Comment préparer des pancakes au microonde

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Vous avez envie de pancakes au petit-déjeuner, mais ne pouvez pas les préparer à la poêle ? Sachez qu’il est tout à fait possible d’en faire au microonde.

Ingrédients

1/2 cuillère à soupe de beurre
5 cuillères à soupe (100 g) de farine
1 gros œuf
1/2 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale (facultatif)
Une pincée de sel (facultatif)
3 cuillères à soupe de sirop d’érable (facultatif), pour un pancake sucré, mélangez du sirop d’érable à la pâte

Méthode 1

Méthode 1 sur 3:
Cuire les pancakes sur une assiette

1
Mélangez la farine, l’œuf, le beurre et le lait. Fouettez l’œuf et la moitié du lait dans un bol. Ajoutez progressivement la farine pour obtenir une pâte lisse et épaisse. Battez bien la pâte, jusqu’à ce qu’il ne reste pas de grumeaux, puis ajoutez le reste du lait. Il est important que votre pâte soit suffisamment épaisse, afin qu’elle ne coule pas.
2
Couvrez une assiette de beurre. Enduisez une assiette de beurre, afin d’éviter que le pancake ne colle à la surface. Une fine couche devrait suffire, mais mettez-en davantage si vous le voulez. Vous pourriez également utiliser de la margarine, de l’huile d’olive, de l'huile végétale ou un spray de cuisson.
3
Versez environ ¾ de tasse de pâte à pancake sur l’assiette. La taille du pancake dépendra de la taille de l’assiette, mais sachez qu’un gros pancake mettra plus de temps à cuire..
4
Mettez l’assiette au microonde pendant 60 secondes. Si vous savez que votre appareil est particulièrement puissant ou particulièrement faible, ajustez le temps de cuisson. Si le pancake n’est pas encore cuit après 1 minute, faites-le chauffer 10 secondes de plus, mais n’allongez pas trop le temps de cuisson tout de même. Au microonde, votre pancake cuira, mais ne dorera pas. Si vous faites trop cuire votre pancake, il sera sec, mais pas brulé.
5
Répétez pour faire davantage de pancakes. Placez le pancake cuit sur une assiette propre. Si l’assiette de cuisson est encore bien graissée, versez une autre dose de pâte sur la première assiette. Sinon, appliquez davantage de beurre, afin que le pancake suivant ne colle pas à la surface. Faites cuire le pancake pendant une minute ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite. Répétez jusqu’à avoir préparé autant de pancakes que vous le voulez.

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Méthode 2

Méthode 2 sur 3:
Préparer des pancakes dans une tasse haute

1
Envisagez de préparer des pancakes dans une tasse haute. Le temps de cuisson sera le même qu’en faisant cuire vos pancakes sur une assiette. Il sera plus facile de préparer beaucoup de pancakes avec une assiette, mais une tasse vous permettra de servir une portion de pancake de façon originale.
2
Remplissez la tasse au ¼ ou au 1/3 de farine ou de mélange à pancake. Versez de l’eau dans la tasse (jusqu’à la moitié du récipient environ), jusqu’à obtenir une pâte de consistance moyenne. Mélangez avec une cuillère à café jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez de l’eau. Si elle est trop liquide, ajoutez davantage de farine ou de mélange à pancake.
3
Mettez la tasse au microonde pendant 90 secondes. Le pancake sera cuit une fois qu’il ne restera pas de pâte coulante dans le récipient. Si la préparation est encore liquide, replacez la tasse au microonde pendant 30 secondes de plus.
4
Ajoutez la garniture de votre choix, puis dégustez à la fourchette. Une fois que votre pancake en tasse est parfaitement cuit, vous pourrez enfin le déguster. Versez du sirop d’érable, du sucre ou du beurre par-dessus et dégustez !

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Méthode 3

Méthode 3 sur 3:
Servir les pancakes

1
Ajoutez des garnitures à votre pancake. Si vous aimez le sucré, choisissez du sucre, du sirop, du Nutella ou de la crème fouettée. Pour un repas riche et simple, étalez du beurre sur votre pancake. Si vous préférez un petit-déjeuner salé et copieux, mangez-le avec du jambon, du fromage et autres mets salés.
2
Accompagnez votre pancake de bacon cuit au microonde. Pour faire cuire du bacon au microonde, disposez deux couches d’essuietout sur une assiette. Placez les morceaux de bacon sur l’assiette, puis couvrez-les d’une couche supplémentaire d’essuietout. Faites chauffer le bacon pendant 3 minutes et demie et dégustez-le avec votre pancake.

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