur la peau pourront facilement contaminer la chair lorsque vous couperez le fruit. Lavez le couteau et la cuillère à melon à l'eau chaude savonneuse ^{[2]
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EDIS
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- Ne lavez pas le melon tant que vous n'êtes pas prêt à le couper, car la peau mouillée peut favoriser le développement de moisissure ^{[3]
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- Ne lavez pas le melon avec du savon ou du détergent, car le produit pourrait pénétrer dans le fruit ^{[4]
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  Source de recherche}. Les nettoyants pour fruits et légumes ne sont pas dangereux, mais ils ne sont pas non plus nécessaires ^{[5]
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Coupez le melon en deux. Retirez les graines. Coupez-le seulement en deux afin de créer des bols pour retenir le jus. Cela dit, ce n'est pas grave si vous l'avez déjà coupé en quatre ou en tranches. Si le centre du melon est rempli de graines, retirez-les avec une grande cuillère et jetez-les.
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Enfoncez la cuillère à melon dans la chair. Posez la cuillère à plat contre le melon ou inclinez-la légèrement. Enfoncez-la dans la chair jusqu'à ce qu'elle soit entièrement plongée dans le fruit. Si une partie de la cuillère dépasse de la chair, vous obtiendrez des morceaux irréguliers plutôt que des boules.
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Faites tourner la cuillère sur 180°. Effectuez un tour de 180° avec la cuillère à melon de manière à ce qu'elle soit dirigée vers le haut. Elle devrait contenir une boule de melon parfaitement ronde.
- Si vos boules de melon ne sont pas belles, faites faire un tour complet à la cuillère avant de la sortir de la chair ^{[6]
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- Si vous utilisez une cuillère dont la partie creuse ou le manche sont en plastique, n'appuyez pas trop fort. Si vous l'utilisez avec un fruit à la chair dense, elle pourrait se casser.
5
Variez les tailles des boules. Utilisez divers instruments afin d'obtenir des boules de différentes tailles. De nombreuses cuillères à melon se vendent avec des cuillères de tailles différentes à chaque extrémité du manche. Si vous voulez faire des boules d'autres tailles, essayez d'utiliser des cuillères doseuses rondes en métal ^{[7]
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- Vous pouvez utiliser une cuillère doseuse en plastique pour un fruit à la chair tendre, comme une pastèque.
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Méthode 2

Méthode 2 sur 2:
Utiliser une cuillère à melon pour d'autres fonctions

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Enlevez des trognons de fruits. Coupez une pomme, une poire ou un autre fruit en deux dans le sens de la hauteur. Enfoncez une grande cuillère à melon au centre de chaque moitié et faites-la tourner de manière à retirer le trognon ^{[8]
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- Coupez un concombre en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines en faisant glisser une cuillère à melon d'une extrémité à l'autre de chaque moitié ^{[9]
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Retirez les parties abimées des fruits. Coupez une pêche en deux et enlevez le noyau. Si la chair autour du noyau est sèche ou moisie, enfoncez légèrement une cuillère à melon dedans pour la retirer ^{[10]
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Source de recherche}. Retirez des parties abimées d'autres fruits avec des surfaces rondes sur lesquelles il est difficile d'utiliser un couteau.
- Vous pouvez également retirer les yeux des pommes de terre de cette façon.
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Utilisez une cuillère à melon pour façonner des boules d'autres aliments. Que ce soit de la pâte à cookies ou des boulettes de viande, vous pouvez prélever des boules de n'importe quelle préparation épaisse à l'aide d'une cuillère à melon ^{[11]
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Source de recherche}. Utilisez une cuillère de la bonne taille. Si la recette indique qu'il faut de grosses boules, de petites boules pourraient bruler au cours de la cuisson.
- Il est possible que les cuillères à melon en plastique ne fonctionnent qu'avec les produits tendres, comme le sorbet.
- Essayez de tremper la cuillère à melon dans de l'eau chaude afin de prélever de petites boules de crème glacée ^{[12]
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Utilisez une cuillère à melon dentelée pour préparer de petits fruits. Certaines cuillères à melon ont un bord dentelé permettant de mieux accrocher à la chair du fruit. Utilisez-en une pour retirer les feuilles et les tiges des fraises ou pour préparer des tomates cerises afin de les farcir.

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Conseils

La plupart des cuillères à melon ont un trou au fond permettant le passage de l'air et du jus. Si votre cuillère à melon n'a pas de trou, le procédé pourrait être plus salissant.