مشوي
المشوي في المطبخ العربي هو كل ما يشوى من لحم الأغنام أو الضأن من الأحسن على الفحم، وهي كلمة عربية من الفعل «شوى»[1]، ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في الوطن العربي وبلدان أخرى مثل إيران وباكستان، ويمكن أن تستخدم كل أنواع اللحوم للشوي ومن أمثلتها شيش طاووق (بلحم الدجاج).
مشوي 
|
صاجية ضلوع اللحم المشوي على الطريقة الفلسطينية
المراجع
- http://www.larousse.fr/encyclopedie/nom-commun-nom/méchoui/68865 (بالفرنسية) نسخة محفوظة 2011-09-28 على موقع واي باك مشين.
المصادر
| أساليب الشوي |
|  |
|---|---|---|
| الاختلافات الإقليمية |
| |
| الأدوات ومتعلقات أخرى |
| |
| الأطعمة والأطباق |
| |
| أخرى. |
| |
| ||
بوابة الأمازيغ
بوابة مطاعم وطعام.svg.png.webp)
بوابة المغرب العربي
بوابة الجزائر
بوابة المغرب
بوابة تونس
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.