Coufouleux

Coufouleux ou Couffouleux[1] est une commune française située dans le département du Tarn, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le Gaillacois, un pays qui doit sa notoriété à la qualité de ses vins.

Pour les articles homonymes, voir Couffouleux (homonymie).

Couffouleux redirige ici.

Coufouleux

Mairie de Coufouleux

Blason
Administration
Pays France
Région Occitanie
Département Tarn
Arrondissement Albi
Intercommunalité Gaillac Graulhet Agglomération
Maire
Mandat 		Olivier Damez-Fontaine
2020-2026
Code postal 81800
Code commune 81070
Démographie
Gentilé Couffoulé(e)s
Population
municipale 		2 939 hab. (2019 )
Densité 108 hab./km2
Géographie
Coordonnées 43° 49′ 06″ nord, 1° 43′ 54″ est
Altitude 122 m
Min. 95 m
Max. 148 m
Superficie 27,16 km2
Type Commune urbaine
Unité urbaine Rabastens
(banlieue)
Aire d'attraction Toulouse
(commune de la couronne)
Élections
Départementales Canton des Portes du Tarn
Législatives Deuxième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France
Coufouleux
Géolocalisation sur la carte : France
Coufouleux
Géolocalisation sur la carte : Tarn
Coufouleux
Géolocalisation sur la carte : Occitanie
Coufouleux
Liens
Site web Site officiel de la mairie

    Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par l'Agout, le Tarn, le Rieu Vergnet, le ruisseau de Ginibré, le ruisseau de la Saudrone, le ruisseau Tort et par divers autres petits cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000 (Les « vallées du Tarn, de l'Aveyron, du Viaur, de l'Agout et du Gijou ») et trois zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

    Coufouleux est une commune urbaine qui compte 2 939 habitants en 2019, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1962. Elle est dans l'agglomération de Rabastens et fait partie de l'aire d'attraction de Toulouse. Ses habitants sont appelés les Coufouléens ou Coufouléennes.

    Géographie

    Commune de l'aire d'attraction de Toulouse située dans l'unité urbaine de Rabastens, entre Lisle-sur-Tarn et Saint-Sulpice-la-Pointe.

    Communes limitrophes

    Coufouleux est limitrophe de six autres communes.

    Carte de la commune de Coufouleux et de ses proches communes.

    Lieux-dits ou hameaux

    Cinq hameaux se trouvent sur le territoire communal : Saint-Pierre-de-Bracou, Sainte-Quitterie, Saint-Victor, Saint-Waast, Le Séquestre.

    Géologie

    La superficie de la commune est de 2 716 hectares ; son altitude varie de 96 à 148 mètres[3].

    Hydrographie

    La commune est dans le bassin de la Garonne, au sein du bassin hydrographique Adour-Garonne[4]. Elle est drainée par l'Agout, le Tarn, le Rieu Vergnet, le ruisseau de Ginibré, le ruisseau de la Saudrone, le ruisseau Tort, le ruisseau du Valadas et par divers petits cours d'eau, qui constituent un réseau hydrographique de 43 km de longueur totale[5],[Carte 1].

    L'Agout, d'une longueur totale de 194,4 km, prend sa source dans la commune de Cambon-et-Salvergues et s'écoule d'est en ouest. Il traverse la commune et se jette dans le Tarn à Saint-Sulpice-la-Pointe, après avoir traversé 35 communes[6].

    Le Tarn, d'une longueur totale de 380 km, prend sa source sur le mont Lozère, dans le nord de la commune du Pont de Montvert - Sud Mont Lozère en Lozère, et se jette dans la Garonne à Saint-Nicolas-de-la-Grave, en Tarn-et-Garonne.

    Le Rieu Vergnet, d'une longueur totale de 11,4 km, prend sa source dans la commune de Parisot et s'écoule du sud-est vers le nord-ouest. Il traverse la commune et se jette dans le Tarn sur le territoire communal, après avoir traversé 4 communes[7].

    Réseaux hydrographique et routier de Coufouleux.

    Climat

    Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat du Bassin du Sud-Ouest », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole[8]. En 2020, la commune ressort du type « climat océanique altéré » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Pour ce type de climat, il s’agit d’une zone de transition entre le climat océanique et les climats de montagne et le climat semi-continental. Les écarts de température entre hiver et été augmentent avec l'éloignement de la mer. La pluviométrie est plus faible qu'en bord de mer, sauf aux abords des reliefs[9].

    Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent à la normale 1971-2000[Note 1]. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré suivant[8].

    Paramètres climatiques communaux sur la période 1971-2000
    • Moyenne annuelle de température : 13,6 °C
    • Nombre de jours avec une température inférieure à −5 °C : 1,7 j
    • Nombre de jours avec une température supérieure à 30 °C : 12,5 j
    • Amplitude thermique annuelle[Note 2] : 16,2 °C
    • Cumuls annuels de précipitation : 747 mm
    • Nombre de jours de précipitation en janvier : 10,6 j
    • Nombre de jours de précipitation en juillet : 5,3 j

    Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat[11] complétée par des études régionales[12] prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. Ces changements peuvent être constatés sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Montans », sur la commune de Montans, mise en service en 1992[13]et qui se trouve à 14 km à vol d'oiseau[14],[Note 3], où la température moyenne annuelle est de 13,7 °C et la hauteur de précipitations de 753,9 mm pour la période 1981-2010[15]. Sur la station météorologique historique la plus proche, « Albi », sur la commune du Sequestre, mise en service en 1976 et à 32 km[16], la température moyenne annuelle évolue de 13,4 °C pour 1981-2010[17] à 13,8 °C pour 1991-2020[18].

    Réseau Natura 2000
    Site Natura 2000 sur le territoire communal.

    Le réseau Natura 2000 est un réseau écologique européen de sites naturels d'intérêt écologique élaboré à partir des directives habitats et oiseaux, constitué de zones spéciales de conservation (ZSC) et de zones de protection spéciale (ZPS)[Note 4]. Un site Natura 2000 a été défini sur la commune au titre de la directive habitats : Les « vallées du Tarn, de l'Aveyron, du Viaur, de l'Agout et du Gijou »[20], d'une superficie de 17 144 ha, s'étendant sur 136 communes dont 41 dans l'Aveyron, 8 en Haute-Garonne, 50 dans le Tarn et 37 dans le Tarn-et-Garonne. Elles présentent une très grande diversité d'habitats et d'espèces dans ce vaste réseau de cours d'eau et de gorges. La présence de la Loutre d'Europe et de la moule perlière d'eau douce est également d'un intérêt majeur[21].

    Zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique

    L’inventaire des zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire. Une ZNIEFF de type 1[Note 5] est recensée sur la commune[22] : la « forêt de Giroussens » (761 ha), couvrant 3 communes du département[23] et deux ZNIEFF de type 2[Note 6],[22] :

    • la « basse vallée du Tarn » (3 623 ha), couvrant 49 communes dont huit dans la Haute-Garonne, 20 dans le Tarn et 21 dans le Tarn-et-Garonne[24] ;
    • les « rivières Agoût et Tarn de Burlats à Buzet-sur-Tarn » (1 364 ha), couvrant 24 communes du département[25].
    • Carte des ZNIEFF de type 1 et 2 à Coufouleux.
    • Carte de la ZNIEFF de type 1 sur la commune.
    • Carte des ZNIEFF de type 2 sur la commune.

    Urbanisme

    Typologie

    Coufouleux est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 7],[26],[I 1],[27]. Elle appartient à l'unité urbaine de Rabastens, une agglomération intra-départementale regroupant 2 communes[I 2] et 8 652 habitants en 2019, dont elle est une commune de la banlieue[I 3],[I 4].

    Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Toulouse dont elle est une commune de la couronne[Note 8]. Cette aire, qui regroupe 527 communes, est catégorisée dans les aires de 700 000 habitants ou plus (hors Paris)[I 5],[I 6].

    Occupation des sols
    Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

    L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (91,4 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (94,5 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (63,9 %), zones agricoles hétérogènes (19,9 %), zones urbanisées (7 %), prairies (6,5 %), eaux continentales[Note 9] (1,6 %), cultures permanentes (1,1 %), forêts (0,1 %)[28].

    L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 2].

    Voies de communication et transports

    Accès avec l'autoroute A68 et la Route nationale 88 ainsi qu'avec le réseau Tarn'bus.

    La commune est desservie par la gare ferroviaire de Rabastens - Coufouleux sur la ligne de Brive-la-Gaillarde à Toulouse-Matabiau via Capdenac.

    Toponymie

    Couffouleux/Coufouleux est un hydronyme issu du nom latin confluens (confluent) qui a donné en 1037, à l'endroit de l'ancien camp romain[29], confolencio désignant une tour sur une butte au confluent de l'Agout et du Tarn puis le port aménagé à ce confluent, habitat ensuite déporté de six kilomètres en amont de la rive gauche du Tarn[30].

    Évolutions du nom :

    • 1219 Cofoleus
    • 1224 Cofolenz
    • 1391 Coffolenchis
    • 1664 Coffoleaux[31]

    En 1700[30] jusqu'au début du XIXe siècle, Couffoleux est encore écrit avec deux f[32] mais apparemment après une erreur administrative le nom devient Coufouleux l'usage local gardant Couffouleux[33].

    Les deux f sont confirmés lors d'une délibération municipale le 28 mars 1988 puis du Conseil général en 1988[34]. Ces délibérations ne sont pas validées par le conseil d'État mais l'usage local persistant les deux écritures se retrouvent sur la signalétique et documents divers[35].

    Histoire

    Son histoire est étroitement liée avec celle de Rabastens.

    Gentilé

    Les habitants de Coufouleux sont les Coufoulésiens[36], après un changement du gentilé Coufouléen en 2006.

    Héraldique

    Son blasonnement est : D'azur au pairle ondé d'argent, accompagné en chef d'une billette du même, à dextre d'une fleur de lys d'or et à senestre d'une croisette cléchée, vidée et pommetée de douze pièces du même.


    Politique et administration

    Administration municipale

    Le nombre d'habitants au recensement de 2011 étant compris entre 2 500 habitants et 3 499 habitants, le nombre de membres du conseil municipal pour l'élection de 2014 est de vingt trois[37],[38].

    Rattachements administratifs et électoraux

    Commune faisant partie depuis le de Gaillac Graulhet Agglo ancienne communauté d'agglomération du Rabastinois - Tarn et Dadou - Vère Grésigne et Pays Salvagnacois et du canton des Portes du Tarn (avant le redécoupage départemental de 2014, Coufouleux faisait partie de l'ex-canton de Rabastens) et de la communauté de communes du Pays rabastinois jusqu'au .

    Liste des maires
    Liste des maires successifs
    Période Identité Étiquette Qualité
    1944 1953 Lézin Coustet    
    mai 1953 mars 1959 Pierre Laurens    
    mars 1959 mars 2001 Hervé Le Rouge de Guerdavid DVD Agriculteur
    Conseiller général du canton de Rabastens (1988 → 2001)
    mars 2001 mars 2014 Pierre Verdier DVG Directeur de la Fédération régionale des offices de tourisme
    Conseiller général du canton de Rabastens (2008 → 2015)
    mars 2014 En cours Olivier Damez[39] DVG Retraité
    10e vice-président de Gaillac Graulhet Agglo (2017 → 2020)
    6e vice-président de Gaillac Graulhet Agglo (2020 → )
    Réélu pour le mandat 2020-2026
    Conseiller départemental suppléant depuis 2021
    Les données manquantes sont à compléter.

    Démographie

    L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[40]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[41].

    En 2019, la commune comptait 2 939 habitants[Note 10], en augmentation de 15,3 % par rapport à 2013 (Tarn : +2,07 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

    Évolution de la population  [ modifier ]
    1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
    8439211 2291 1041 1781 1361 2211 1341 154
    1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
    1 1661 2091 2771 2431 2371 2531 2571 2681 216
    1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
    1 2541 1961 2261 1511 1921 2311 2091 1861 185
    1962 1968 1975 1982 1990 1999 2005 2006 2010
    1 2641 2671 3841 6511 9872 0362 0962 0902 260
    2015 2019 - - - - - - -
    2 7872 939-------
    De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
    (Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[42] puis Insee à partir de 2006[43].)
    Histogramme de l'évolution démographique
    Évolution du rang de la commune
    selon la population municipale des années : 1968[44] 1975[44] 1982[44] 1990[44] 1999[44] 2006[45] 2009[46] 2013[47]
    Rang de la commune dans le département 39 39 35 31 29 31 29 24
    Nombre de communes du département 326 324 324 324 324 323 323 323

    Économie

    Revenus

    En 2018, la commune compte 1 109 ménages fiscaux[Note 11], regroupant 2 891 personnes. La médiane du revenu disponible par unité de consommation est de 22 620 €[I 7] (20 400 € dans le département[I 8]). 50 % des ménages fiscaux sont imposés[Note 12] (42,8 % dans le département).

    Emploi
    Taux de chômage
    200820132018
    Commune[I 9]7,9 %8,6 %8,1 %
    Département[I 10]8,2 %9,9 %10 %
    France entière[I 11]8,3 %10 %10 %

    En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à 1 743 personnes, parmi lesquelles on compte 79,1 % d'actifs (71 % ayant un emploi et 8,1 % de chômeurs) et 20,9 % d'inactifs[Note 13],[I 9]. Depuis 2008, le taux de chômage communal (au sens du recensement) des 15-64 ans est inférieur à celui de la France et du département.

    La commune fait partie de la couronne de l'aire d'attraction de Toulouse, du fait qu'au moins 15 % des actifs travaillent dans le pôle[Carte 3],[I 12]. Elle compte 609 emplois en 2018, contre 582 en 2013 et 637 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 1 247, soit un indicateur de concentration d'emploi de 48,8 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 60,7 %[I 13].

    Sur ces 1 247 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 219 travaillent dans la commune, soit 18 % des habitants[I 14]. Pour se rendre au travail, 82,5 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 9,3 % les transports en commun, 3,9 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 4,2 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)[I 15].

    Secteurs d'activités

    252 établissements[Note 14] sont implantés à Coufouleux au . Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département[Note 15],[I 16].

    Secteur d'activitéCommuneDépartement
    Nombre % %
    Ensemble252100 %(100 %)
    Industrie manufacturière,
    industries extractives et autres    		3112,3 %(13 %)
    Construction4819 %(12,5 %)
    Commerce de gros et de détail,
    transports, hébergement et restauration    		4919,4 %(26,7 %)
    Information et communication83,2 %(2,1 %)
    Activités financières et d'assurance93,6 %(3,3 %)
    Activités immobilières124,8 %(4,2 %)
    Activités spécialisées, scientifiques et techniques
    et activités de services administratifs et de soutien    		3112,3 %(13,8 %)
    Administration publique, enseignement,
    santé humaine et action sociale    		3915,5 %(15,5 %)
    Autres activités de services259,9 %(9 %)

    Le secteur du commerce de gros et de détail, des transports, de l'hébergement et de la restauration est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 19,4 % du nombre total d'établissements de la commune (49 sur les 252 entreprises implantées à Coufouleux), contre 26,7 % au niveau départemental[I 17].

    Entreprises et commerces

    Les cinq entreprises ayant leur siège social sur le territoire communal qui génèrent le plus de chiffre d'affaires en 2020 sont[48] :

    • Sud Ouest Flaconnage - Soflac, fabrication de verre creux (13 840 k€)
    • Freyssinet Aero Equipment, mécanique industrielle (10 600 k€)
    • Societe Informatique De Gestion Maintenance Assistance Par Abreviation SIGMA - Sigma, programmation informatique (2 004 k€)
    • MIH Construction, travaux de maçonnerie générale et gros œuvre de bâtiment (1 178 k€)
    • FC, promotion immobilière de logements (380 k€)

    Agriculture

    La commune est dans le Gaillacois, une petite région agricole au sous-sol argilo-graveleux et/ou calcaire dédiée à la viticulture depuis plus de 2000 ans, située dans le centre-ouest du département du Tarn[49]. En 2020, l'orientation technico-économique de l'agriculture[Note 16] sur la commune est la polyculture et/ou le polyélevage[Carte 4].

    1988200020102020
    Exploitations57373232
    SAU[Note 17] (ha)1 8111 6061 7571 690

    Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 57 lors du recensement agricole de 1988[Note 18] à 37 en 2000 puis à 32 en 2010[51] et enfin à 32 en 2020[Carte 5], soit une baisse de 44 % en 32 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 58 % de ses exploitations[52],[Carte 6]. La surface agricole utilisée sur la commune a également diminué, passant de 1811 ha en 1988 à 1690 ha en 2020[Carte 7]. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a augmenté, passant de 32 à 53 ha[51].

    Culture locale et patrimoine

    Lieux et monuments
    • Église Saint-Vaast de Coufouleux
    • Église Saint-Pierre-de-Bracou de Coufouleux

    Personnalités liées à la commune

    Vie pratique

    Service public

    Mairie de Couffouleux[53]

    Enseignement
    École maternelle

    Coufouleux fait partie de l'académie de Toulouse.

    L'éducation est assurée sur la commune par une école maternelle et une école primaire[54].

    Culture et festivités

    Fête de la musique, théâtre, comité des fêtes, école de musique[55]...

    Activités sportives

    Hand-ball, rugby à XV, tennis, pétanque, gymnastique, arts martiaux, volley ball[56]...

    Écologie et recyclage

    La collecte et le traitement des déchets des ménages et des déchets assimilés ainsi que la protection et la mise en valeur de l'environnement se font dans le cadre d'un développement durable[57].

    Pour approfondir

    Bibliographie
    • Martine Bourdaries et Claude Lautier, Couffouleux d'albigeois histoire et patrimoine, Confluences, (ASIN B00M0F3CQC)

    Articles connexes

    Liens externes

    Notes et références

    Notes et cartes
    • Notes
    1. Les normales servent à représenter le climat. Elles sont calculées sur 30 ans et mises à jour toutes les décennies. Après les normales 1971-2000, les normales pour la période 1981-2010 ont été définies et, depuis 2021, ce sont les normales 1991-2020 qui font référence en Europe et dans le monde[10].
    2. L'amplitude thermique annuelle mesure la différence entre la température moyenne de juillet et celle de janvier. Cette variable est généralement reconnue comme critère de discrimination entre climats océaniques et continentaux.
    3. La distance est calculée à vol d'oiseau entre la station météorologique proprement dite et le chef-lieu de commune.
    4. Dans les sites Natura 2000, les États membres s'engagent à maintenir dans un état de conservation favorable les types d'habitats et d'espèces concernés, par le biais de mesures réglementaires, administratives ou contractuelles[19].
    5. Les ZNIEFF de type 1 sont des secteurs d’une superficie en général limitée, caractérisés par la présence d’espèces, d’association d’espèces ou de milieux rares, remarquables, ou caractéristiques du milieu du patrimoine naturel régional ou national.
    6. Les ZNIEFF de type 2 sont de grands ensembles naturels riches, ou peu modifiés, qui offrent des potentialités biologiques importantes.
    7. Selon le zonage des communes rurales et urbaines publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le en comité interministériel des ruralités.
    8. La notion d'aire d'attraction des villes a remplacé, en , celle d'aire urbaine afin de permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.
    9. Les eaux continentales désignent toutes les eaux de surface, en général des eaux douces issues d'eau de pluie, qui se trouvent à l'intérieur des terres.
    10. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2022, millésimée 2019, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2021, date de référence statistique : 1er janvier 2019.
    11. Un ménage fiscal est constitué par le regroupement des foyers fiscaux répertoriés dans un même logement. Son existence, une année donnée, tient au fait que coïncident au moins une déclaration indépendante de revenus et l’occupation d’un logement connu à la taxe d’habitation.
    12. La part des ménages fiscaux imposés est le pourcentage des ménages fiscaux qui ont un impôt à acquitter au titre de l'impôt sur le revenu des personnes physiques. L'impôt à acquitter pour un ménage fiscal correspond à la somme des impôts à acquitter par les foyers fiscaux qui le composent.
    13. Les inactifs regroupent, au sens de l'Insee, les élèves, les étudiants, les stagiaires non rémunérés, les pré-retraités, les retraités et les autres inactifs.
    14. L'établissement, au sens de l’Insee, est une unité de production géographiquement individualisée, mais juridiquement dépendante de l'unité légale. Il produit des biens ou des services.
    15. Le champ de ce tableau couvre les activités marchandes hors agriculture.
    16. L'orientation technico-économique est la production dominante de l'exploitation, déterminée selon la contribution de chaque surface ou cheptel à la production brute standard.
    17. Les données relatives à la surface agricole utilisée (SAU) sont localisées à la commune où se situe le lieu principal de production de chaque exploitation. Les chiffres d'une commune doivent donc être interprétés avec prudence, une exploitation pouvant exercer son activité sur plusieurs communes, ou plusieurs départements voire plusieurs régions.
    18. Le recensement agricole est une opération décennale européenne et obligatoire qui a pour objectif d'actualiser les données sur l'agriculture française et de mesurer son poids dans l'agriculture européenne[50].
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