بولفاف
بولفاف هو طعام محضر على الأسياخ مغربي مخصص غالبًا لعيد الأضحى يتكون من كبد ورئة وقلب وطحال الخروف ملفوف عليه قطع الشحم، ويعد من أشهر الأطباق المغربية حيث أن جميع مكوناته تكون متوفرة عند ذبح خروف عيد الأضحى، تتكون السعرة الحرارية للحصة الواحدة من 182 سعرة حرارية وإجمالي الدهون 8.1 غرام.[1][2]
بولفاف 
|
مراجع
- Catherine Hanger (2000)، Morocco: World Food، Lonely Planet، ص. 98، ISBN 1-86450-024-7، مؤرشف من الأصل في 17 ديسمبر 2019.
- "بولفاف - ويب طب"، Webteb، اطلع عليه بتاريخ 10 أغسطس 2022.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.