Comment faire un hotdog

Coécrit par l'équipe de wikiHow

Si vous aimez les hotdogs, sachez que vous pouvez en préparer chez vous très facilement. Il n'est pas nécessaire d'allumer un feu de camp ou de les faire cuire sur les plaques chauffantes du dessus de la cuisinière. En utilisant tout simplement le four, vous pouvez préparer des hotdogs de trois manières différentes. Choisissez la méthode qui vous convient le mieux, mais surtout n'oubliez pas la petite touche finale que sont les condiments !

Méthode 1

Méthode 1 sur 3:
Réaliser la cuisson des saucisses au four

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Préchauffez le four. Réglez le thermostat de votre four sur 200 °C. Disposez les saucisses pour hotdog sur une plaque de cuisson qui a été recouverte au préalable d'une feuille de papier sulfurisé. Faites en sorte que les saucisses ne soient pas en contact entre elles. Si vous n'avez plus de place sur votre plateau, utilisez un deuxième plateau ^{[1]
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Faites une entaille dans les saucisses. Sur chacune des saucisses, réalisez à l'aide d'un couteau pointu une entaille pour les ouvrir. Réalisez l'ouverture d'un bout à l'autre de la saucisse ^{[2]
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Laissez cuire les saucisses. Placez le plateau dans le four et attendez un quart d'heure pour que les saucisses soient cuites. Normalement, après 15 minutes, vous devriez voir les saucisses légèrement brunes et les extrémités un peu courbées. Sinon, laissez-les cuire encore quelques minutes ^{[3]
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Source de recherche}. Vous pouvez aussi les faire cuire à la poêle.
- Si vous souhaitez avoir des saucisses un peu plus cuites et légèrement croustillantes, activez la fonction de votre four qui permet de griller les aliments pour les 2 à 3 dernières minutes de la cuisson.
4
Finalisez les hotdogs. Une fois que les saucisses sont cuites, sortez le plateau du four. Avec une pince, attrapez les saucisses et déposez-les dans des petits pains pour hotdog. Vous pouvez également employer de la baguette, ce sera meilleur ! Faites-la griller un peu avant... Ensuite, ajoutez selon votre envie du fromage, du ketchup, de la moutarde et les condiments ^{[4]
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Source de recherche}. En France, on utilise généralement du fromage (spécialement du gruyère) râpé et de la moutarde.
- Si vous aimez vos hotdogs avec du fromage fondu, ajoutez le fromage dans les sandwichs, puis faites les chauffer au four une minute, cela fera aussi chauffer le pain, ce sera bien meilleur...
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Méthode 2

Méthode 2 sur 3:
Effectuer la cuisson des hotdogs au four

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Faites préchauffer le four. Tournez le thermostat du four sur 180 °C. Placez à l'intérieur du four un plateau recouvert d'une feuille de papier aluminium. Il faut que la feuille d'aluminium remonte légèrement sur les bords. Faites en sorte d'avoir un plateau suffisamment grand pour contenir tout ce que vous avez prévu de cuire. Sinon, utilisez un deuxième plateau ^{[5]
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Source de recherche}. Au four
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Placez les petits pains. Disposez les petits pains pour hotdogs sur le plateau. Vous pouvez aussi utiliser de la baguette, ils seront meilleurs ! Il faut que les petits pains soient en contact entre eux, car ainsi ils resteront en position pendant toute la durée de la cuisson. Vous devez placer un petit pain pour chaque hotdog que vous avez prévu de préparer ^{[6]
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- Vous pouvez badigeonner de beurre les petits pains avant de les mettre au four.
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Ajoutez les saucisses et les condiments. Déposez une saucisse dans chaque petit pain, puis complétez en ajoutant, par exemple de la moutarde, du fromage (le gruyère est particulièrement recommandé), du ketchup (facultatif), du piment, des ognons, des tranches de cornichons, etc. Pour mettre les condiments, comme les ognons, le fromage, mettez-les juste sur vos hotdogs ^{[7]
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4
Recouvrez de papier aluminium. Placez une feuille d'aluminium sur le dessus de votre plateau pour couvrir tous les hotdogs. Pensez à replier la feuille d'aluminium sous les bords du plateau pour que la feuille reste bien en place. Ensuite, réglez la minuterie du four sur 45 minutes. Une fois le temps écoulé, sortez le plateau du four. Vous devriez avoir des condiments fondus, comme le fromage et les petits pains un peu doré ^{[8]
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Mangez les sandwichs. Une fois la cuisson terminée, sortez le plateau du four, puis avec une spatule transférez les hotdogs dans un plat. Ensuite, mangez vos hotdogs avec les mains (méthode traditionnelle) ou, pour vous la jouer chic, en utilisant un couteau et une fourchette ^{[9]
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Méthode 3

Méthode 3 sur 3:
Faire griller les saucisses au four

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Réglez le four sur le mode gril. Déposez les saucisses sur un plateau pour le four. Positionnez sur la plaque les saucisses de sorte qu'elles ne se retrouvent pas en contact. Tournez le thermostat de votre four sur la fonction gril ^{[10]
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Faites griller les saucisses. Positionnez le plateau au plus près de la résistance qui fait fonction de gril, à savoir au niveau le plus haut possible dans le four. Laissez les saucisses griller pendant 4 minutes ^{[11]
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Retournez les saucisses. Munissez-vous d'un gant de cuisine, puis retirez le plateau. Ensuite, avec une pince retournez les saucisses. Repositionnez le plateau tout en haut dans le four près du gril, puis attendez à nouveau 4 minutes le temps que les saucisses grillent ^{[12]
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Finalisez la préparation. Sortez le plateau du four, puis avec une pince prenez les saucisses et déposez-les dans une assiette. Ensuite, placez les saucisses dans les petits pains et ajoutez les condiments que vous souhaitez. Traditionnellement, on met du fromage râpé (du gruyère, mmm), de la moutarde (la vraie, de Dijon) et parfois, quelques tranches de cornichon (facultatif). En faisant chauffer ou griller le pain, ce sera meilleur. Vous pouvez aussi utiliser de la baguette, c'est mieux que les petits pains... Enfin, servez et dégustez-les ^{[13]
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