سترات الكالسيوم

سترات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة Ca3(C6H5O7)2 ، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح الكالسيوم لحمض الليمون (حمض الستريك).

سترات الكالسيوم
سترات الكالسيوم
أسماء أخرى

ثلاثي سترات الكالسيوم
ليمونات الكالسيوم
E 333

المعرفات
رقم CAS 813-94-5

5785-44-4 (رباعي هيدرات)
بوب كيم 13136 
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[Ca+2].[Ca+2].[Ca+2][1] 
الخواص
الصيغة الجزيئية Ca3(C6H5O7)2
الكتلة المولية 498.46 غ/مول
المظهر بلورات بيضاء
الكثافة 1.63 غ/سم3
نقطة الانصهار 120 °س
الذوبانية في الماء 0.095 غ/100 مل ماء عند 25 °س
الذوبانية غير منحل في الإيثانول
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الخواص
  • لمركب سترات الكالسيوم انحلالية ضعيفة في الماء، فقط 0.95 غ/ل عند 25°س. يختلف سترات الكالسيوم عن باقي أغلب الأملاح بأن انحلاليته تزداد بانخفاض درجة الحرارة (انحلالية عكسية). تزداد الانحلالية أيضاً بارتفاع pH الوسط. بالمقابل فإن لا ينحل في الكحول مثل الإيثانول.
  • يبلغ محتوى الكالسيوم في هذا المركب 21% من الشكل الخالي من الماء، حيث أن سترات الكالسيوم يوجد أيضاً على شكل هيدرات (رباعي هيدرات)، ويبدأ بفقدان ماء التبلور عند التسخين فوق 120°س.

التحضير

يحضر سترات الكالسيوم (رباعي هيدرات) من تفاعل تعديل حمض الليمون (حمض الستريك) بهيدروكسيد الكالسيوم، وهو تفاعل ناشر للحرارة:

3Ca(OH)2 + 2C6H8O7 → Ca3(C6H5O7)2 + 6H2O

يحصل على سترات الكالسيوم طبيعياً كمركب وسيط أثناء عزل حمض الستريك من عمليات التخمير في عمليات تحضير حمض الستريك صناعياً.[2]

الاستخدامات

المصادر
  • موسوعة رومب الكيميائية Römpp Lexikon Chemie, Georg Thieme Verlag

المراجع
  1. العنوان : Acicontral — مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/13136 — تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2016 — الرخصة: محتوى حر
  2. "Use of Lime in the Chemical Industry"، National Lime Association، مؤرشف من الأصل في 21 فبراير 2009، اطلع عليه بتاريخ 25 نوفمبر 2006.
  • بوابة الكيمياء
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.