موسكوتشو
مسكوتشو (Mouskoutchou) هو من أشهر الكعكات الجزائرية. فهو يزين مائدة العائلة الجزائرية في أغلب أيام السنة لسهولة تحضيره.[1] ومكوناته الأساسية هي: الدقيق، البيض، الزيت، السكر، إضافات أخرى.
موسكوتشو
|
طريقة التحضير
المكونات:
- ثلاث بيضات.
- واحد دانون بنكهة الفانيلا
- 2 كأس من سكر
- 3 كأس من الدقيق
- نصف كاس من الزيت
- كيس من خميرة الحلوة
- عصير ليمون + قشر الليمون
- شيكولاتة ذائبة للتزين (اختياري)
الطريقة: إضافة سكر ثم الزيت والدقيق و الخميرة ثم عصير الحامض و قشرته، نخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس نصبه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق و ندخله للفرن. وعندما يجهز يمكن تزيينه بالشيكولاتة
المصادر
- Quarante années déjà - Khadidja Djama - Google Livres نسخة محفوظة 30 أبريل 2014 على موقع واي باك مشين.
بوابة الجزائر
بوابة حلويات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.