البطاطا الألمانية

البطاطا الألمانية (بالألمانية: Bratkartoffeln) (ويشار إليها أيضاً البطاطا الألمانية المقلية) وهو اسم لبطاطا مقلية[1][1] أو إعداد لبطاطا حيث تكون مقطعة إلى أحجام متساوية الحجم و الشكل[2]، وتكون مقلية أو مقلية جداً، واحياناً تحضر مع مكونات اضافية مطبوخة كالبصل، البصل الأخضر و لحم الخنزير المقدد. ومنذ سبعينيات القرن التاسع عشر، الاطباق تحت هذا المسمى تم إدراجها في كتب الطبخ البريطانية والأمريكية.[2] 

البطاطا الألمانية
معلومات عامة
النوع

انظر أيضاً

المراجع
  1. Smith, Andrew F.، Potato: A Global History، ص. 62، مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2020، اطلع عليه بتاريخ 31 أكتوبر 2014.
  2. Smith, Andrew F.، Fast Food and Junk Food، ص. 283، مؤرشف من الأصل في 24 أبريل 2014، اطلع عليه بتاريخ 31 أكتوبر 2014.
  • بوابة ألمانيا
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.