Cómo hacer camarones fritos

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Los camarones son una comida popular que muchas personas disfrutan cocinar, y hay muchas maneras de prepararlos. Freír camarones en un sartén a fuego alto es una manera de disfrutarlos solos, o combinados con vegetales, pastas o arroz, puede ser cocinado rápidamente de esta manera y la mayoría de las recetas son simples y frescas, Fríe los camarones en un sartén para una cena rápida entre semana o una fiesta inesperada con algunos miembros cercanos de la familia y con amigos.

Pasos

1
Prepara los camarones para cocinarlos, los mejores camarones para freír en sartén son los crudos pero también puedes utilizar camarones congelados, descongélalos pasándolos por agua fría, puedes dejar o quitar la cola, depende de tu preferencia personal.
- Algunas personas prefieren freír los camarones con el caparazón.
2
Lava los camarones, y quita cualquier pedazo de caparazón venas o patas, sécalos suavemente con una toalla de papel.
3
Coloca un sartén en la estufa y enciende el fuego alto, derrite un poco de mantequilla en el sartén o cubre el fondo del sartén con aceite de oliva.
4
Sazona los camarones, cuando el sartén se este calentando espolvorea sal y pimienta generosamente en los camarones agrega otras especias o hierbas que prefieras, algunas elecciones populares son: ajo, cebolla, jengibre, perejil y limón.
5
Coloca los camarones en el sartén caliente, espárcelos en el sartén para que tengan suficiente espacio para cocinarse, muévelos con una cuchara frecuentemente para que ambos lados del camarón se cocinen, cocínalos a fuego alto de 3 a 5 minutos o hasta que los camarones se tornen opacos y rosa o naranja.
6
Sácalos del fuego y sírvelos inmediatamente, los camarones fritos se sirven calientes o tibios, sírvelos sobre arroz o vegetales o mezclados con pasta y aceite de oliva.

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Consejos

Pon los camarones en salmuera antes de cocinarlos es una buena manera de darles a tus camarones fritos una textura mas crujiente y sabor extra, porque saca un poco de la humedad de la superficie del camarón, Cubre los camarones con una taza de sal marina por cada dos tazas de agua y déjalos remojando de 30 a 60 minutos.
Asegúrate de que los camarones crudos huelan frescos antes de comprarlos, y trata de comprar camarones que sean atrapados localmente, para que sea menos probable que los congelen antes de venderlos.

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Advertencias

Limpia bien todas las superficies y utensilios luego de manipular los camarones para evitar una intoxicación. Asegúrate de que esta completamente cocinado antes de comerlo pero no dejes que los camarones se pasen de cocimiento, o sabrán gomosos y duros.

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