بصارة
البصارة هي حساء من الأكلات الغذائية واسعة الانتشار في كُل من المغرب ومصر وفلسطين.[1]
بصارة 
|
المكونات
الطريقة
- يوضع ماء مغلي في قدر على النار ويوضع معه الخضرة على النار.
- تترك تغلي تم يوضع الفول المدشوش بعد تنقيته وغسله ويترك يغلي على النار لمدة ساعة.
- عندما تنهري هذه الأشياء وتبقى سائل، توضع وتخلط بالخلاط.
- تعاد ثانيةً إلى القدر وتترك تغلي مدة ربع ساعة.
- بعد ذلك تغرف بالأطباق وتزين بالبصل المحمر وتؤكل باردة أو ساخنة.
مراجع
- كريم, محمد (08 نوفمبر 2015)، "البصارة... وجبة الشتاء الزهيدة"، العربي، مؤرشف من الأصل في 9 نوفمبر 2015، اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2018.
بوابة مطاعم وطعام
بوابة مصر
بوابة المغرب
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.