حمض الشمع
حَمْضُ الشمع (أو حَمْضُ الستياريك) هو حمض دهني مشبع يحتوي على 18 ذرة من الكربون ويوجد في الدهون الحيوانية والنباتية و صيغته هي: CH3-(CH2)16-COOH
| حمض الشمع[1] | |
|---|---|
 حمض الشمع | |
 حمض الشمع | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
Octadecanoic acid | |
| أسماء أخرى | |
Stearic acid | |
| المعرفات | |
| رقم CAS | 57-11-4? |
| بوب كيم (PubChem) | 5281 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
| الخواص | |
| صيغة كيميائية | C18H36O2 |
| كتلة مولية | 284.48 غ.مول−1 |
| الكثافة | 0.847 g/cm3 at 70 °C |
| نقطة الانصهار | 69.6 °س، 343 °ك، 157 °ف |
| نقطة الغليان | 383 °س، 656 °ك، 721 °ف |
| معامل الانكسار (nD) | 1.4299 |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
مراجع
- Susan Budavari, المحرر (1989)، فهرس ميرك (ط. 11th)، راهواي: ميرك آند كو، ص. 8761، ISBN 9780911910285.
- العنوان : stearic acid — مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — الرخصة: محتوى حر
- مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281
وصلات خارجية
| نخيل الزيت |
|  | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| أمراض و أوبئة |
| ||||||
| مُكونات |
| ||||||
| عمليات |
| ||||||
| منتوجات |
| ||||||
| منظمات |
| ||||||
| السياسات والتأثيرات |
| ||||||
| حسب البلد | |||||||
| |||||||
بوابة الكيمياء
بوابة طاقة
بوابة مطاعم وطعام
بوابة الكيمياء الحيوية
بوابة زراعة
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.