Comment préparer le régime BRAT

Le régime BRAT (de l'anglais pour Bananas, Rice, Applesauce et Toast) a été utilisé depuis des années par les personnes qui souffrent de diarrhée ou de nausées matinales. Même si ces aliments sont excellents pour les personnes qui souffrent de maux d'estomac, des études récentes ont montré que le régime BRAT seul retarde en fait la guérison, car il manque de protéines, de calories et de vitamines. La meilleure façon de guérir est de commencer le régime BRAT et d'ajouter au fur et à mesure plus d'aliments nutritifs.

Partie 1
Partie 1 sur 2:
Suivre le régime BRAT

  1. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 1
    1
    Mangez des bananes. Elles sont faciles à digérer et riches en potassium dont vous manquez à cause des vomissements et de la diarrhée. Elles sont aussi riches en amidon qui résiste à l'amylase, ce qui permet d'arrêter rapidement la diarrhée.
    • Certaines personnes trouvent que les bananes mures passent mieux que les bananes moins mures. Trouvez le type de banane qui fonctionne le mieux pour vous.
  2. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 2
    2
    Préparez du riz blanc. Le riz permet d'améliorer votre hydratation et de diminuer la durée de la maladie. Vous pouvez préparer le riz de plusieurs façons.
    • Utilisez un cuiseur à riz.
    • Faites bouillir une tasse de riz et une tasse et demie d'eau, puis couvrez et baissez le feu pour laisser frémir. Attendez jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, environ 20 minutes [1] .
    • Faites cuire du riz dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit suffisamment mou pour le manger et jetez l'eau.
  3. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 3
    3
    Achetez ou préparez de la compote de pommes. Les pommes sont un excellent aliment pauvre en fibres pour rendre vos selles plus fermes [2] . Les fruits crus sont difficiles à digérer, c'est pourquoi la compote de pommes est préférable aux pommes entières ou en tranches [3] . Voici comment préparer de la compote de pommes.
    • Mettez six pommes pelées, sans trognon et coupées en quatre dans une grande casserole et versez ensuite une tasse d'eau et une c. à s. de jus de citron.
    • Faites bouillir et laissez frémir pendant 30 minutes.
    • Utilisez une presse à pommes de terre si cela est nécessaire pour casser les gros morceaux.
    • Mélangez une c. à c. de sucre. Vous pouvez aussi y ajouter un quart de c. à c. de cannelle, mais cela pourrait vous donner des maux de ventre.
    • Si vous achetez de la compote de pommes, assurez-vous qu'elle ne contient pas de sucre ajouté.
  4. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 4
    4
    Préparez du pain grillé. Le pain grillé est facile à digérer, pauvre en fibres ce qui aidera à raffermir vos selles [4] . Pour les rendre plus nutritives, vous pouvez mettre de la confiture sur vos tranches de pain si votre estomac peut le supporter. Vous devriez probablement éviter le beurre et le beurre de cacahouètes, car ils sont riches en graisse ce que votre estomac va avoir du mal à digérer [5] .
    • Même si le pain complet est généralement plus sain que le pain blanc, cela n'est pas aussi important maintenant. Le contenu élevé en fibres du pain complet pourrait vous provoquer des maux de ventre.
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Partie 2
Partie 2 sur 2:
Compléter le régime BRAT

  1. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 5
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    Buvez beaucoup de liquides. Ne mangez pas d'aliments solides si vous vomissez. À la place, buvez plutôt des boissons riches en électrolytes comme des boissons isotoniques [6] . Lorsque les vomissements se sont arrêtés, vous pouvez prendre du bouillon, des jus de fruits, des sodas sans caféine ou du thé avec du miel. Prenez de petites gorgées et buvez la plus grande partie de vos liquides entre les repas [7] .
    • Certaines personnes trouvent que mâcher des glaçons permet de se réhydrater facilement pendant les nausées.
  2. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 6
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    Incluez des glucides simples. Mangez par exemple des biscuits salés, des pâtes, des pommes de terre ou des carottes cuites dans votre alimentation. Faites attention de ne pas mettre de sauce dans les pâtes à moins que votre estomac puisse le supporter. Assurez-vous de retirer la peau des pommes de terre [8] .
  3. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 7
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    Mangez du poulet pour les protéines. Le poulet nature, sans la graisse, ne fera pas de mal à votre estomac et c'est une bonne source de protéines, ce qui est important pour aider à votre guérison [9] .
    • Les œufs nature et les blancs d'œuf passent aussi bien et c'est une excellente source de protéines.
  4. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 8
    4
    Consommez beaucoup de yaourt. Il a été démontré que les probiotiques (de bonnes bactéries) dans le yaourt permettent de réduire la durée et l'intensité de la diarrhée [10] . Les souches les plus utiles de bactéries incluent les lactobacillus rhamnosus, les lactobacillus reuteri, les saccharomyces boulardii, les lactobacillus acidophilus et les bifidobacteria bifidum [11] .
    • Vous pouvez aussi vous procurer des probiotiques sous forme de comprimé ou de poudre. Ces comprimés ou ces poudres contiennent de nombreuses souches de bactéries bénéfiques.
  5. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 9
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    Préparez une tasse de chocolat chaud ou mangez un peu de chocolat noir. Des recherches ont montré que les ingrédients dans le cacao visent et détruisent la protéine qui provoque la production d'eau par les intestins. Un peu de chocolat peut vous aider à rendre vos selles plus solides [12] . Si vous préparez du chocolat chaud, mettez peu de lait, car cela peut déranger votre estomac.
  6. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 10
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    Essayez la caroube en poudre ou les graines de psyllium. Une c. à s. de caroube en poudre mélangée à votre compote de pommes peut aider à soulager votre estomac [13] . Une dizaine de grammes de graines de psyllium tous les jours permet de raffermir vos selles et de raccourcir la durée de la diarrhée [14] .
  7. Image intitulée Prepare the BRAT Diet Step 11
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    Assurez-vous d'éviter les aliments qui vont déranger votre estomac ou vous déshydrater. Même s'il est important de revenir le plus vite possible à une alimentation normale, vous devez commencer par des aliments plus simples et ajouter les autres progressivement. Voici ce que vous devez éviter :
    • les aliments gras, surtout les aliments frits
    • les produits laitiers autres que le yaourt [15]
    • les fruits et les légumes crus ou secs et les jus de fruits à 100 % [16]
    • la caféine et l'alcool, ce sont des diurétiques (ils vous déshydratent) [17]
    • les desserts et les bonbons, car ils sont difficiles à digérer [18]
    • les aliments salés, trop de sel va faire empirer votre déshydratation
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Avertissements

  • Consultez votre médecin dans les cas suivants [19]  :
    • si la diarrhée ou les vomissements durent plus de trois jours
    • si votre température dépasse les 38,8 degrés C
    • si vous avez des vertiges
    • si vous urinez peu ou pas du tout
    • si vos joues sont creusées et si vous n'avez pas de larmes


Cet article contient des informations médicales ou des conseils pouvant affecter votre santé.

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Références

  1. ↑ http://allrecipes.com/howto/how-to-cook-rice/
  2. ↑ http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/weight-loss/brat-diet-recovering-from-an-upset-stomach.html
  3. ↑ http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/weight-loss/brat-diet-recovering-from-an-upset-stomach.html
  4. ↑ http://www.medicinenet.com/the_brat_diet/index.htm
  5. ↑ http://www.medicinenet.com/the_brat_diet/index.htm
  6. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/applesauce-recipe1.html
  7. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/applesauce-recipe1.html
  8. ↑ http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/weight-loss/brat-diet-recovering-from-an-upset-stomach.html
  9. ↑ http://www.medicinenet.com/the_brat_diet/index.htm
  1. ↑ http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/weight-loss/brat-diet-recovering-from-an-upset-stomach.html
  2. ↑ http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/weight-loss/brat-diet-recovering-from-an-upset-stomach.html
  3. ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/brat-diet
  4. ↑ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002118.htm
  5. ↑ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002118.htm
  6. ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22517350
  7. ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/probiotics-diarrhea
  8. ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/features/diarrhea-common-triggers-treatments?page=2
  9. ↑ http://www.drweil.com/drw/u/ART00344/diarrhea.html
  10. ↑ http://www.uofmhealth.org/health-library/hn-1203008

À propos de ce wikiHow

Claudia Carberry, RD, MS
Coécrit par:
Claudia Carberry, RD, MS
Diététicienne agréée
Cet article a été coécrit par Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry est diététicienne accréditée, spécialisée dans les transplantations de reins et le conseil aux patients pour la perte de poids à l'université de l'Arkansas pour les sciences médicales. Elle est membre de l'Académie de nutrition et de diététique de l'Arkansas. Claudia a obtenu son master en nutrition à l'université du Tennessee à Knoxville en 2010. Cet article a été consulté 8 844 fois.
Catégories: Régime et styles de vie
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