Comment faire un gâteau arc en ciel marbré

Coécrit par l'équipe de wikiHow

Un gâteau aux couleurs de l'arc-en-ciel ravira vos invités et apportera une touche d'originalité à un gouter d'anniversaire. Il existe plusieurs façons de préparer un gâteau multicolore. Suivez la recette de wikiHow pour préparer un gâteau arc-en-ciel marbré de 6 à 8 parts.

Ingrédients

Un mélange pour gâteau (fait maison ou acheté dans le commerce)
Des colorants alimentaires en gel
Une canette de soda de type Sprite (soit 350 ml)

Étapes

1
Versez le mélange pour gâteau dans un saladier. Ajoutez le soda et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Une mousse légère peut se former à cause de la boisson, mais elle disparaitra petit à petit.
2
Si vous utilisez un mélange acheté dans le commerce, n'ajoutez aucun ingrédient. En effet, le soda se substitue aux œufs, à l'eau et aux matières grasses (huile, beurre). Versez simplement le contenu de la boite dans votre saladier ^{[1]
X
Source de recherche}.
3
Répartissez la pâte dans six bols. La répartition devant être inégale, vous pouvez prendre des récipients plus ou moins grands. Versez d'abord une petite quantité de pâte dans le premier bol. À mesure que vous transvasez votre pâte dans chaque contenant, vous devez en augmenter régulièrement la quantité. À l'issue de cette répartition, votre saladier initial doit contenir la plus grande quantité de pâte. Si nécessaire, ajustez la répartition de votre pâte.
4
Colorez votre pâte à gâteau. Incorporez une petite quantité d'un colorant différent dans chaque bol. Mélangez pour que la pâte ait une couleur uniforme. Pour renforcer l'effet visuel final, suivez l'ordre des couleurs de l'arc-en-ciel : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet.
5
Versez vos pâtes colorées dans deux moules. L'effet de votre gâteau repose sur la façon de remplir vos récipients. Dans le premier moule, transvasez la moitié du saladier le plus rempli.
6
Superposez avec soin les couches de pâte. Versez la moitié de chaque saladier en suivant l'ordre inverse de leur remplissage, soit l'ordre inverse des couleurs de l'arc-en-ciel. Étalez la pâte de manière à ce que la couche inférieure soit toujours visible. Vous obtenez ainsi, suivant la forme du moule, six figures concentriques d'une couleur différente.
7
Répétez la même opération de superposition. Versez l'autre moitié des saladiers dans le second moule.
8
Enfournez les deux moules à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
9
Assurez-vous que les gâteaux sont cuits. Pour cela, piquez un couteau dans la pâte. Si la lame est propre et sèche, sortez vos gâteaux. Dans le cas contraire, laissez-les cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
10
Sortez vos gâteaux du four et laissez-les refroidir.
11
Servez votre gâteau. Vous pouvez présenter vos gâteaux tels quels ou les enrober d'un glaçage. Vos invités n'en seront que plus surpris ! Vous pouvez aussi réaliser un montage. Pour cela, superposez simplement les deux gâteaux en intercalant une couche de glaçage. Recouvrez ensuite le gâteau de ce même glaçage.

Publicité

Éléments nécessaires

Un mélange pour gâteau
Six saladiers (ou bols)
Des colorants alimentaires en gel
Une spatule pour mélanger les colorants
Un fouet
Deux moules identiques de la forme désirée

Conseils

Vous pouvez réaliser votre propre préparation pour gâteau en mélangeant de la farine, du sucre, de la levure, de la poudre de lait et une pincée de sel ^{[2]
X
Source de recherche}.
Pour que l'effet multicolore soit réussi, la base du gâteau doit être blanche. Cependant, vous pouvez l'aromatiser à la vanille, au citron ou encore à la noix de coco.