Landes (département)

Les Landes (/lɑ̃d/[Note 1] ; en occitan : Las Lanas /ləs 'lanes/) sont un département du Sud-Ouest de la France, relevant géographiquement du « Midi atlantique »[2].

Ne doit pas être confondu avec Landes de Gascogne.

Landes
Administration
Pays France
Région Nouvelle-Aquitaine
Création du département
Chef-lieu
(Préfecture) 		Mont-de-Marsan
Sous-préfectures Dax
Président du
conseil départemental 		Xavier Fortinon
Préfet Cécile Bigot-Dekeyzer [1]
Code Insee 40
Code ISO 3166-2 FR-40
Code Eurostat NUTS-3 FR613
Démographie
Gentilé Landais
Population 413 690 hab. (2019)
Densité 45 hab./km2
Géographie
Coordonnées 44° 00′ nord, 0° 50′ ouest
Superficie 9 243 km2
Subdivisions
Arrondissements 2
Circonscriptions législatives 3
Cantons 15
Intercommunalités 18
Communes 327
Liens
Site web landes.fr

    Rattaché administrativement à la région Nouvelle-Aquitaine, il est divisé en deux arrondissements et porte le numéro 40 dans la numérotation départementale française. Sa préfecture est Mont-de-Marsan.

    Histoire

    Le département des Landes été créé à la Révolution française le en application de la loi du , à partir d'une partie de la province de Guyenne et Gascogne. Plus précisément, diverses entités territoriales héritées de l'Ancien Régime ont alors été réunies, ce qui confère à ce territoire administratif une certaine hétérogénéité entre la Chalosse agricole, plutôt tournée vers le Béarn, et la forêt plus proche de la Gironde.

    Jean-Louis Gintrac (1808-1886) Habitants des Landes
    Musée des Beaux-Arts (Bordeaux).

    À l'orée de l'époque contemporaine (1789-1850), le département était en partie couvert de landes mal drainées (sur environ 60 % à 70 % de l'espace), landes qui lui ont paradoxalement donné son nom, alors que la frange sud était constituée de coteaux aux sols riches, cultivés et boisés. Cette lande était entretenue par écobuage afin de pourvoir en nourriture les grands troupeaux de moutons (entre 900 000 et 1 million de bêtes en 1850), surveillés par des bergers montés sur des échasses ; l'usage de ces dernières permettait d'accomplir plus facilement de grandes distances (15 à 20 kilomètres par jour), tout en surveillant le troupeau, du fait d'une quasi absence de relief. Avant la loi relative à l'assainissement et de mise en culture des Landes de Gascogne du 19 juin 1857, le régime agropastoral est généralisé : il puise sa force dans le libre usage des communaux majoritaires. Puis la systématisation des plantations de pins (exploités pour leur résine et leur bois), accompagnée de la vente des communaux durant la deuxième moitié du XIXe siècle, a complètement modifié le paysage et l'économie des deux tiers du département, tout en contribuant à son enrichissement rapide.

    Jusqu'au le département des Landes faisait partie de l'ancienne région Aquitaine.

    Emblèmes

    Géographie

    Le département des Landes fait partie de la région Nouvelle-Aquitaine. Il est limitrophe des départements de la Gironde, du Lot-et-Garonne, du Gers et des Pyrénées-Atlantiques, et est baigné par l'océan Atlantique le long d'une côte sableuse de 106 km bordée de hautes dunes (portion de la côte d'Argent). C'est le deuxième département le plus vaste de France métropolitaine après la Gironde. Il est principalement divisé en deux parties : les Landes de Gascogne et le Pays de l'Adour.

    La forêt des Landes est la plus grande forêt de France. Elle couvrait environ 67 % du département avant la tempête Klaus de , dans sa partie nord, et couvre également une grande partie de la Gironde et du Lot-et-Garonne (arrondissement de Nérac). La principale essence est le pin maritime.

    Mais la forêt des Landes n'occupe pas toute la superficie. Au sud du département, au-delà de l'Adour, se trouve la Chalosse, pays plus vallonné et verdoyant, terre agricole partagée entre les élevages de bœufs et de canards et la culture du maïs, ainsi que le vignoble du Tursan à l'est.

    Les points extrêmes du département:

    La ville ayant le plus grand nombre d'habitants est Mont-de-Marsan (30 629 hab) et Baudignan (53 hab) est la ville comptant le moins d'habitants.

    Territoires et pays

    Sous l'Ancien Régime, le territoire des Landes actuelles faisait partie de la province de Gascogne et comprenait plusieurs pays naturels, dont la forme, la taille, les frontières et les appellations ont pu changer au cours du temps.

    Au moment de la création des départements, un grand ensemble homogène a été divisé de la façon suivante :

    1. Une vaste partie des Landes de Gascogne : Le Pays de Buch, les Landes du Médoc, les Landes du Bazadais et une partie de la Grande Lande ont été rattachés à la Gironde.
    2. La partie sud des Landes de Gascogne, à laquelle a été ajoutée une série de petits pays le long de l'Adour regroupés ici sous le nom de pays de l'Adour landais, a été rattachée au département des Landes.

    Climat

    Le climat est de type océanique, marqué par des hivers doux et des températures estivales plutôt chaudes.

    Les pluies sont réparties en toutes saisons, rarement violentes mais plus importantes en automne et hiver.

    Les vents océaniques soufflant du nord–ouest au sud–ouest dominent largement et soufflent parfois en tempête dévastatrice, comme en 2009, avec Klaus qui a frappé les Landes de plein fouet. Des vents de plus de 170 km/h sont enregistrés[3].

    Économie
    • Production avicole : canard gras (7,5 millions de canard gras par an), poulet, oie…
    • Élevage bovin (bœuf de Chalosse)
    • Agriculture : maïs, asperge, vigne, carotte, piment…
    • Sylviculture et industrie dérivée (papeterie (ex. : Papeteries de Gascogne à Mimizan)…)
    • Thermalisme
    • Tourisme balnéaire et tourisme vert
    • Production de vin, AOC Tursan, IGP Landes…

    Démographie

    Les habitants des Landes sont les Landais.

    En 2019, le département comptait 413 690 habitants[Note 2], en augmentation de 4,14 % par rapport à 2013 (France hors Mayotte : +2,17 %).

    Évolution de la population  [ modifier ]
    1791 1801 1806 1821 1826 1831 1836 1841 1846
    -224 272240 146256 311265 309281 504284 918288 077298 200
    1851 1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891
    302 196309 832300 839306 693300 528303 508301 143302 266297 842
    1896 1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946
    292 884291 586293 397288 902263 937263 111257 186251 436248 395
    1954 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2011
    248 943260 495277 381288 323297 424311 461327 334362 827387 929
    2016 2019 - - - - - - -
    405 010413 690-------
    (Sources : SPLAF - population totale du département depuis sa création jusqu'en 1962[4] − puis base Insee − population sans doubles comptes de 1968 à 2006[5] puis population municipale à partir de 2006[6].)
    Histogramme de l'évolution démographique


    D'après l'Insee, la population des Landes passera de 327 000 habitants (1999) à 438 000 habitants (2030) soit la 2e meilleure croissance de population de l'ancienne région Aquitaine (après la Gironde).

    Communes les plus peuplées
    Liste des quinze communes les plus peuplées du département
    Nom Code
    Insee    		 Intercommunalité Superficie
    (km2)    		 Population
    (dernière pop. légale)    		 Densité
    (hab./km2)    		 Modifier
    Mont-de-Marsan 40192 CA Mont-de-Marsan Agglomération 36,88 29 807 (2019) 808  
    Dax 40088 CA du Grand Dax 19,70 20 843 (2019) 1 058  
    Biscarrosse 40046 CC des Grands Lacs 160,48 13 947 (2019) 87  
    Saint-Paul-lès-Dax 40279 CA du Grand Dax 58,45 13 381 (2019) 229  
    Tarnos 40312 CC du Seignanx 26,26 12 634 (2019) 481  
    Saint-Pierre-du-Mont 40281 CA Mont-de-Marsan Agglomération 26,25 9 689 (2019) 369  
    Capbreton 40065 CC Maremne Adour Côte Sud 21,75 9 037 (2019) 415  
    Soustons 40310 CC Maremne Adour Côte Sud 100,38 8 235 (2019) 82  
    Saint-Vincent-de-Tyrosse 40284 CC Maremne Adour Côte Sud 20,98 7 734 (2019) 369  
    Mimizan 40184 CC de Mimizan 114,83 7 255 (2019) 63  
    Labenne 40133 CC Maremne Adour Côte Sud 24,48 6 887 (2019) 281  
    Parentis-en-Born 40217 CC des Grands Lacs 111,55 6 684 (2019) 60  
    Aire-sur-l'Adour 40001 CC d'Aire-sur-l'Adour 57,78 6 189 (2019) 107  
    Saint-Martin-de-Seignanx 40273 CC du Seignanx 45,35 5 776 (2019) 127  
    Ondres 40209 CC du Seignanx 15,13 5 520 (2019) 365  

    Culture
    Course landaise - Un écarteur en action

    Langues
    Limites linguistiques du gascon

    Le français, langue officielle nationale, est parlé et compris par l'ensemble de la population.

    La langue autochtone, l'occitan, est parlée dans le département sous son dialecte gascon, dans les variétés occidentale et orientale.

    Gascon occidental

    Le dialecte occidental est usité dans la majeure partie du territoire landais: Aguais, Pays de Born, Chalosse (en partie), Grande Lande, Maremne, Marensin et Seignanx.

    Gascon oriental

    Le dialecte oriental est parlé dans le sud-est du département.


    Le gascon est enseigné à ce jour dans l'Enseignement public via le système de la parité horaire dans cinq communes du département : Dax, Montfort, Morcenx, Saint-Martin-de-Seignanx et Vieux-Boucau[7].

    Gastronomie

    Les Landes est le département français comptant le plus grand nombre de produits agricoles reconnus avec un label de qualité[8].

    On en dénombre sept :

    La défense et la promotion de la gastronomie Landaise sont effectuées par une association départementale nommée Qualité Landes, fondée par la volonté du conseil général des Landes et de la Chambre d'Agriculture des Landes,

    C'est principalement à partir de ces produits que sont préparés les mets qui font la renommée de la cuisine landaise. Le canard demeure l'animal roi : nombreux sont les landais qui en élèvent ou qui les achètent entiers chaque année pour en faire des conserves. Les marchés au gras sont légion, les plus importants étant sans doute ceux d'Amou, de Dax, de Peyrehorade et de Mont-de-Marsan. Tous les morceaux du canard (mais aussi de l'oie) sont consommés. Les préparations les plus appréciées restent toutefois :

    • le foie gras (cuit, mi-cuit ou frais),
    • le magret (frais, mais aussi fumé ou séché),
    • les cuisses et manchons confits,
    • le gésier confit,
    • les rillettes et graisserons (ou plus communément titiouns ou titions, mot gascon pour graisserons)…

    Qu'il s'agisse du canard, du poulet ou du bœuf, la manière la plus répandue d'accommoder les viandes est de les accompagner de pommes de terre cuites dans la graisse de canard, voire de cèpes.

    L'un des plats les plus fameux de la cuisine départementale reste l'assiette landaise, composée d'asperges, de maïs, de pignons de pin, de jambon de Bayonne (trois produits incontournables dans les Landes), de tranches de magret fumé ou séché, de gésiers confits et de foie gras.

    Enfin, en matière de pâtisserie, les Landes sont le berceau du pastis landais et de la Tourtière (nature, aux pommes, aux pruneaux).

    D'autre part, le département compte plusieurs grandes tables, parmi lesquelles celle de Michel Guérard à Eugénie-les-Bains (3 étoiles au guide Michelin) et de Jean Coussau, installé à Magescq (2 étoiles au Guide Michelin). Les grands chef-cuisiniers étoilés Alain Ducasse (deux fois 3 étoiles au guide Michelin) et Hélène Darroze (2 étoiles au Guide Michelin) sont originaires des Landes. L'animatrice de télévision Maïté a par ailleurs contribué à populariser la cuisine gasconne, dans son émission quotidienne La Cuisine des mousquetaires.

    Construction

    Tourisme

    Le tourisme est une ressource majeure du département.

    Il se concentre très majoritairement sur les zones côtières (Biscarrosse, Mimizan, Contis, Vielle-Saint-Girons, Moliets, Messanges, Vieux-Boucau-les-Bains, Soustons, Seignosse, Hossegor, Capbreton, Labenne, Tarnos…) où la renommée des conditions de surf a fait le tour du monde (plusieurs épreuves par an).

    Il ne faut pas non plus oublier de citer le tourisme « gastronomique », car les Landes sont réputées culinairement au travers du foie gras, des magrets, des poulets de Saint-Sever, des vins AOC Tursan à Geaune.

    Le tourisme thermal attire de nombreux curistes avec les stations de Dax, Saint-Paul-lès-Dax, Saubusse-les-Bains, Préchacq-les-Bains ou encore Eugénie-les-Bains.

    Trois des quatre chemins historiques du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle traversaient le territoire du département actuel des Landes :

    S'ajoute également le tracé de la voie de Soulac Littoral Aquitain.

    Le balisage récent de ces chemins médiévaux tend à dynamiser une nouvelle forme de tourisme.

    Les résidences secondaires

    Selon le recensement général de la population du , 22,6 % des logements disponibles dans le département étaient des résidences secondaires.

    Ce tableau indique les principales communes des Landes dont les résidences secondaires et occasionnelles dépassent 10 % des logements totaux.

    Communes ayant plus de 10 % de résidences secondaires
    Commune Population SDC Nombre de logements Résidences secondaires  % résidences secondaires
    Moliets-et-Maa 821 3 313 2 874 86,73 %
    Vieux-Boucau-les-Bains 1 591 3 826 3 013 78,73 %
    Seignosse 3 131 6 508 4 972 76,40 %
    Gastes 571 867 584 67,30 %
    Soorts-Hossegor 3 672 5 114 3 232 63,20 %
    Messanges 953 1 088 665 61,12 %
    Vielle-Saint-Girons 1 139 1 435 850 59,27 %
    Léon 1 766 2 121 1 238 58,38 %
    Capbreton 7 763 9 903 5 635 56,90 %
    Eugénie-les-Bains 494 487 263 53,95 %
    Saint-Julien-en-Born (Contis) 1 427 1 565 843 53,87 %
    Mimizan 6 903 7 343 3 886 52,92 %
    Lit-et-Mixe 1 475 1 624 856 52,69 %
    Azur 549 616 321 52,13 %
    Biscarrosse 12 355 12 067 5 930 49,15 %
    Sainte-Eulalie-en-Born 1 062 876 358 40,94 %
    Soustons 7 090 5 639 2 283 40,49 %
    Mézos 863 645 221 34,31 %
    Sanguinet 3 092 1 965 626 31,86 %
    Labenne 4 543 2 238 392 17,53 %
    Dax 20 528 14 999 2 567 17,11 %
    Parentis-en-Born 5 051 2 790 477 17,09 %

    Sources :

     

    Politique

    Depuis le début des grandes luttes sociales qui ont agité le département au cours des XIXe et XXe siècles[10], le département des Landes se caractérise par un fort ancrage à gauche. Les partis de doctrines socialiste et communiste ont trouvé sur ces terres marquées par de fortes et douloureuses tensions entre classes dominantes et dominées, un terreau fertile. Cette adhésion massive aux valeurs de gauche s'explique également par la population, essentiellement composée durant longtemps par les ouvriers agricoles (fermiers et métayers, gemmeurs, …) et de l'industrie (Forges de l'Adour au Boucau et à Tarnos, industries papetières…).

    En dépit des progrès sociaux et de l'évolution de la population, les idées libérales et de droite ne parviennent toujours pas à s'implanter dans les Landes, qui représentent encore à ce jour un des hauts lieux du socialisme français. Ainsi, en 2007, sur les trente cantons que compte le département, seuls deux sont représentés au conseil général par des élus de droite : Michel Herrero pour le canton de Gabarret et Pierre Dufourcq pour le canton de Grenade-sur-l'Adour. En 2008 cependant, malgré un contexte national défavorable, la droite remporte un canton supplémentaire : le canton de Parentis-en-Born (Alain Dudon, UMP).. En outre, la gauche perd la mairie de Mont-de-Marsan au profit de la liste MoDem/UMP. Le PS perd également le canton de Sore en raison d'une péripétie administrative, dont profite la communiste Nicole Bippus. La répartition actuelle des sièges est la suivante[11],[12],[13]:

    Répartition des sièges au conseil départemental des Landes (2015-)
    Parti politiqueNombre de siègesConseillers départementaux
    PS18
    		* Xavier Fortinon (président)
    * Dominique Coutière, Monique Lubin, Odile Lafitte, Jean-Luc Delpuech,, Muriel Lagorce, Rachel Dutquety, Paul Carrère, Olivier Martinez. (vice-présidents)
    * Gabriel Bellocq, Dominique Degos, Sylvie Bergeroo, Didier Gaugeacq, Magali Valiorgue, Catherine Delmon, Gloria Dorval, Henri Bedat (apparenté)
    PCF- FG2* Yves Lahoun, Jean-Marc Lespade, Eva Belin
    UMP11
    		Geneviève Darrieussecq, Alain Dudon, Pierre Mallet, Patricia Cassagne, Chantal Gonthier, Marie-France Gauthier, Xavier Lagrave,Lionel Camblanne, Anne-Marie Dauga, Mathieu Ara

    Les députés:

    Boris Vallaud est membre du Parti socialiste.

    Lionel Causse membre de La République en Marche.

    Fabien Lainé membre de l'Union des Démocrates et Indépendants.

    Députés des Landes (XIIIe législature)
    CirconscriptionNomDepuisAutres mandats en cours
    1reFlorence Delaunay2012-mai 2014 puis depuis Suppléante d'Alain Vidalies (nommé ministre délégué aux relations avec le parlement de 2012 à mars 2014 puis nommé secrétaire d'Etat chargé des Transports, de la Mer et de la Pêche, entre et )
    2eJean-Pierre Dufau1997* Maire de Capbreton (1989 - 2012)
    3eMonique Lubin2017* Suppléante d'Henri Emmanuelli décédé le . Vice-présidente du conseil départemental des Landes (depuis 2015)
    vacant (démission le )

    Administration

    Landais célèbres
    Jean-Charles de Borda.

    Gastronomie

    Personnalités sportives

    Personnalités militaires de carrière
    • Henri Lacladère, militaire français, se porte volontaire et s'engage dans l'armée française à seulement 20 ans, 22 ans de services, 12 campagnes militaires né à Soustons et débarque puis meurt au combat pour la France à la Pointe de Grave, Médoc Aquitaine.

    Personnalités musicales
    • Joe Duplantier et Mario Duplantier, respectivement chanteur-guitariste et batteur de Gojira et de Empalot.
    • Laurent Lacrouts et Mathieu Jourdain, respectivement chanteur-guitariste et batteur de The Inspector Cluzo.

    Personnalités télévisuelles

    Notes et références

    Notes
    1. Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.
    2. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2022, millésimée 2019, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2021, date de référence statistique : 1er janvier 2019.

    Références
    1. « Cécile Bigot-Dekeyzer nouvelle préfète des Landes », Sud-Ouest,‎ (lire en ligne).
    2. Louis Papy, Le Midi atlantique, atlas et géographie de la France moderne, Flammarion, Paris, 1984, p. 21.
    3. Site de l'IFN
    4. Site sur la Population et les Limites Administratives de la France - Fiche historique du département
    5. Population selon le sexe et l'âge quinquennal de 1968 à 2013 - Recensements harmonisés - Séries départementales et communales
    6. Fiches Insee - Populations légales du département pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 et 2019
    7. « Enseignement bilingue français occitan:l'État s'engage », sur www.ac-bordeaux.fr (consulté le )
    8. Voir sites Qualité Landes du Conseil Général, et des vins de Tursan
    9. Le poulet des Landes fut la première volaille française à se voir attribuer un label rouge en 1965. Source
    10. Voir le site du Conseil Général consacrée à l'histoire sociale des Landes
    11. Renouvellement des cantons d'Aire-sur-l'Adour, Dax-Sud, Grenade-sur-l'Adour, Montfort-en-Chalosse, Mugron, Parentis-en-Born, Pouillon, Roquefort, Sabres, Saint-Martin-de-Seignanx, Saint-Sever, Sore, Soustons, Tartas-Est, Tartas-Ouest et de Villeneuve-de-Marsan en 2008
    12. Voir la page du Conseil Général des Landes consacrée à l'assemblée départementale et aux élus
    13. Voir la page du Conseil général des Landes consacrée à l'historique de l'institution

    Voir aussi

    Articles connexes

    Bibliographie
    • [Chabas 1967] David Chabas (préf. Yves-Bertrand Burgalas (préfet)), Villes et villages des Landes, t. 1, Capbreton, édité à compte d'auteur, , 46 p. (lire en ligne [PDF] sur excerpts.numilog.com).

    Liens externes
    • Portail des Landes
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