بيكيرت
البيكيرت (بالألمانية: Pickert) هو صحن بطاطا مقلية مسطحة نشأت في ويستفاليا (Westphalia) في ألمانيا.[1] هو يمكن أَنْ يعتبر نوع من أنواع الفطائر المسطحة أو المغذية جداً. إن الاسم مشتق من الكلمتين الألمانيتين بيكين (picken , pecken) الأولى تعني المنخفض أو المسطح والثانية تعني "للصق الشيء بشيء آخر").
بيكيرت 
|
المكونات الرئيسية
إن المكونات الرئيسية هي البطاطس المهروسة، طحين، حليب، بيض، و(عادة) زبيب، مَع القليل خميرة وملح وسكر. ثلاث بطاطات كبيرة تُنتج 10-15 بيكيرتات بحجم راحة اليد بما فيه الكفاية 4-5 أشخاص.
انظر أيضاً
مراجع
- "معلومات عن بيكيرت على موقع tasteatlas.com"، tasteatlas.com، مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019.
بوابة ألمانيا
بوابة شمال الراين-وستفاليا
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.