بطاطا ودجز

بطاطا ودجز أو بطاطا مشوية أو أسافين البطاطا (بالإنجليزية: Potato wedges)‏ هي عبارة عن أسافين من البطاطس، غالبًا ما تكون كبيرة وغير مقشرة، إما مخبوزة أو مقلية. تباع في الأكشاك ومطاعم الوجبات السريعة. في أستراليا، تعد من الأطعمة الشائعة، والتي يتم تقديمها دائمًا مع الكريمة الحامضة وصلصة الفلفل الحلو. يمكن أيضًا استخدام الكاتشب، صلصة الرانش. عادة ما يتم تتبيلها بمجموعة متنوعة من التوابل مثل البابريكا، الملح والفلفل الحار.

بطاطا ودجز
بطاطا ودجز مع صلصة الكاتشب والمايونيز
معلومات عامة
الترتيب
النوع
المكونات الرئيسية

أسماء أخرى

في بعض مناطق الولايات المتحدة، ولا سيما أوريغون، واشنطن، مونتانا، مينيسوتا، نبراسكا، شمال يوتا، شمال شرق أوهايو وشمال نيويورك، يُعرف نوع شائع من أسافين البطاطس باسم جوجوز (Jojos).[1]

مراجع
  1. DiStefano, Anne Marie (4 يوليو 2013)، "Restaurants add another chapter to jojos' long history"، Portland Tribune، مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2019، اطلع عليه بتاريخ 08 يوليو 2013.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة أستراليا
  • بوابة الولايات المتحدة
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.